阜新花生

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的“阜新花生”地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　“阜新花生”保护范围位于东经121°01′—122°26′，北纬。41°44′—42°34′之间，覆盖老河土，富荣镇，大阪，国华、十家子、泡子、务欢池、扎兰营子、塔营子、沙拉、大巴、苍土、福兴地、旧庙、哈达户稍、阜新镇、建设、蜘蛛山、七家子、伊吗图、东梁、化石戈、招束沟、紫都台、平安地、八家子、大固本、卧凤沟、佛寺、新民、王府、太平、红帽子、于寺、大五家子，共计35个乡镇。全县花生种植面积达到160万亩，面积位居全省44个县之首，常年产量30万吨。全县35个乡镇每个乡镇都有花生种植，其中超过万亩的乡镇20个，超5万亩的乡镇12个，面积最大的老河土乡，全乡12.7万亩耕地，种植花生达10万亩。 　　2独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：阜新蒙古族自治县是内蒙古高原和辽河平原的中间过渡带，地形属低山丘陵区，大部分地势较平坦。土壤条件好，类型以褐土、中壤土、风沙土、草甸土为主。碱解氮、速效磷、速效钾含量分别为90—100ppm、19ppm左右110ppm左右，PH值多在为5—8之间。 　　（2）水文情况：全县境内河流有细河 、伊玛图河、二道河、务欢池河、八道河等二十条主要河流、分别汇入大凌河、绕阳河、柳河三个水系。氺资源总量4.8亿立方米，其中：地表水2.9亿立方米，地下水1.9亿立方米，水资源充足。 　　（3）气候情况：阜新蒙古族自治县四季分明，雨热同季，光照充足，春、夏、秋季多为东南风，冬季以西北风为主。多年平均积温7.2℃，日平均气温≥10℃活动积分3377℃，无霜期为154天。年平均太阳辐射量138.47千卡/平方厘米，年平均日照时数2673.7小时，平均日照百分率62％太阳辐射和光照条件是辽宁省最好地区之一，为农作物生长提供了丰富的光热资源，从而使花生蛋白质含量较高。空气平均相对湿度57％，最低湿度45％。干燥的气候有利于抵制病从害的发生，大大降低了农药的施用量，为绿色食品生产提供了得天独厚的条件。 　　3特定生产方式 　　（1）产地要求与选择：阜新蒙古族自治县四季分明，昼夜温差大，光照充足，土壤条件好，氺资源丰富，环境条件和气候条件非常适合阜新花生生长。 　　（2）品种范围：品种为阜花10、阜花13、白沙1016等。 　　（3）生产控制，包括农业投入品方面的特殊使用规定。 　　品种的选定：选用经审定推广的、生育期适宜、比较早熟、株型紧凑、结荚集中、抗早性较强、较抗叶斑病的优良品种。 　　种子播前处理：播前要带壳晒种，选晴天上午9时至下午3时，在干燥的地方，把花生平铺在席子上，厚10厘米左右，每隔1－2小时翻动一下，晒2－3天。剥壳时间以播前10－15天为好。播种要采用湿汤侵种催芽，将30℃－32℃的温水盛在容器中，再将选好的花生种徐徐倒入，随到随搅拌，当种皮出现皱纹时为止。水面要高出种子6－7厘米。寖种时间约30分钟。将侵泡的种子捞进筐里淋干，室温保持25℃－28℃催芽。催芽期间每天将种子投水一次。当出芽90％时，放在阴凉通风处晾1－2天，然后播种。 　　适时播种：当5厘米土层地温稳定在 12℃是为花生播种适期，约在4月底至5月上旬。 　　合理密植：本地花生播种方式为垄作穴播，垄距50厘米，穴距13－17厘米，每亩8000－10000穴，每穴播2粒。 　　田间管理：（1）清棵蹲苗：在苗基本出齐时。先拔除苗周杂草，然后把土扒开，使子叶露出地面。注意不要伤根。清颗后15天左右在填土埋窝。（2）中耕除草：在苗期、团棵期、花期进行三次中耕除草。掌握“浅、深、浅”的原则。注意防止苗期中耕雍土压苗；花期中耕防止损伤果针。开花后半个月进行培土，不要过厚，以3厘米为宜。施用肥料：以充分腐熟的优质农家肥为主，配合施用适量的复合肥或花生专用肥，不得施用硝态氮肥。随秋整地作垄或春整地作垄，施用腐熟圏粪，炕洞土，沤制绿肥等，每亩2000－3000公斤，（10－15公斤）底肥和有机肥一起施入。播种时，每亩施硫酸钾复合肥5－10公斤作种肥。 　　病、虫、草害防治：（1）病害：本地花生病害主要有叶斑病、锈病、病毒病、根腐病等。农艺措施防治主要是烧毁田间病残体，深翻地，与玉米等禾谷类作物实行3－4年轮作，雨后排除田间积水。另外要加强检疫，严禁从病区引种。适当喷施植物生长调节剂或微肥促进花生生长，减少病虫害的发生。（2）虫害防治：我地种植花生的过程中发生的虫害主要是花生蚜，防治方法一是要及早清除田间周围杂草，减少蚜虫来源，二是在蚜虫发生早期（窝子密期）及早发现，人工去除。如果在发生早期发现不及时导致花生蚜发生量较多时，可用90％敌百虫晶体每亩30克兑水60公斤，配成1000－1500倍液喷雾防治。最后一次施药时间与花生收获的时间间隔不得少于30天。 　　 收获：当花生中下部叶片转黄脱落，；多数荚果果壳硬化，种子颗粒饱满、光润，呈现品种特有的色泽为成熟，本地收获期为9月下旬，要避免遭受霜冻。 　　（4）产后处理，适期采收，放于条件适宜的地方保存。 　　（5）生产记录要求。“阜新花生”收购单位应建立健全进货、质量分级、产品质量检测、生产加工、销售等生产记录。记录应长期保存。 　　4产品典型品质特征性和产品质量安全规定 　　（1）品质特征：“阜新花生”在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，生产出来的花生果皮白，皮色正，纹理清，籽粒饱满均匀，果仁色泽纯正，醇香适口；食用花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，浓香扑鼻，滋味可口，营养安全，绿色健康。 　　（2）品质特征：经农业部农产品质量监督检验检测中心（沈阳）和中国科学院沈阳应用生态研究所农产品安全与环境质量监测中心测定，“阜新花生”蛋白质和脂肪含量都较高，蛋白质中含有18种氨基酸，其中包括8种人体不能合成的氨基酸，含有大量的维生素和酶，它不含营养抑制物质，饱和脂肪酸含量低，亚油酸含量高，不含胆固醇，无黄曲霉素，无农药残留，无重金属污染，符合“出口欧盟花生质量安全技术规程”。花生是重要的油料作物，花生仁含油45-55%，蛋白质27-30%，碳水化合物6-23%，纤维素2%，灰分2-3%，还含有丰富的维生素E和B。“阜新花生”不同品种检测数据见下表和检测报告： 项目品种 | 白沙1016 | 阜花10 | 阜花13 | 粗蛋白含量（%） | 28.4 | 32.6 | 30.68 | 粗脂肪含量（%） | 40.6 | 42.8 | 47.9 | 　　（3）产品质量安全规定：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。 　　GB3059----1996大气质量标准 　　GB5084----1992农田灌溉水质标准 　　GB3838----1998国家地面水质量标准 　　GB4285----1989农药安全使用标准 　　5标志使用规定 　　按照农产品地理标志管理办法的相关规定 　　1证书持有人与证书使用人签订协议。 　　2证书持有人不得收取费用，指导使用人规范用标。 　　3使用人要按照证书持有人制定的生产技术规程进行生产。 　　4保证产品质量，维护品牌形象，提高产品效益，增加农民收入。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年12月15日）

一、地理标志产品名称 阜新花生。 二、申请人 阜新蒙古族自治县现代农业发展服务中心。 三、产地范围 辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县所辖老河土、富荣、大板、国华、十家子、泡子、务欢池、扎兰营子、塔营子、沙拉、大巴、苍土、福兴地、旧庙、哈达户稍、阜新镇、建设、蜘蛛山、七家子、伊吗图、东梁、化石戈、招束沟、紫都台、平安地、八家子、大固本、卧凤沟、佛寺、新民、王府、太平、红帽子、于寺、大五家子，共计35个乡镇。地理坐标：东经121°01′00″～122°26′00″，北纬41°44′00″～42°34′00″。 四、质量要求 （一）品种 选用经审定推广的、生育期适宜、比较早熟、株型紧凑、结荚集中、抗旱、抗病性强的优良品种，如阜花10、阜花13、白沙1016等。 （二）立地条件 土壤类型以褐土、中壤土、风沙土、草甸土为主。碱解氮、速效磷、速效钾含量分别为90～100ppm、19ppm、110ppm左右，pH值6～8。 （三）栽培管理 1. 播前处理。带壳晒种，选晴天将花生平铺在干燥处约10cm厚，每隔1-2小时翻动，晒2-3天，播前10-15天剥壳。采用湿汤浸种催芽，容器中盛30～32℃温水，水面高出种子6～7cm，浸种时间约30分钟，淋干后室温25～28℃催芽，催芽期间每天投水一次，出芽率达90%时移至阴凉通风处晾1-2天。 2. 适时播种。5cm土层地温稳定在12℃时播种，播种方式为垄作穴播，垄距50cm，穴距13～17cm，每亩8000～10000穴，每穴播2粒。 3. 清棵蹲苗。基本出齐时，结合第一次中耕除草，扒开幼苗周围的土，使子叶露土见光，注意不要伤根，清棵后15天左右填土埋窝。 4. 中耕除草。在苗期、团棵期、花期进行三次中耕除草，按“浅、深、浅”的原则，注意防止壅土压苗、损伤果针。开花后半个月进行培土，不要过厚。 5. 肥水管理。以充分腐熟的优质农家肥为主，配合施用适量复合肥或花生专用肥。随秋整地作垄或春整地作垄，每亩施用腐熟农家肥2000～3000kg，随适量复合肥（10～15kg）和有 机肥（100～200kg）一起施入，每亩施用硫酸钾复合肥5～10kg作种肥。 6. 病虫害防治。以农业防治为主，包括轮作、深翻、清除杂草、烧毁田间病残体、人工除虫、雨后排除田间积水等。病虫害发现不及时或发生量较多时可选择化学防治。 （四）收获 花生中下部叶片转黄脱落，多数荚果果壳硬化，种子颗粒饱满光润，呈现品种特有的色泽即为成熟，本地收获期一般为9月下旬，为避免遭受霜冻应适期收获，露天储藏选择高燥、向阳、通风处，离地30cm，室内越冬储藏使用通风容器，库房保持通风干燥。 （五）质量特色 1. 感官特色。花生果皮白，皮色正，纹理清，籽粒饱满均匀，果仁色泽纯正，醇香适口；食用花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，浓香扑鼻。 2. 理化指标。花生仁含油45%～55%，蛋白质27%～30%，碳水化合物6%～23%，纤维素2%，灰分2%～3%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 “阜新花生”产地范围内的生产者，可向辽宁省阜新市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经辽宁省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。“阜新花生”的检测机构由辽宁省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）