岗巴羊

一、品种 　　西藏绵羊（当地品系）。 　　二、饲养条件 　　1．饲养环境及饲料条件： 　　（1）饲养环境：产地范围内海拔4300m至6800m，地形和地貌复杂，垂直地带性和区域性分布明显，植被多样，品种丰富，分布牧草有矮生嵩草和高山嵩草、矮火绒草、毛莨、龙胆、羊茅、紫花针茅、锦鸡儿、狼毒、蒲公英、紫云英、萎陵菜、金腊梅、固砂草、青藏苔草、黄芪、棘豆、紫花苜蓿、披碱草等高山植物及雪莲等珍贵药用植物。饮水来源于海拔5000m以上的冰川积雪融水或泉水。 　　（2）饲料：以天然植被为主要饲料。本地产优质干草、青稞籽实及秸秆等为补充料。 　　2．饲养方式：暖季放牧，冷季放牧加舍饲。 　　3．圈舍条件：双坡半开放式圈舍，饲养密度1只/㎡。 　　4．饲养管理： 　　（1）去势：羔羊60日龄至70日龄断奶，断奶后的公羊不宜作种用的，及时去势育肥。去势后，对羔羊加强护理。 　　（2）冷季饲养管理：12月至次年4月期间，每天放牧4至6小时,归牧后补青干草、精料。 　　（3）暖季饲养管理：5月至11月期间，每天放牧8小时至10小时。 　　（4）出栏标准：羯羊出栏年龄24月龄至36月龄,体重范围25 kg至35kg。   　　5．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。 　　三、屠宰加工 　　1．羊源标准：产自产地范围内符合出栏标准的健康羊只。 　　2．屠宰工艺：按当地传统工艺或现代工艺屠宰，手工剥皮。 　　3．保存：宰后在0℃至4℃环境下排酸24小时，在-35℃下速冻12至16小时后，在-18℃至-21℃下冷冻保存。 　　四、质量特色 　　1．感官特色： 　　（1）活体羊：成年羊体格中等，眼大微突出，鼻梁稍隆起，耳直往前略微下垂。具有“腿短肚大”的外形特征。体躯毛色主要为白色，头部、眼周围和两颊有褐色、黑色、棕色斑块或斑点。两耳、嘴端、四肢下部也有类似的色斑。少数颈部和体躯杂色。尾长下垂，属脂尾型，上宽下尖。公羊大多有螺旋形大角，角尖大多向外延伸。母羊大多无角或小角。 　　（2）羊肉：肌肉颜色浅红至深红，脂肪和肌肉分层明显，脂肪呈乳白色至浅黄色。肉质细嫩、味道鲜美、无膻味。 　　2．理化指标：  　　（1）活体羊：体重25 kg至35kg。 　　（2）羊肉：各部肌肉蛋白含量≥20%，脂肪含量≤8.22%；胆固醇≤74.4mg/kg。  　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2014年第136号公告 2014年12月11日）

一、地理标志产品名称 岗巴羊。 二、申请人 岗巴县人民政府。 三、产地范围 西藏自治区岗巴县岗巴镇、龙中乡、昌龙乡、直克乡、孔玛乡共 5 个乡镇现辖行政区域。 四、质量要求 （一）品种 西藏绵羊（当地品系）。 （二）饲养条件 1. 饲养环境。产地范围内海拔 4300～6800m，地形和地貌复杂，垂直地带性和区域性分布明显，植被多样，品种丰富，分布牧草有矮生嵩草和高山嵩草、矮火绒草、毛莨、龙胆、羊茅、紫花针茅、锦鸡儿、狼毒、蒲公英、紫云英、萎陵菜、金腊梅、固砂草、青藏苔草、黄芪、棘豆、紫花苜蓿、披碱草等高山植物及雪莲等珍贵药用植物。饮水来源于海拔 5000m 以上的冰川积雪融水或泉水。 2. 饲料。以天然植被为主要饲料。本地产优质干草、青稞籽实及秸秆等为补充料。 3. 饲养方式。暖季放牧，冷季放牧加舍饲。 4. 圈舍条件。双坡半开放式圈舍，饲养密度 1 只/m2。 （三）饲养管理 1. 去势。羔羊 60-70日龄断奶，断奶后的公羊不宜作种用的，及时去势育肥。去势后，对羔羊加强护理。 2. 冷季饲养管理。12 月至次年 4 月期间，每天放牧 4-6 小时，归牧后补青干草、精料。 3. 暖季饲养管理。5 月-11 月期间，每天放牧 8-10 小时。 4. 出栏标准。羯羊出栏年龄 24-36 月龄，体重范围 25～35kg。 5. 环境、安全要求。饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。 （四）屠宰加工 1. 羊源标准。产自产地范围内符合出栏标准的健康羊只。 2. 屠宰工艺。按当地传统工艺或现代工艺屠宰，手工剥皮。 3. 保存。宰后在 0～4℃环境下排酸 24 小时，在-35℃下速冻 12-16 小时后，在-18～-21℃下冷冻保存。 （五）质量特色 1. 感官特色。 （1）活体羊。成年羊体格中等，眼大微突出，鼻梁稍隆起，耳直往前略微下垂。具有“腿短肚大”的外形特征。体躯毛色主要为白色，头部、眼周围和两颊有褐色、黑色、棕色斑块或斑点。两耳、嘴端、四肢下部也有类似的色斑。少数颈部和体躯杂色。尾长下垂，属脂尾型，上宽下尖。公羊大多有螺旋形大角，角尖大多向外延伸。母羊大多无角或小角。 （2）羊肉。肌肉颜色浅红至深红，脂肪和肌肉分层明显，脂肪呈乳白色至浅黄色。肉质细嫩、味道鲜美、无膻味。 2. 理化指标。 （1）活体羊。体重 25～35kg。 （2）羊肉。各部肌肉蛋白含量≥20%，脂肪含量≤8.22%；胆固醇≤74.4mg/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 岗巴羊产地范围内的生产者，可向西藏自治区日喀则市岗巴县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经西藏自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。岗巴羊的检测机构由西藏自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第640号)

本质量控制技术规范规定了岗巴县“岗巴羊”地域范围、自然生态环境和人文因素、生产技术要求、产品典型品质特性和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　“岗巴羊”产地范围为西藏自治区日喀则地区岗巴县所辖的岗巴镇、龙中乡、昌龙乡、直克乡、孔玛乡5乡镇29个行政村。 　　岗巴县位于我国西南边陲、西藏自治区南部、喜马拉雅山中段北麓，紧靠世界屋脊——珠穆朗玛峰，绵绵雪山环绕。与萨迦、亚东、白朗、定结诸县相邻，南与锡金雪山接壤。东距日喀则市307公里，距拉萨市580公里。其地理位置处于东经88º8′20″至88º56′47″，北纬 27º56′32″至 28º45′27″之间。总面积3935.89平方千米。草地面积558.58万亩，其中可利用草场面积524.4万亩，分布最多的高寒草原类面积为419.5万亩，占草场总面积的80%；高寒草甸类面积为62.9万亩，占可利用草场总面积的12%；湿性干草原类面积为42万亩，占可利用草场总面积的8%。四季可利用草场面积为524.4万亩，冬春草场面积为420万亩，夏秋草场面积为104.4万亩。人工牧草主要种植紫花苜蓿、披碱草等，为饲养羊提供了充足的饲草来源。饲养规模为25.4万只，年出栏10万只，产量1850吨，产值0.72亿元。 　　2自然生态环境和人文历史因素 　　2.1地貌情况 　　岗巴县属喜马拉雅山高山地貌，地质很年青，自早二叠世晚期开始，到中始新世之后喜马拉雅运动才最终脱离海浸变成陆地。直到上新世，岗巴的海拔高度也仅在千米左右，从上新世末到第四世纪初，因强烈的新构造运动才使海拔大幅度抬升到四千米以上，形成岗巴高山缓丘、平原及多种沟谷地形。 　　从大的地貌上划分，岗巴县为高原高山地貌。按西藏的地貌划分，岗巴则处在藏南谷地，全县均属高原丘陵地带无平原。县驻地三面环山，海拔4600米以上，境内丘陵约占土地总面积的十分之七，河谷滩地约占土地面积的十分之三。地势北高南低，高差为170米至200米之间。最高处为锡金与岗巴交界的康桑通巴两侧山头，海拔6763米，最低处是林嘎村驻地东北8公里处，海拔4375米。根据地貌景观的不同，结合岗巴县的实际情况，全县可划分为六个局部的地貌类型区。 　　2.1.1喜马拉雅山脉高山区    东起查果拉山口，西至曲登尼玛拉山止，沿国境线呈条状分布，主要由5300米以上的高山组成，山体主要是中生界三叠系地层出露，由一套杂色的砂岩、页岩、板岩、千枚岩、夹基性火山岩和少量石英岩、大理岩等变质岩组成。西南部有东西长达10公里的永久积雪覆盖。东部近雪线部位寒冷高湿，常年处在负积温状态，土壤水份处饱和状态，发育为高山寒漠土。下部地形陡峭，水土流失严重，并承接上部碎屑风化物，植被稀少，砾石遍地，多发育为石质土。 　　2.1.2岗南高原缓丘区    由岗康公路以南广阔的高山平缓剥蚀区组成，海拔高为4700—5200米之间，主要是新生界第四系冰水沉积物覆盖，局部为第四系残坡积物。表层含有较多砂粒和泥粒，裸露的岩石主要是页岩、砂岩、砾岩，并混有较多的板岩、片岩。昌龙乡南部的雅加与多当山周围有中生界三叠系地层出露，因面积较小，不宜单独划出，因此也归入这一地貌类型区。本区发育的土壤类型是高山草原土。 　　2.1.3岗东高原缓丘浅切窄谷区     分布在那居藏布沟谷两侧。因那居藏布水系及其支流切割形成了较多的浅切窄谷，窄谷及两侧的平缓山体共同构成高原缓丘浅切窄谷基本地貌形态。南部海拔略高，在5000—5300米之间；北部海拔略低，在4700—5000米之间。地质基础比较复杂，那居藏布以北为中生界株罗系地层出露，以南为新生界老第三系海相地层与中生界白垩系地层出露，呈东南西北方向条带状相间分布，南部又有一半圆形的中生界株罗系地层出露。岩石主要有灰岩、砂岩、页岩等沉积岩，伴有较少的板岩、千枚岩等。发育土壤主要是高山草甸土，其次为高山草原土，沟谷中发育为隐域性草甸土。 　　2.1.4奎曲——叶如藏布“┖┚”型宽谷区   为东北西南走向的“┖┚”型宽谷，东北起自孔玛乡芒孜曲，西南经门德转折向西，经林嘎村与定结宽谷相接，谷宽3—7公里不等，谷底高程在4300—4700米之间，西侧的山体在5000米左右，整个谷地地质基础为新生界第四系沉积物。直克乡杰龙村以北为第四系洪冲积物，以南为第四系湖积物。谷地主要由松散的河流冲积物覆盖，谷地最低部位为河床，河床两边以砂砾为主的河漫滩，土壤类型为草甸土和沼泽草甸土，部分已开垦耕种形成耕种草甸土，河漫滩外的一、二级阶地上多发育为亚高山草原土，部分开垦为农田，形成耕种亚高山草原土。 　　2.1.5岗北高山区    位于岗巴北部，沿萨迦、定结两县的边界自北向南分布，东北部以海拔6154.9米的拉青桑热山为主体高山构成，山体主要是上古生界石炭系与二叠系地层出露，岩石以灰岩、砂岩、页岩等为主，伴有泥灰岩、黑色页岩及含砾砂板岩等。拉青桑热山周围，属新生界喜马拉雅山花岗岩地层，面积较小，高山顶部有长达10公里的永久积雪覆盖，以下发育为高山寒漠土、高山草甸土、草原土。西部地势北高南低，向南倾斜，海拔高度在4800—5800米之间，受压曲与奎曲水系及各支流的切割形成了较多的浅切窄谷。北部却过山周围，有新生界喜马拉雅期花岗岩地层出露。南部是中生界三叠系地层出露，岩石以砂岩、板岩、页岩为主，伴有夹基性火山岩。东南部有一小部分中生界侏罗系地层出露，岩石以灰岩、砂页岩为主。沿萨迦县界发育着较少高山寒漠土，其它大部分发育为高山草原土，浅切窄谷中发育为隐域性草甸土。 　　2.1.6岗北缓丘倾斜平原区   位于县城西北部直克乡南部。该区南部为高原缓丘，海拔较低在4600—4800米之间，相对高差小。山体主要是中生界侏罗系地层出露，多为灰岩、砂页岩等，伴有较少的板岩、片岩。其上发育着亚高山草原土。北部为倾斜平原，南北长15公里左右，东西长约7公里，海拔高程在4400—4600米之间，自北向南倾斜。地质基础为新生代全新系湖积物，现已由松散的河流冲积物覆盖。发育的土壤主要是亚高山草原土，靠近奎曲藏布水系发育着一部分风砂土。 　　2.2土壤的类型 　　岗巴县地形和地貌复杂，受气温、降水的垂直变化及纬度的影响，土壤类型较多，垂直地带性和区域性分布明显。按土壤分类的原则和依据，岗巴县土壤可划分为9个土类，20个亚类，山麓坡折线以下的自然土壤划分为5个土类，8个亚类，12个土属；耕地土壤划分为1个土类，2个亚类，4个土属，39个土种。 　　2.2.1高山寒漠土  是寒冻期长，脱离冰川影响最晚，成土年龄最短的一类土壤，位置较高，属高寒层上层，上接永久雪线，下接高山草甸土或高山草原土，海拔高度5350米以上。面积404519.1亩，占全县土地总面积的6.55%。成土母质主要是片岩、砾岩、页岩、板岩、灰岩、石英岩等为主的冰渍物及寒冻风化的坡积物。由于高寒的生态条件，土壤发育差，植物生长极稀疏，只有一些冷生壳状地衣等，着生于岩石和石砾的背风面。高等植物少，仅在低坳的间歇性流水沟边或岩屑缝中有零星分布，如垫状点地梅、苔状蚤缀、垫状蚤缀、雪莲花等，覆盖度2—5%。土壤中少见动物的活动迹象。大部分山地农业利用上无价值，畜牧业利用价值也不大。 　　2.2.2高山草甸土  是高山带嵩草草甸植被下发育的一类土壤，形成于起伏不平的剥蚀高山上部，上接高山寒漠土，下接亚高山草原土，海拔在4800—5350米之间。面积862951.4亩，占全县土地总面积的13.96%。成土母质主要是灰岩、砂岩、板岩的残坡积物，局部地段也有板岩、花岗岩、页岩的残坡积物。植被以矮生嵩草和高山嵩草为主，次为几种苔草、矮火绒草、毛莨、龙胆等，组成高山矮草草甸群落，覆盖度为70—90%。在多砾质或高海拔地段，苔状蚤缀，垫状点地梅等占有一定比重，覆盖度降低到30—50%，在向高山草原地区过渡带，或阳坡和局部滑塌地段，出现草原化现象，有羊茅、紫花针茅、蒿等植物，覆盖度为50%左右。该区土壤中穴居动物不多，活动频度小。氮、磷、钾贮量比较丰富，但因气候严酷，土性凉冷，养分释放能力低，不适宜农业和林业的发展，历史为纯牧区，且多半只能作夏秋牧场。 　　2.2.3高山草原土  是高山草原植被下发育的一类土壤。形成于剥蚀高山的中上部及高原缓丘的上部，上接高山寒漠土，下接亚高山草原土，海拔在4800—5350米之间。是岗巴分布最广，面积最大,最具代表性的一个高山草原土壤类型。面积2129355.1亩,占全县土地总面积的34.45%。成土母质 主要是页岩、灰岩、砂岩、板岩、千枚岩、砾岩和石英岩等，其母质上发育的残坡积物，质地较粗，砾石含量高。植被多以针茅、羊茅等为代表的多年旱生的草丛禾本科植物组成，伴生种植物有棘豆、固沙草、黄芪、火绒草、苔草、麻黄、垫状点地梅、苔状蚤缀、小嵩草等，局部地区混有锦鸡儿、锦腊梅灌丛，覆盖度为30—60%。该区由于低温持续期长，暖季短且温度不高，水热条件较差，所以高山草原土资源虽较为丰富，但受气候限制，不宜用于种植业和林业，放牧乃是高山草原土的主要利用方向。 　　2.2.4亚高山草原土  是高原亚高山蒿属草原植被下发育的一类土壤。 　　形成于剥蚀高山的中下部及高原缓丘、山麓洪积扇、河阶地、洪冲积倾斜平原上，上接高山草原土，下接沟谷里的草甸土。海拔在4400—4800米之间。是岗巴分部较广，面积较大，牧用价值较高的一个土壤类型。面积为1905693.8亩，占全县土地总面积的30.83%。成土母质主要是灰岩、砂页岩、板岩、石英岩等组成的残坡积物和洪积物。植被多以藏蒿、固沙草为主，伴生有棘豆、狼毒、蒲公英、紫云英、萎陵菜等，覆盖度较高，多在40%—80%之间。该区位于山麓坡折线以上的亚高山草原土，宜作为牧业用地使用；位于山麓坡折线以下的亚高山草原土，因小地形的影响，气候较干旱而温和，宜于发展灌溉农业。 　　2.2.5灌丛草原土  是灌丛草原植被下发育的一类土壤。形成于叶如藏布汇水区周围和高原缓丘上，海拔在4500—4800米之间。面积187306.2亩，占全县土地总面积的3.03%。成土母质复杂，除河谷底部洪冲积物、风沙沉积物外，山坡上是由多种岩石风化而成的残坡积物，岩石以灰岩、砂岩、页岩等为主。植被以西藏狼牙刺、多刺锦鸡儿、金腊梅、蒿草、固砂草等灌木和小半灌木为主，伴生有紫花针茅、青藏苔草、羊茅、萎陵菜、黄芪等，覆盖度30%左右，生长茂密处可达40%—50%。灌丛草原土大部分发育在风积物上，土壤条件差，土壤养分极贫瘠，土壤改良利用比较困难。大部分不能开垦种植农作物，只能发展灌木林和牧草地。 　　2.2.6草甸土  是高原嵩草、草甸植被下受地下水直接影响发育的一类土壤。是沟谷中分布最广，面积最大，牧用价值最高的一个土壤类型。形成于地势低洼的“U”型宽谷或浅切窄谷地及一些河流的低阶地和高泛滥地上。面积497156.8亩，占全县土地总面积的8.04%。成土母质主要是石灰性和非石灰性洪冲积物，质地较粗。由于地下水的浸润，土壤湿度大，适合草甸植被的发育，由多种嵩草、苔草及萎陵菜、蒲公英、黄芪等组成，长势十分茂密，覆盖度达80%—90%，局部地段覆盖度更高。岗巴县大面积草甸土主要作为天然牧场利用，这部分牧草地对岗巴草地畜牧业具有举足轻重的地位。是岗巴县草场中生产力最高，利用时间最长，地势平坦，海拔较低的四季放牧场，部分地段还适宜发展成割草场类型。 　　2.2.7新积土  形成于洪冲积平原及河流的两岸，海拔在4500—4600米之间。面积较小，仅为21947.6亩，占全县土地总面积的0.36%。成土母质为石灰性洪冲积物，形成时间较短，大部分没有植物生长或生长植物稀疏，如针茅、羊茅、棘豆等，覆盖度较低。改良比较困难，利用价值极小，仅宜发展牧草。 　　2.2.8风砂土  形成于洪冲积平原，河流的两岸及高原缓丘上。面积55152.1亩，占全县土地总面积的0.89%。成土母质为风积物。植被以沙生植物为主，在半固定风沙土上多为固沙草，伴生有蒿草、茎直黄芪、萎陵菜及少量灌木、金腊梅等，覆盖度为20%左右。该区由于土壤发育差，营养元素含量极贫乏，植物无生长或生长植物稀疏，不仅不能种植农作物，且影响周围的农田，特别是流动风砂土对周围农田威胁更大，大风易使风砂吞没良田，既使不能覆盖农田，也使作物受到严重危害。同时载畜能力较低，只能作为冬春辅助放牧场。 　　2.2.9石质土  发育在剥蚀高山的上部，高原缓丘顶部，上接高山寒漠土，下接高山草甸土或高山草原土，海拔在5200—5300米之间。面积116680.6亩，占全县土地总面积的1.89%。成土母质主要是泥质片岩、页岩、板岩、灰岩等组成的残坡积物。植被稀疏、单调，其优势群落是由莎草科的青藏苔草为主，并伴生有羽柱针茅、棘豆、苔状蚤缀等高山植物，覆盖度在5—20%之间。该区由于土壤浅薄且多砾石，剖面几乎无分化表现，土体常显干燥、贫瘠，自然肥力低，既不能用于种植业与林业，也不适于作为天然放牧场。 　　2.3水文情况 　　三大水系及湖泊  岗巴县水文主要指地表水，比较丰富，且分布比较均匀。按汇水区域划分，岗巴县属藏南叶如藏布流域。按县境范围内水的流向，分三大水系即叶如藏布水系、奎曲水系、压曲水系。其中以叶如藏布水系的汇水面积最大，占全县总面积的90%以上，包括奎曲藏布、那居藏布、拉鲁藏布、切马龙曲、孜拉曲、多雄曲、雅热曲、强加曲、那咀曲、球马曲等支流，河水最终由定结县流入泥泊尔出境；压曲水系包括压曲、果拉曲、那拉曲等支流，河水最终流入定结县境内的错姆折林湖；奎曲水系包括龟曲、多松曲、玛次曲等支流，河水流经萨迦县汇入雅鲁藏布江。 　　县境内大部分地区海拔在4700—5000米之间，河流发源地均在海拔5000米以上的高山上部，山峰高峻，终年积雪，个别已发育为现代冰川。主要分布在东西长达120公里的喜马拉雅山上，雪线正常年份维持在5600—5700米上下。冰川下缘地带为多年不融的冻土层，夏季冰川融解，不易下渗，易形成洪灾。冰川和永久积雪面积较大，占地约10.05万亩，占全县水域面积的88.02%，是下游河流的主要补给水源。近年由于气候变干变暖，冰川有严重退缩现象。县境内的洪水主要在夏季由冰川积雪融化、降水、地下径流补给形成。 　　2.4气侯特点 　　岗巴县地处青藏高原，属高原性干旱半干旱季风气候。县境内海拔较高，平均海拔在4700米以上，地势高峻，空气稀薄，明洁度大。总的特点是“长冬无夏，春秋相连”。冬季寒冷干燥，季风频繁；春季寒暖适中，多大风和瑞雪；夏季气候温和，干旱少雨，光照充足，蒸发强烈，昼夜温差大，且雨热同季，降雨时间相对集中在6—9月，有利于农作物和牧草的生长发育；秋季天高气爽，风小雨少，寒暖适中，但多早霜和早雪等自然灾害。 　　2.4.1气温  岗巴县地形复杂，垂直变化大，最高点海拔6783米，最低点海拔4375米，高差为2408米。气温随海拔高度的增加而逐渐降低，因山体大小、地域宽窄、坡度、坡向、水份和植被状况的不同而有一定差别。 岗巴县年平均气温1.5℃，最热月份为7月，平均气温为9.2℃；最冷月份为1月，平均气温为-8.0℃；年极端最低气温-27.2℃（出现在1974年1月16日）；年极端最高气温21.9℃（出现在1972年7月4日）。县境内平均气温稳定，通过0℃的初日为4月5日前后，终日为10月23日左右，初终日间隔天数为196天左右，积温1044℃。 　　2.4.2降水  岗巴县年降水量较小，年平均降水量在300—400毫米之间，年平均降水日数约在50天以上，降水集中，雨季明显。据1956年记载，岗巴年平均降水量为245毫米，最多年份降水量达310毫米，约为最少年份降水120毫米的2.6倍。且一年内降水分配极不均匀，降雨时间多集中于6—9月份，降水量为242.2毫米，占全年降水量的98.86%，其它各月降水量仅有2.8毫米。 岗巴县在暖季时因午后及夜晚对流云盛行，多数是夜里下雨，白天晴，且多阵性降水，夜雨率达68%以上。 县境内各地区的降水形式，除7、8月份为降雨外，其它月份以降雪为主。平均年降雪日数为30—40天之间，降雪多在春季，但也有“八月雪花飘”，“山下下雨，山上下雪”的景象。 　　2.4.3日照  岗巴县海拔高，空气透明度大，雨季短，晴天多，光照充足，辐射强烈。全县年平均日照时数为3223.3小时，日平均日照时数为8.83小时。日照百分率年平均值为74%。年总辐射量每平方米可达7500—8000兆焦耳。 　　优越的光照条件提高了温度的有效性，有利于牧草及作物的光合作用，制造有机物质，提高粗蛋白、粗脂肪，降低粗纤维的比例，增加营养。白天日照强烈，夜晚辐射迅速减弱，使昼夜温差变大，有利于青稞等作物灌浆期淀粉的积累，千粒重提高。虽然岗巴耕作较为粗放、稀植、少肥，灌溉保证程度较低，而青稞的单位面积产量仍较高，特别是千粒重比内地还要高得多。同时由于光照强烈，昼夜温差大，6—9月份降雨集中等原因，有利于微生物和其它生物的活动，加快了岩石的风化和土壤的形成过程。 　　县域内无工矿企业，大气清新无污染，符合GB3095—1996的一级标准；径流水质优，符合GB5084—1992标准,地理环境得天独厚。特殊的光、热、水、土和生态组合，决定了天然牧草的良好生长和“岗巴羊”优良特性的形成。 　　3生产技术要求 　　3.1产地选择与特殊内容规定 　　“岗巴羊”生长在岗巴县境内的原生态环境中，生长在广阔的具有独特气候、纯天然、无污染的优良天然草场。县境内无工业污染，土壤、空气、水质均优，原生态环境良好。水草丰茂，植被多样，有禾本科、莎草科等天然牧草品种，人工种植有紫花苜蓿、披碱草等人工优质牧草，为放养“岗巴羊”提供了丰富的饲草资源，农户所用的补饲草料、精料都是自家生产的青稞籽实或粉碎料以及农副秸杆等。全县境内环境、饮用水、大气土壤均符合《环境空气质量标准》（GB3095）、《无公害食品畜禽饮用水水质》（NY5027-2001）、《绿色食品产地环境技术条件》（NT/T391-2000）的要求。非常适合“岗巴羊”生产。 　　3.2品种选择与特定要求 “岗巴羊”是我县特有的绵羊品种，具有“腿短肚大”的外形特征，性野、胆怯、灵敏等特点，合群性、保母性强。其肉有“肉质细嫩、味道鲜美、无膻味”三大特点。为保证“岗巴羊”品质纯正、不被破坏，品种繁育所需的种羊都是从本县境内的优质羊中进行挑选，严格禁止从外地引进种羊进行杂交。 　　3.3生产过程管理 　　“岗巴羊”在生产过程中严格按照NY5147-2002《无公害食品　羊肉》技术标准进行管理。 羊舍应建在地势平坦干燥、背风向阳处。距交通主干线、学校、医院等公共场所1000米以上。周围应有相应的草场及人工草地。 空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388标准，饲料和饲料原料应符合NY5150的规定，饮水水质须符合NY5027的规定。 　　3.3.1饲养方式  采用半舍饲半放牧饲养方式，养羊户白天放牧，食天然牧草，晚上和阴雨天进行舍饲。 　　3.3.2饲料选择  饲养户种植优质牧草和粮食作物。饲料搭配按照以青粗饲料为主，适当补充精料为辅的原则进行。饲料清洁卫生，无毒无害。精料根据各养殖户生产的粮食种类情况而定，主要用青稞等经粉碎后做为精料或直接喂养。豆科牧草在始花期到盛花期收割，禾本科牧草在抽穗期到花开期收割。干草的晒制方法采用田间自然晒干法或放于木制架上晒干法。为提高青干草的利用率，在饲喂前将草切成3厘米左右或打成草粉饲喂。 　　3.3.3管理方式  种公羊全年保证供给较高的营养物质，并给予适当的运动，在配种旺季，每天每只羊喂青干草1-2千克外，要增加补喂1千克左右的精料。后备种公羊与母羊分开饲养，便于补饲及管理。羔羊出生后，要在12小时之内吃上初乳，出生三周后随其母羊放牧，有条件的农户可将青稞经粉碎后作羔羊诱食料，羔羊3--4月龄时自然断奶。母羊因长期处于妊娠或哺乳状态，除放牧饲养外，要长期补喂农户自产精料，平均每天每只母羊补精料0.3—0.5千克，舍饲饲养的按羊只体重大小，调整粗饲料和精饲料的饲喂量。 　　3.3.4圈舍模式  饲养户按每只羊1平方米建设，一般50—100㎡（含20㎡越冬室），土木草或砖木瓦结构。羊床用1寸方木铺设,间距1.5厘米。地平斜坡状，水泥抹面硬化。料、槽配套，分群饲养。 　　3.3.5疫病防治  严格按照国家有关规定进行羊只口蹄疫的防疫注射，根据地方疫病发生情况进行羊传染性胸膜肺炎和羊四联苗的免疫，所用疫苗全部来自自治区、地区级级动物防疫监督机构。严格按照《兽医管理条例》和《羊饲养与疫病防治技术规范》（DB42/T312—2005）的标准使用兽药和疫苗。在县动物防疫监督站的指导和监督下，由各乡镇畜牧兽医员负责疫病防治等各项具体工作。 对可疑病羊应隔离观察、确诊。有使用价值的病羊应隔离饲养、治疗，彻底治愈后，才能归群。因传染病和其他需要处死的病羊，应在指定地点进行扑杀，尸体应按GB1 6548的规定进行处理。禁止出售病羊、死羊。 　　羊场污染物排放应符合GB1 8596的规定。对羊场废弃物实行无公害化、资源化处理。 　　发生疫情应立即封锁现场，并及时向当地在动物防疫监督机构的报告。在动物防疫监督机构的监督下，按照有关控制、扑灭动物疫情程序进行处理。 　　3.4“岗巴羊”屠宰、加工技术 　　“岗巴羊”的主要产品是羊皮、羔皮、羊肉、羊奶等。屠宰为人工操作，用尖刀在羊只的肚子上割开一道口子，用手将羊胃掏出（不切断）置于用腹腔外，数分钟后死亡。然后剥皮，去头，取出内脏，羊肠去除内容物并洗净后和羊肉进行深加工或煮熟后直接食用。其产品可加工为干肉、酥油、酸奶、奶渣、“玖玛”等。 　　干肉  将羊肉冰冻，切成长条形，串挂在低温通风的地方阴干后即可食用。其肉质鲜红，无膻味，存放期长，不易腐霉，携带方便，为牧民必备食品。 　　酥油  是从羊乳中提取的油脂。通常是将乳汁烧煮后稍经发酵，然后装入酥油桶内打制而成。打酥油桶一般用木板箍制成圆木挖空而成，口径约25厘米，高1米左右，内有长柄木制活塞，塞上有孔。打酥油时将乳汁注入桶内，然后用活塞上下捣冲数百次，并不时加冷热水调温，以便使油脂凝出表面而成。由于藏民族多生活于高寒地区，酥油也就成为他们获取热量的主要食品，也是作酥油茶和拌糌粑的主要原料。此外，酥油也可以用作润肤、点灯和制作酥油花艺术品。 　　酸奶  其制作方法是，将鲜羊奶煮熟后倒入容器密封，保持适当温度数小时使之发酵后即可食用。酸奶清凉可口，有解渴、消热、助消化、催眠之效。 　　“玖玛” 藏语音译，意为“血灌肠”。藏族民间传统食品。岗巴地区“玖玛”的制作方法是，将刚屠宰的羊血盛入一盆内，再加入炒青稞、糌粑及适量的食盐和野葱等佐料（也有的在血中加入大米或肉块），搅拌均匀，然后灌入洗干净的羊肠里，用细绳扎紧，放入锅中煮熟即可食用。“玖玛”营养丰富，味道香糯可口，保存期长，食用方便。 　　3.5生产记录要求 　　“岗巴羊”生产要建设必要的生产记录，包括配种、产羔、转群、饲料消耗档案；建立种羊来源、特征、主要生产性能档案；建立饲料、饲料来源、配方使用情况档案；建立保存免疫记录、治疗用药记录、给药剂量、疗程档案；建立羊群的发病、死亡、诊断及病死羊的无公害化处理档案。所有资料应准确、可靠、完整，并妥善保管，应在羊出栏后保存3年以上，以备查阅。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　4.1外在感官特征 　　4.1.1成年羊外貌特征 　　岗巴羊成年羊体格中等，体质细致紧凑，骨骼坚实，全身各部位结合良好。眼大微突出，鼻梁稍隆起，耳直往前略微下垂。 　　公羊大多有螺旋形大角，角尖大多向外延伸。母羊大多无角或小角。背腰平直。体躯较窄而长，尻斜。尾长下垂，属脂尾型，上宽下尖。四肢端正结实，蹄质致密坚硬。体躯大多为白色，头部、眼周围和两颊有褐色、黑色、棕色斑块或斑点。两耳、嘴端、四肢下部也有类似的色斑。不有少数颈部和体躯杂色。 　　体躯毛色纯白，光泽悦目，多数头部有褐、黑、棕色斑块。被毛为混型毛，呈毛辫状，细而柔软，光泽良好。体躯主要部位毛辫明显而保持一定的弯曲。前后躯表现一致，唯体躯下缘和腹部毛较短，结构松散或有轻微粘连。 　　4.1.2羔羊特征 　　羔羊初生到离乳期间的外貌形状与一般绵羊不同，多毛性极强，头部至鼻端和四肢蹄部以上都有着生多弯曲的长毛。初生羔羊被毛长达5cm以上， 30d左右毛股长达7cm。毛股坚实而有弯曲，呈波浪形。一般有4－7个弯，少数最佳者有8－9个弯。弯曲多者毛股也较长，腹毛亦较好。毛色纯白，光泽悦目。羔羊到120－150日龄时，头部及四肢的细长毛逐渐脱落，更换为短而直的刺毛，身上毛股变松散。 　　4.1.3羔皮 　　羔羊初生重一般2－4.8公斤。被毛呈波浪形弯曲，毛股着生全身。毛股自然长度平均4.5cm，伸直长度平均5.6cm。肩部弯曲3.6个，股部3.64个。一般毛股不够7cm所剥取的皮张均为羔皮。此种羔皮毛股短而绒毛少，弯曲明显，也是岗巴羊优良产品，很适合制作藏装所用。 　　4.1.4羊毛 　　因气候关系，岗巴羊每年只剪毛一次，一般于6－7月进行，平均年产毛量为1公斤/只。平均净毛率72.2—77.3%，回潮率6.6—7.9%，含脂率4.4—6.2%。长度：细毛110—125毫米，两型毛200—215毫米，粗毛273—299毫米。具有毛纤维长，织密性强，弹性及拉力大，有光泽，套毛大而厚，干死毛较少等优点，是粗毛型中品质最优良的一种，为本地群众织氆氇、藏被、卡垫的原材料，制品深受市场好评。 　　4.1.5羊肉 　　岗巴羊具有“肉质细嫩、味道鲜美、无膻味”三大特点，在西藏享有很高的知名度。特别是羔羊肉更是细嫩可口，是细毛羊中肉质较好的一种佳品，是产区人民肉食的主要来源之一，市场前景良好。24月龄羯羊屠宰率：39—47%，净肉率为43.18%，胴体重18㎏。 　　4.2内在品质指标 　　羊肉品质优，营养价值较高。水分＜69.6%，低于标准8.4个百分点；总蛋白≥20.1%，高于一般羊肉2.9个百分点；总脂肪≤8.22%，较一般羊低8 个百分点；粗纤维≤0.15%；胆固醇≤744mg/kg，较一般标准低68mg；含钙量62.2mg/kg;富含17种氨基酸，其总量达17.8%。具有肉质细嫩、味道鲜美、无膻味三大特点，口感地道纯正，具滋补功效。 　　4.3安全要求 　　“岗巴羊”生产管理严格执行《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国草原法》。羊肉生产严格执行NY5147-2002《无公害食品羊肉》标准规定。 　　5包装标识等相关规定 　　本部分内容主要包括登记产品的分级、包装、标识、贮藏、运输等内容。 　　5.1分级  羊肉质量分级按照NYT630-2002《羊肉质量分级》执行。 　　5.2包装  用于包装食品的物料符合卫生标准并且保持清洁，不得含有有毒有害物质。内外包装应分别存放，不得受污染。 　　5.3贮藏  结冰库、冷藏库的温度符合工艺要求，配备温度显示器和库内温度计，并定期校准。库内保持清洁，及时除霜，有防霉、防鼠、防虫措施。库内物品分类、分期面码跺存放，各堆跺处挂牌明示产品名称、规格、日期批号、数量等，应与墙壁、库顶保持一定的距离。库内不得存放有碍卫生的物品，不得存放有可能相互污染或串味的其它辅料、下脚料。 　　5.4运输  厂区内不同生产区域的运输工具应当专用。车间冷库内使用的车辆不得在厂区道路上行驶，外来车辆不得进入冷库。外运工具应符合卫生要求，根据需要配备防尘、冷藏、保温等设施。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2012年8月3日）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2016年12月27日）