峨边马铃薯

本质量控制技术规范规定了峨边马铃薯的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围     　　峨边马铃薯农产品地理标志地域保护范围包括四川省乐山市峨边彝族自治县的沙坪镇、毛坪镇、新林镇、五渡镇、大堡镇、白杨乡、红花乡、宜坪乡、杨村乡、杨河乡、金岩乡、勒乌乡、黑竹沟镇、哈曲乡、万坪乡、觉莫乡、平等乡、共和乡、新场乡等19个乡（镇），129个行政村，地理坐标为东经102°54′-103°33′、北纬28°39′-29°19′之间，东到平等乡清溪村，南到勒乌乡山峰村，西到黑竹沟镇依乌村，北到新场乡庞沟村。保护面积239550公顷，年产量9.2万吨。 　　2独特自然生态环境  　　峨边马铃薯产区位于四川盆地与云贵高原的过渡地带，地形高差悬殊，以坡地居多，海拔469-4288米。产区土壤以黄壤、紫壤为主，ph值5.5-7.5，有机质含量丰富、土层厚且肥沃，适合马铃薯的种植。 　　峨边马铃薯产区属亚热带湿润季风气候，气温随海拔高度而异，垂直差异明显，形成“一山分四季，十里不同天，山顶戴雪帽，山脚百花鲜”的独特气候条件。年平均气温16.5℃，平均日照时数1049小时，稳定通过0℃的积温6039℃，无霜期304天，平均降水量1000.9mm，非常适合马铃薯种植，尤其是冬作马铃薯的发展，形成了峨边马铃薯薯型好、表皮光滑、口感好、营养丰富等特点。 　　3特定的生产方式 　　（1）产地选择：选择耕作层深厚，土壤疏松(尽量选择沙田为好),光照好，排灌方便、中等或中上等肥力田块。产地环境条件、土壤环境质量、农田灌溉水质标准符合无公害马铃薯生产基地环境质量DB51/336-2003、GB15618、GB5084的规定。 　　（2）品种选择：峨边马铃薯主要为菜用薯，根据产区自然条件，结合周边种薯需求，低山区选用中早熟、休眠期短、薯型好的中薯、坝薯、和川芋系列，高山区选用凉薯系列、会-2等品种。 　　（3）生产过程管理：峨边马铃薯生产过程必须严格按照《无公害 峨边马铃薯生产技术规程》操作。为保证峨边马铃薯品质，需要注意以下环节： 　　①精心选址：收完水稻立刻开好背沟和边沟,放干田内积水,旱地种植同样要选择耕作层深厚，土壤疏松,中上等肥力,不与茄科作物连作的地块。无论田或地,种植前都要进行深耕细耙，精细培土，使土壤疏松。 　　②合理定植：冬作马铃薯根据品种特性和土壤肥力一般采用3尺播幅，即大行距2.1尺，小行距0.9尺。窝距6寸，亩播种6600窝；或2.8尺播幅，大行距1.8尺，小行距1尺，亩播种7100窝。套种地6尺（1200米下地方采用）或5.5尺（1200米以上地方采用）开厢，3尺种植2行冬薯，两行间距离为1尺，播种后将两行覆土盖成一垄。予留行内在3月下旬至4月上旬种植两行玉米。种薯生产采取双行高厢垄作，行距50-60cm，株距15cm，亩播8000株。 　　③田间管理：齐苗开始进行三次中耕培土并及时追肥。 　　④病虫防治：冬薯重点防治晚疫病和二十八星瓢虫，晚疫病以预防为主。出现高温高湿天气时用药预防，以村为单位，专合组织牵头统一防治，农药交替使用，避免产生抗药性。发现二十八星瓢虫要及时防治，防治方法：a、及时清洗田园处理残株，降低越冬虫源基数。b、产卵盛期摘除叶背卵块，利用成虫的假死习性，拍打植株，用盆承接坠落之虫集中加以杀灭。c、田间卵孵化率15-20％时，用药剂防治。 　　⑤适时收获：冬薯成熟后，应及时收获，收获时尽量避免机械损伤，剔除病、烂、伤、畸形薯，防止薯块被雨淋或长时间日晒，及时分级包装出售。 　　⑥生产记录：认真记录马铃薯的生产农事操作情况，建立峨边马铃薯生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法及使用量。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：峨边马铃薯薯型圆形或椭圆形，表皮光滑、黄皮黄肉或白皮白肉，光泽度好，芽眼较浅，适宜鲜食菜用，香味四溢，口感香甜滑润，风味独特，不易断裂。 　　（2）内在品质指标：峨边马铃薯淀粉≥15.5%，干物质≥18.5%，含有丰富的维生素C。 　　（3）安全要求：产地环境条件、土壤环境质量、农田灌溉水质标准符合无公害马铃薯生产基地环境质量DB51/336-2003、GB15618、GB5084的规定；生产过程中农药和化肥的使用符合《无公害农产品农药使用准则》（DB51/337-2003）和《无公害农产品生产用肥使用准则》（DB51/338-2003）；产品质量符合《无公害食品 薯芋类蔬菜》(NY5221-2005)。 　　5标识使用规定 　　地域范围内的峨边马铃薯农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（峨边马铃薯名称和公共标识图案组合标注形式）。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2012年12月7日）

一、地理标志产品名称 峨边马铃薯。 二、申请人 峨边彝族自治县种植业管理站。 三、产地范围 四川省乐山市峨边彝族自治县的沙坪镇、毛坪镇、新林镇、五渡镇、大堡镇、白杨乡、红花乡、宜坪乡、杨村乡、杨河乡、金岩乡、勒乌乡、黑竹沟镇、哈曲乡、万坪乡、觉莫乡、平等乡、共和乡、新场乡等19个乡（镇），129个行政村。地理坐标：东经102°54′～103°33′，北纬28°39′～29°19′。 四、质量要求 （一）品种 峨边马铃薯主要为菜用薯，根据产区自然条件，结合周边种薯需求，低山区选用中早熟、休眠期短、薯型好的中薯、坝薯、和川芋系列，高山区选用凉薯系列、会-2等品种。 （二）立地条件 以黄壤、紫壤为主，pH值5.5～7.5，耕作层深厚，土壤疏松（尽量选择沙田为好），光照好，排灌方便、中等或中上等肥力田块。种植前深耕细耙，精细培土，使土壤疏松。 （三）栽培管理 1. 种薯处理。大薯需要切块，每块重50克以上，每个切块具有2个以上芽眼，切好的薯块及小整薯用多菌灵800倍溶液浸泡5-10分钟，控干水分（最好裹上草木灰），待播种。 2. 合理密植。双垄高埂。根据品种特性和土壤肥力一般采用3尺播幅，即大行距2.1尺，小行距0.9尺。窝距6寸，亩播种6600窝；或2.8尺播幅，大行距1.8尺，小行距1尺，亩播种7100窝。高厢垄作。三尺开厢，开沟起垅，垅高7～8寸，在垅中间拉线施肥，两边播种马铃薯，小行间距离7.5寸左右，窝距6寸，错窝播种。 3. 适期播种。11月底至12月上中旬种植。播种深度在7.5寸左右。播后要用稻草或其他秸秆覆盖。一次性垒土达1尺左右后覆盖地膜，拱高0.5～0.8尺左右，用三尺宽幅地膜覆盖小行，采用传统单沟种植的，三行覆盖一宽幅为6尺的膜，拱高1～1.5尺。出苗后待来年春气温回升后揭膜，晴天早揭晚盖。 4. 施肥。每亩施用农家肥1500～2500kg，马铃薯专用肥60～80kg，或45％硫酸钾复合肥40kg。 （四）收获 冬薯成熟后，应及时收获，收获时尽量避免机械损伤，剔除病、烂、伤、畸形薯，防止薯块被雨淋或长时间日晒，及时分级包装出售。 （五）质量特色 1. 感官特色。薯型圆形或椭圆形，表皮光滑、黄皮黄肉或白皮白肉，光泽度好，芽眼较浅，适宜鲜食菜用，香味四溢，口感香甜滑润，风味独特，不易断裂。 2. 理化指标。淀粉≥15.5%，干物质≥18.5%，含有丰富的维生素C。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 峨边马铃薯产地范围内的生产者，可向四川省乐山市峨边彝族自治县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。峨边马铃薯的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）