大田石榴

本质量控制技术规范规定了大田石榴的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　大田石榴农产品地理标志地域保护范围为攀枝花市仁和区大田镇6个村35个组，与仁和区总发乡、啊喇乡、平地镇、大龙潭乡接壤，地理坐标为东经101°43′50″-101°51′24″，北纬26°15′2″-26°22′1″。大田石榴保护面积1133公顷，年产量7000吨。 　　2自然生态环境和人文历史因素 　　大田镇位于攀枝花市东南，地势东南高、西北低，海拔1350- 2515m，林木覆盖面积达75%以上,土壤pH值6.3—7.3,水土保持良好，产区夏季长，四季不明显，旱雨季分明，昼夜温差大，气候干燥，降雨量集中，日照长。年平均气温19.7-20.5℃，无霜期达300d以上，年平均降雨量1000mm,是典型南亚热带气候，十分适宜优质石榴的生产，形成了大田石榴独特的品质特色。 　　3特定生产方式 　　（1）园地规划:采用等高抽槽定植，推荐株行距3m×4m、2m×3m或4m×5m～6m，也可采用宽行窄株定植。大于25度的坡地不宜种植。 　　（2）栽培品种：青皮软籽石榴，采用“青皮软籽石榴”优选母株上的枝条进行无性繁殖（短枝扦插）。 　　（3）定植：大田石榴在一月份（大寒节）前后定植最为适宜。栽苗时先在栽植槽中心挖30cm见方的土坑，苗直立于穴中，使扦插苗穗桩露出地表3～5cm，用细土覆盖，浇足定根水。 　　（4）土壤管理：结合基肥施用，在树冠两侧滴水线下各挖一条沟，常规沟大小为80cm×50cm×40cm，压入绿肥、腐熟有机肥和磷肥。建议石榴园行间间种矮生豆科绿肥，田埂种牧草，草种选择要求短杆或匍匐生的。 　　（5）水分管理：在石榴萌芽、花芽形态分化期、抽梢、果实发育前期、中、期应适时灌水。推荐15－20天灌水一次。灌溉用水质量应符合DB510411/T002的规定。 　　（6）施肥管理  表1　推荐使用的肥料种类 分类 | 名　　　称 | 简　　　　　介 | 农家肥 | 1、堆肥 | 以各类秸杆、落叶、人畜粪便堆积而成 | 2、沤肥 | 堆肥的原料在淹水的条件下进行发酵而成 | 3、积肥 | 猪、羊、牛、鸡、鸭等禽畜的粪尿与秸杆垫料而成 | 4、绿肥 | 栽培或野生的绿色植物体作肥料 | 5、沼气肥 | 沼气液或残渣 | 6、秸杆 | 作物秸杆 | 7、泥肥 | 未经污染的河泥、塘泥、沟泥等 | 商品肥料 | 1、商品有机肥 | 以生物物质、动植物残体、排泄物加工制成 | 2、腐殖酸类肥料 | 甘蔗滤泥、泥炭土等含腐殖酸类物质的肥料 | 3、微生物肥料 | 根瘤菌、固氮菌等肥料 | 4、有机－无机复合肥 | 以有机物质和少量无机物质复合而成的肥料，如畜禽粪便加入适量锰、锌、硼等微量元素制成 | 5、无机肥料 | | 氮肥 | 尿素等 | P肥 | 含P、K、钙等肥料 | K肥 | 钙肥 | 复合肥 | 二元、三元复合肥 | 6、叶面肥 | 生长辅助类和微量元素类 | 　　（7）修剪和疏花疏果 ：头茬花挂果不足，可留部分二茬花座果；双生或三生果，只留一个较好的大果；一个枝上结果过多时，壮枝上相距10cm留一个果；外围多留果，内膛枝少留果。谢花后至果实发育期，剪除防碍果实生长枝叶。石榴幼树定植后选一个直立壮枝，在距地面30～50cm处定干，其余分枝全部剪除或限制生长，主干选留３～4个分布均匀、生长较一致的枝作主枝，与主干保持45度角伸展，当主枝长40～50cm时摘心，从主枝上抽生的分枝中选留２～３个侧枝来培养二级主枝。幼树修剪要求以轻剪为主，以便迅速扩大树冠。结果树一年进行2－4次修剪，主要剪除徒长枝、干枯枝、病虫枝、疏除过密枝、交叉枝等，培养好主枝及其延长枝，保留生长势中等的结果母枝，夏剪主要采用摘心、抹芽、疏除旺枝及密枝等方法，并结合扭枝、拉枝、撑枝等措施来改变枝条方向，开张枝条角度，修剪时应注意保持树体平衡，树形以自然圆头形为主。 　　（8）套袋：在第二次生理落果结束后进行。大约谢花后50～60天开始，套袋前果面宜喷施杀菌和杀虫混合剂及叶面肥１～２次。套袋前，果袋用杀菌和杀虫混合液浸泡消毒，凉干后使用。套袋时封口处距果实基部果柄着生点５cm左右，封口用细铁丝扎紧。 　　（9）病虫害综合防治：贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以改善果园生态环境，加强栽培管理为基础，综合应用各种防治措施，优先采用农业措施、生物防治和物理防治方法，配合使用高效、低毒、低残留量化学农药，禁用高毒、高残留的化学农药并改进用药技术，降低农药用量。病虫枝、叶、花、果并集中烧毁．减少传染源。    ． 　　（10）采收:根据果实成熟度，决定采收适期，籽粒有较好放射状针芒，即可采收。采收后应及时清洁田园，回收废弃农膜；不用不合标准的水清洗果实和包装材料。采用一果两剪采收，采收搬运过程中避免机械损伤，日暴晒。 采收后，应在24h内进行商品处理。 　　4产品典型品质特性、特征： 　　（1）外在感官品质：大田石榴果形大、近圆形，果皮黄绿色着片状红晕，萼片宿存、端正，果皮光洁、中厚，果面有棱。籽粒大、着生紧密、粉红色、马齿状，果粒具放射状晶针。子房隔膜黄白色、质地薄，种子小而软，味浓甜，成熟期较早（8月中下旬）。 　　（2）内在品质特色：大田石榴果实大，单果重≥200g,可溶性固形物、可食率、糖含量高，可溶性固形物≥12%，总糖≥10%，可食率≥50%。 　　（3）安全要求：大田石榴生产符合NY5086-2005《无公害食品 落叶浆果类果品》标准要求。 　　5标志使用规定  　　本规定地域范围内的大田石榴农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（大田名称和公共标识图案组合标注形式）。  　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年11月22日)

一、地理标志产品名称 大田石榴。 二、申请人 攀枝花市仁和区石榴专业技术协会。 三、产地范围 攀枝花市仁和区大田镇。地理坐标：东经101°43′50″～101°51′24″，北纬26°15′2″～26°22′1″。 四、质量要求 （一）品种 青皮软籽石榴。 （二）立地条件 海拔≤1600m，土壤类型为燥红壤、红壤、砂质土、紫色土，土壤pH值6.3～7.3，大于25°的坡地不宜种植。 （三）栽培管理 1. 苗木培育。采用“青皮软籽石榴”优选母株上的枝条进行无性繁殖（短枝扦插）。 2. 定植。一月份（大寒节）前后定植。 3. 土壤管理。规植穴为100cm×100cm×80cm，槽沟按穴大小计算，每穴施入绿肥25kg，腐熟有机肥20～30kg，磷肥 1kg，生石灰0.5kg。定植扦插苗穗桩露出地表3～5cm，用细土覆盖，灌透水一次；在石榴萌芽、花芽形态分化期、抽梢、果实发育前期、中期15-20天灌水一次。 4. 施肥。 （1）幼树施肥。基肥：每穴施入绿肥25kg，腐熟有机肥20～30kg，磷肥1kg，生石灰0.5kg。追肥：施肥量为尿素100～200g/株。每株施用粪水15～20kg/次。 （2）结果树施肥。推荐施肥量为每生产1000kg果实，施用纯氮26kg、磷肥（以P2O5计）9.3kg、钾肥29kg、钙肥12.5kg、镁肥5.0kg。 5. 树体管理。 （1）幼龄结果树：疏剪或短剪树冠中部的徒长枝或强旺枝，夏季短剪夏梢。 （2）成年结果树：在幼果横径3～3.5cm时，疏除过密果，剪除过密枝叶，短截未结果枝。 6. 果实套袋。在第二次生理落果后，套专用果袋。 （四）采收 7月至10月，籽粒有较好放射状针芒，即可采收，一果两剪。 （五）质量特色 1. 感官特色。果形完整，果萼完好，端正，无裂果；新鲜，着色良好，有光泽；清洁，基本不含可见异物；无明显的机械 伤；基本无虫害、病害；发育充分，有适当的成熟度；果柄切口平滑，其长度不超过8mm。 2. 理化指标。果形端正、色泽绚丽、果大皮薄，籽粒似珍珠红玉，晶莹剔透、味甜爽口，核小且能嚼扁咽食，籽粒大小均匀，粒色一致。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 大田石榴产地范围内的生产者，可向四川省攀枝花市仁和区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。大田石榴的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）