大罗黄花

本质量控制技术规范规定了大罗黄花的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　大罗黄花原产于巴中市巴州区大罗乡，农产品地理标志地域保护范围包括巴州区境内大罗镇、鼎山镇、羊凤乡、凤溪乡、龙背乡、梁永镇、金碑乡、清江镇、兴文镇、水宁寺镇、曾口镇、三江镇、光辉乡、花溪乡、大和乡、化成镇、关渡乡、凌云乡、大茅坪镇等19个乡（镇）。地理坐标为东经106°21′-107°7′，北纬31°31′-32°4′，东邻通江、平昌县，南接仪陇县，西抵阆中、苍溪县，北接南江县。保护面积15000公顷，年产量6万吨。 　　2独特自然生态环境 　　大罗黄花产区位于四川盆地东北部，四面高山环抱，丘陵起伏，海拔300-1460米，地貌以丘陵兼低山为主，森林覆盖率45.88%。产区土壤以水稻土和紫色土为主，pH值6.5-8.0，中性和微酸性，土壤发育较浅，肥力较好，有机质含量高，适合黄花种植。 　　大罗黄花产区属亚热带湿润性季风气候，年平均气温17.0℃，1月份平均气温5.2℃，8月份平均气温27.3℃，日照时数1462小时，降水量1119毫米，无霜期275天，气候温和，雨量充沛，光照适宜，四季分明，春暖、夏热、秋凉、冬寒，雨热同季，光照同步。得天独厚的自然生态环境造就了大罗黄花独特的品质特点。 　　3特定生产方式  　　（1）产地选择：选择土层深厚、土壤疏松肥沃、地下水位低、灌溉条件较好的旱坡地，偏酸性或弱碱性土壤均可。 　　（2）品种选择：选用适宜当地环境、抗逆性强、商品性好的本地优良品种-大罗七根须黄花。 　　（3）生产过程管理：大罗黄花生产过程严格按照《无公害食品 多年生蔬菜》（NY5230-2005）标准执行。其栽植关键技术为： 　　①种苗繁育 　　A、切茎繁殖：将种植三年以上的植株整株挖出，割去叶片，切根保留1-2cm，将短缩茎切成6-10块集中良繁。 　　B、分株繁殖：将种植五年以上的植株整株挖出，按分蘖分株，切除肉质根和老根，集中良繁。 　　②栽植 　　栽植时间：3-6月或9-11月；栽植密度：≤120000株/公顷；栽植深度：10-15cm。 　　③田间管理 　　A、施肥：入冬前施优质有机肥45000kg/公顷或充分腐熟的饼肥4500kg/公顷。抽苔前按配方追肥，纯氮200-225Kg/公顷,五氧化二磷180-225Kg/公顷,氧化钾200-225Kg/公顷。 　　B、培土：冬季黄花菜部叶片干枯之后翻土培根，覆土3-5cm。 　　C、病虫防治：坚持以预防为主，综合防治的植保方针，严禁使用高毒，高残留农药。 　　农业防治：选用抗病虫的优良品种；加强栽培管理，培育健壮植株，增强抗病虫能力；抓好冬季清园工作，将病叶、杂草除尽带出集中烧毁，可有效杀灭越冬虫卵和菌丝，减少病虫基数。 　　生物防治：放养七星瓢虫，可有效控制蚜虫、红蜘蛛危害；用诱杀等方法捕灭小地老虎等成虫。 　　药剂防治：当病害初见病斑时，喷施高效低毒无残留生物农药开展防治。 　　（4）产品收获及产后处理规定 　　A、采摘。采摘时间：6月上旬-7月中旬；采摘标准：黄花菜发育到5cm以上，花蕾顶部呈黄褐色，中部呈青褐色时采摘。 　　B、加工。杀青：锅内水温度60°左右时，将黄花菜置于笼中杀青，至花瓣微软；干制：在通风干燥处晾晒或室内烘干。 　　（4）生产记录要求：建立大罗黄花生产记录档案，如实记录生产情况、病虫害情况、技术措施、农药化肥使用情况等，并保存两年。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：大罗黄花色泽黄润，条形均匀一致，肉质肥硕，弹性强，油分大，香气纯正、浓郁，味道微甜、鲜脆，无异味。 　　（2）内在品质指标：大罗黄花蛋白质含量≥14%，氨基酸总量≥9.5%，含有多种人体必需的氨基酸，β胡萝卜素含量极高（≥120mg/kg）。 　　（3）安全要求：大罗黄花执行符合国家法律法规的有关标准要求。 　　5包装标识使用规定 　　本规定地域范围内的大罗黄花农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并得到许可，按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装（箱式或袋式）上统一使用农产品地理标志（大罗黄花名称和公共标识图案组合标注形式）。  　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告）

一、地理标志产品名称 大罗黄花。 二、申请人 巴中市巴州区经济作物发展服务中心。 三、产地范围 巴州区境内大罗镇、鼎山镇、羊凤乡、凤溪乡、龙背乡、梁永镇、金碑乡、清江镇、兴文镇、水宁寺镇、曾口镇、三江镇、光辉乡、花溪乡、大和乡、化成镇、关渡乡、凌云乡、大茅坪镇等19个乡（镇）。地理坐标：东经106°21′～107°7′，北纬31°31′～32°4′。 四、质量要求 （一）品种 大罗七根须黄花。 （二）立地条件 海拔300～1460m，土壤以水稻土和紫色土为主，pH值6.5～8.0，中性和微酸性，土壤发育较浅，肥力较好，有机质含量高。 （三）栽培管理 1. 种苗繁育。 （1）切茎繁殖：将种植三年以上的植株整株挖出，割去叶片，切根保留1～2cm，将短缩茎切成6～10块集中良繁。 （2）分株繁殖：将种植五年以上的植株整株挖出，按分蘖分株，切除肉质根和老根，集中良繁。 2. 栽植。时间：3月至6月或9月至11月；栽植密度：≤120000株/hm2；栽植深度：10～15cm。 3. 田间管理。 （1）施肥：入冬前施优质有机肥45000kg/hm2或充分腐熟的饼肥4500kg/hm2。抽苔前按配方追肥，纯氮200～225kg/hm2，五氧化二磷180～225kg/hm2，氧化钾200～225kg/hm2。 （2）培土：冬季黄花菜叶片干枯之后翻土培根，覆土3～5cm。 （3）病虫防治：坚持以预防为主，综合防治的植保方针。选用抗病虫的优良品种；加强栽培管理，培育健壮植株；抓好冬季清园工作，将病叶、杂草除尽带出集中烧毁。放养七星瓢虫，有效控制蚜虫、红蜘蛛危害；用诱杀等方法捕灭小地老虎等成虫；病害初见病斑时，喷施高效低毒无残留生物农药开展防治。 （四）采收 6月上旬至7月中旬，黄花菜发育到5cm以上，花蕾顶部呈黄褐色，中部呈青褐色时采摘。 （五）质量特色 1. 感官特色。大罗黄花色泽黄润，条形均匀一致，肉质滋润、肥硕，弹性强，油分大，香气纯正、浓郁，味道微甜、鲜脆，无异味。 2. 理化指标。大罗黄花蛋白质含量≥14%，氨基酸总量≥9.5%，含有多种人体必需的氨基酸，β-胡萝卜素含量极高（≥120mg/kg）。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 大罗黄花产地范围内的生产者，可向四川省巴中市巴州区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。大罗黄花的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）