地标登记GI广东江门市综合评分 85
恩平簕菜
叶片掌状复叶互生，小叶3片，中央一片最大，椭圆形、长卵形，长4-10cm，宽2.5-4.5cm，质地脆嫩，色泽鲜绿，大小均匀，边缘有细锯齿或疏钝齿，无毛或脉上疏生刺毛，入口清香微甘，爽脆无渣。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
广东省恩平市现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 23112647
- PGI 产品
- 2025年第632号
- AGI 农产品
- AGI01766
- 数据编号
- SINOGI05281
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
广东省恩平市现辖行政区域
品质特征
叶片掌状复叶互生，小叶3片，中央一片最大，椭圆形、长卵形，长4-10cm，宽2.5-4.5cm，质地脆嫩，色泽鲜绿，大小均匀，边缘有细锯齿或疏钝齿，无毛或脉上疏生刺毛，入口清香微甘，爽脆无渣。
详细介绍
恩平人食用鲜簕菜已有几百年的悠久历史，尤其是清明节前后，人们纷纷到山野林边摘采，并总结出清明吃簕菜可明目的验方。因而，“要想眼睛明，清明吃簕菜”的古老谚语一直流传至今。相传清朝年间，恩平有位新上任的知县得了一种怪病，浑身长满了泡。一位大夫诊断其患的是湿疹，就到大山采摘野生簕菜，将其与猪肝、瘦肉煲汤给他食用。吃了一段时间后，知县全身湿疹消失，恢复健康。时至今日，恩平人为了预防疾病，经常用簕菜与鲫鱼一起煲汤来喝。1999年以前，恩平人食用的簕菜主要还是野生的。经恩平人近二十年的人工驯化栽培实践和与广东省市、农业科学院等科研机构多年合作，逐渐形成一套特别的生产方式，从此，恩平人大量种植簕菜。目前，恩平簕菜名声在外，深受南方日报、羊城晚报、江门日报、恩平报等各界媒体的关注，并争相报道。2011年，中央七台科技苑栏目对恩平簕菜做了题为《山野菜的华丽转身》专访报道。
注册登记信息
GIM 商标23112647
PGI 产品2025年第632号
AGI 农产品AGI01766
官方文档
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恩平簕菜 地理标志产品保护要求▾
一、地理标志产品名称
恩平簕菜。
二、申请人
恩平市农业技术推广服务中心。
三、产地范围
恩平市现辖下的恩城街道办事处、沙湖镇、牛江镇、君堂镇、东成镇、良西镇、圣堂镇、大田镇、大槐镇、横陂镇和那吉镇等 11 个镇（办事处）及米仓、沙栏、河湾、石联、石泉、禄平、那西、北合、下湖、上湖等 151 条村。地理坐标：东经112°31′～112°46′，北纬 22°13′～22°41′。
四、质量要求
（一）品种
选择能代表种性的健壮的植株。
（二）立地条件
山地，土壤大多属于酸性红壤，土层深厚，土壤疏松，土壤肥沃，有机质含量高。
（三）栽培管理
1. 肥水管理。定植后浇透定根水，视天气淋水保湿，成活后早晚各淋一次。定植转青后用浓度 2%的尿素水施淋 1 次。此后每 20-30 天追施复合肥 10～20kg/亩。
2. 繁育方法。常用扦插繁殖，最佳时间为 11 月-12 月。选无病健壮种株的成熟茎作插条，长约 10～15cm，经消毒处理后，以 30～45°角斜插于育苗床中，保持湿润，高温遮阴，低温保温。约 30-45 天可定植。
3. 病虫害防治。按照“预防为主、综合防治”的植保方针，优先选用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学的化学防治。
（四）采收
定植后翌年春季开始采收长 4～6cm、具 4～6 片嫩叶的嫩梢作为产品。采收不过度，保持足够侧芽数。
（五）质量特色
1. 感官特色。嫩梢外形完整，无黄叶，无老叶，无泥尘，无腐烂，叶片掌状复叶互生，小叶 3 片，中央一片最大，椭圆形、长卵形，长 4～10cm，宽 2.5～4.5cm，质地脆嫩，色泽鲜绿，大小均匀，有簕菜特有的芳香。边缘有细锯齿或疏钝齿，无毛或脉上疏生刺毛。入口味微甘，爽脆无渣。
2. 理化指标。恩平簕菜营养价值很高，鲜品水分含量为77.3%～84.8%、灰分含量为 1.68%～1.80%、粗蛋白含量为3.34%～3.47%、粗纤维含量为 2.9%～3.5%、每 100g 锌含量为8.7～8.9mg、铁为 1.24～1.58mg、锰为 4.72～5.12mg、钙为93.97～159.16mg，磷为 45～50mg。
3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
恩平簕菜产地范围内的生产者，可向广东省江门市恩平市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。恩平簕菜的检测机构由广东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第632号)