福安刺葡萄

本质量控制技术规范规定了福安刺葡萄的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 1地域范围 福安刺葡萄地域保护范围（东经119°27′14″至119°35′56″，东西宽14公里，北纬26°09′22″至27°01′46″南北长13公里，区域总面积182平方公里，包括1个开发区和5个乡镇，即穆阳畲族开发区、穆云乡、穆阳镇、康厝乡、溪潭镇、坂中乡等5个乡（镇）的溪塔、穆阳、凤阳等37个行政村，1.1万亩福安刺葡萄，年产1.5万吨鲜果，属“福安刺葡萄”种植地域范围。 2独特自然生态环境 ⑴土壤地貌情况：福安市地处闽东北部的鹫峰山、太姥山、洞宫山三大脉之间。福安刺葡萄主要分布在海拔50～500米之间的丘陵，土壤为红壤，呈酸性（pH4.5～6.5）,有机质含量1%～3%，土壤氮素含量0.075%～0.200%,磷素7.8mg/L，钾素150 mg/L，植被良好，植物种类繁多。 ⑵水文情况：穆阳溪流域面积在518平方公里，境内流域46.4公里，年平均流量52.8米3/秒，对产地有影响的支流为世界地质公园内的冰臼溪，天然洁净、富含矿物质，从该溪引水灌溉农田3.53万亩。周边无矿业、工业，空气质量优良，环境已通过无公害农产品产地认定和产品认证。 ⑶气候情况：气候属中亚热带季风性气候，年平均日照时数为1906小时，年平均气温19.3℃，年无霜期289天，稳定通过≥10 ℃的活动积温5000～6150℃。由于三面有高大山脉屏障，光热充足，冬夏昼夜的温差大。年降水量为1541毫米，水资源较丰富。 3特定生产方式 ⑴产地要求 穆阳溪流域丘陵地区，排灌方便，土层深厚，土质疏松、肥沃，沙壤土、沙砾壤土，pH4.5～6.5。 ⑵品种选择与要求 选择种植福安刺葡萄，该品种是福安地方名特优种质资源，种植历史悠久，是福安市果农长期栽培驯化野生刺葡萄，从野生刺葡萄中选育保存下来，宜鲜食和加工。福安刺葡萄生长强健、抗病性强，其根系发达，枝蔓长势较巨峰强，种植后第二年即可结果，对葡萄黑痘病具有高抗病性，适应南方高温、高湿、低酸条件。 ⑶生产控制及收获 ①园地选择 福安刺葡萄要选择穆阳溪流域，土质疏松、土层深厚肥沃、排灌条件良好，土壤pH值在4.5～6.5的园地种植。 ②育苗 福安刺葡萄扦插成活率很低，要采用压条繁殖方法。如果要提高苗木扩繁速度，可采用“高效扦插育苗技术”，采用药剂促根、地热催根，搭建遮阳苗圃，假植期经常根外追肥，防止幼苗失水等关键技术扩繁。 ③栽植 株行距5m× 7～9m，每667㎡栽10～15株。过去一般选用高压苗定植，近年突破了扦插苗繁殖技术后采用扦插苗定植，采用高大水平棚架。 ④整形修剪 采取独龙干或多主蔓(3～4条)整形。 ⑤病虫害防治 病虫害防治以霜霉病、褐斑病为主。按GB 4285《农药安全使用标准》、GB 8321《农药合理使用准则》(所有部分)规定要求执行。 ⑥采收 选熟留青，分批采收。 ⑷生产记录要求 建立生产记录档案。详细记录包括园地选择、育苗、定植、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治、收获、贮存、运输、销售等系列活动的内容；建立由村为单位的基地农户（专业合作社、企业）清单，并建立栽培档案；基地的各项记录至少保存3年，并有专门的档案橱（柜、室）；有相关的标准、规范和法规等文件资料。  4产品品质特色及质量安全规定 (1)产品品质特色 福安刺葡萄属葡萄科葡萄属（种名刺葡萄），是我国南方特有珍贵野生葡萄种类，是东亚种群中最好的酿酒品种。福安刺葡萄果穗圆柱形或圆锥形，有副穗，穗柄长，较松散；果粒长圆形，果皮黑紫色、厚而韧，果粉较厚，果肉黄绿色带紫红色晕，味甜，果肉较软，具肉囊，粘核；果刷粗、短，种子3～4粒/果。平均果穗重115g，单果重2.3-3.5g，可溶性固形物含量14%～16％，总糖12-15%，总酸（g/100g）≤0.4，花青素（mg/100g）150-200。 5标志使用规定 福安市经济作物站是福安刺葡萄农产品地理标志登记证书持有人。地域范围内的地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须事先向登记证书持有人‘福安市经济作物’提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，标志使用人应在其产品或其包装上统一采用福安刺葡萄产品名称和福安刺葡萄农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 农产品地理标志公告 第2105号 2014年05月22日。

一、地理标志产品名称 福安刺葡萄。 二、申请人 福安市乡村振兴工作服务中心。 三、产地范围 福建省宁德市福安市穆云畲族乡、穆阳镇、康厝畲族乡、溪潭镇、坂中畲族乡等5个乡（镇）的溪塔、穆阳、凤阳等37个行政村。地理坐标：东经119°27′14″～119°35′56″，北纬26°09′22″～27°01′46″。 四、质量要求 （一）品种 福安刺葡萄。 （二）立地条件 海拔高度50～500m，土壤类型为红壤土，土壤pH值4.5～6.5，有机质含量1%～3%。 （三）栽培管理 1. 苗木培育。每年2-3月用硬枝插条扦插。 2. 种植时期。春季萌芽前20-30天栽植。 3. 种植密度。株行距5m×7～9m，每667m2栽10～15株。 4. 架式。水平棚架，架高1.8～2m。 5. 整形修剪。采取独龙干或多主蔓（3～4条整形）。 6. 施肥。在11月份结合深翻施基肥，以有机肥为主，配合施用磷钾肥，占全年施肥量的50%～60%。在3月上旬施催芽肥，以速效性氮、磷肥为主；5月、6月中旬施壮果肥，氮、磷、钾肥配合，6月以钾肥为主；8月上旬施采前肥，以氮肥为主。 7. 花果管理。花前1周疏除病弱小花穗。强壮枝条留3穗，中庸枝条留2穗，弱小枝条留1穗或不留，每平方米架面留18～20穗。 （四）收获 选熟留青，分批采收。 （五）质量特色 1. 感官特色。果穗长条形，中等大，平均穗重185g，长25cm，宽13cm，果穗较重，有副穗，果粒着生疏。果粒椭圆形，中等大，纵径1.5cm，横径1.4cm，平均粒重3.1g。果皮为紫黑色，果粉厚，果皮厚而韧，果皮与果肉易分离，易剥食。果肉绿黄色，有肉囊，多汁，味甜，有香气。 2. 理化指标。可溶性固形物14%～16%，酸0.3%，可食率76%，出汁率66%。每果粒含种子2～4粒，大多数含3粒，果肉与种子不易分离。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 福安刺葡萄产地范围内的生产者，可向福建省宁德市福安市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。福安刺葡萄的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）