地标登记GI黑龙江齐齐哈尔市综合评分 85
富拉尔基温水大米
米粒呈长椭圆形，米质晶莹剔透，蒸煮时有浓烈的香味，米饭口感绵软、粘性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
黑龙江省齐齐哈尔市富拉尔基区杜达乡、长青乡现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2013年第15号
- 数据编号
- SINOGI03365
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
蛋白质 >=7.2%pH值 6.5至7.5
产地范围
黑龙江省齐齐哈尔市富拉尔基区杜达乡、长青乡现辖行政区域。
品质特征
米粒呈长椭圆形，米质晶莹剔透，蒸煮时有浓烈的香味，米饭口感绵软、粘性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽。
详细介绍
富拉尔基是一个多民族聚集的城市，早在明代后期就有契丹族后裔达斡尔族人居住在这水草肥美的嫩江岸边，在这风吹草低见牛羊的地方，开始了水稻原生态种植。富拉尔基是全国唯一的寒地温水水稻种植区，境内出产的富拉尔基温水大米独具特色。富拉尔基温水大米具有两大地缘优势；一是富拉尔基土壤属于温带草原类型，主要以草甸型黑土和水稻土为主，土壤肥沃如油，有机质含量高，全境无公害、绿色和有机水稻种植比率高达70%以上；二是寒地温水。温水来自于华电富拉尔基发电总厂，富拉尔基发电总厂通过嫩江引水对其发电机组进行冷却，冷却后形成温水。利用温水浇灌稻田，可使水稻成熟期提前10~15天，特别适宜水稻营养的盈积，出产的富拉尔基温水大米米粒饱满，米质晶莹剔透，营养成分含量高，品质优良，口感上乘。
注册登记信息
PGI 产品2013年第15号
官方文档
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富拉尔基温水大米 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
选用适应产地种植的优质水稻品种松粳系列、绥粳系列、东农系列、龙稻系列等优良品种。
二、立地条件
草甸型黑土，有机质含量大于等于2.5%，耕作层厚度大于等于30cm，pH值6.5至7.5。
三、栽培管理
1．育秧：育秧方式为旱育秧，播种期为四月上旬至中旬，每平方米播催芽种子250至350g。
2．插秧：插秧时间为五月中旬至下旬，秧龄35至40天，每公顷插秧数小于等于25万株。
3．肥水管理：每公顷施用有机肥大于等于10吨，18至20℃温水灌溉。
4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、收割
收割时间为9月下旬至10月上旬，自然晾晒。
五、加工
加工技术流程：稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→检验→包装。
六、质量特色
1．感官特色：米粒呈长椭圆形，长度5.0至6.0mm，米粒长宽比为1.8至2.2，米质晶莹剔透，蒸煮时有浓烈的香味，米饭口感绵软、粘性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽。
2．理化指标：垩白粒率≤10%，直链淀粉含量15至22%，胶稠度≥76mm，蛋白质≥7.2%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2013年第15号公告 2013年1月23日）