柴达木双峰骆驼

一、地理标志产品名称 柴达木双峰骆驼。 二、申请人 海西州农牧业技术推广服务中心。 三、产地范围 德令哈市、格尔木市、茫崖市、都兰县、天峻县、乌兰县、大柴旦行政委员会，共有35个乡镇、305个行政村。地理坐标：东经90°16′～99°16′，北纬35°00′～39°20′。 四、质量要求 （一）品种 当地品种。 （二）养殖环境 天然草场以禾本科、莎草科、豆科、菊科牧草、灌木、半灌木牧草为主，覆盖度60%左右，草场类型主要以山地草场类、高寒草甸类、山地草甸类和荒漠、半荒漠为主。 （三）养殖管理 1. 饲草。饲草料来源于柴达木双峰骆驼生活区无污染的天然草场。 2. 饲养方式。终年放牧，采取跟群放牧和散牧，冬春采取早上将驼群赶出，隔天收拢次，而在夏秋则有夜牧习惯，晚上不收群以利抓膘，数日收拢一次。分成冬春、夏秋二个轮牧区。 3. 饲养管理。 （1）种公驼：种公驼有明显的发情季节性，一般在12月至来年4月。种公驼配种前可进行适当的补饲，保持体质健壮，精力充沛。 （2）母驼：母驼多在4岁时初配，母驼利用期为15-20年，怀孕期一般在374-419天。 （3）育成驼：放收为主，冬季每天补饲精料0.2～0.5kg，达到36-18月龄时配种。 （4）驼羔饲：初生驼羔在生后及时吃到初乳，产后数日驼羔要带笼头，栓细长绳等调教训练：2-3岁穿鼻，严格执行消毒隔离制度，规定明确的饲养要求和方法。产羔房勤换垫草，保持干燥。驼羔10月龄断奶，提前补喂饲草料，保证正常生长发育。 （四）质量特色 1. 感官特色。身躯高而短，前驱发育较后驱优，头短小，似羊头，嘴尖细，唇裂如兔唇，眼眶骨隆起，眼球外突，额宽广而凹，耳小直立，贴敷于脑后，颈础较低，项脊高而隆起，颈长呈“乙”宇形大弯，胸显宽而深，肋圆拱良好，背部附生双峰，前峰高而窄，后峰低而广尻短斜，尾短细，前肢大多直立， 后肢普显刀状肢势，蹄为富弹性的角质物构成，前蹄大厚似圆形，后蹄小薄似卵圆形，每蹄分两叶似牛蹄，每叶前蹄有角质化的趾，是一种多用途牲畜，即产绒毛也产肉，更能役用，有“沙漠之舟”之称；屠宰后肌肉有光泽、色泽红润，脂肪乳白色；肌肉结构紧密、大理石纹清晰、肌纤维韧性较强。 柴达木双峰骆驼母驼平均个体产绒量3500～4500g，成年公驼产绒量5000～6000g；周岁公驼平均产绒量1550～2800g，周岁母驼平均产绒量1550～2750g；自然长度：公驼为11cm、成年母驼8.9cm、周岁6.33cm，细度：周岁母驼13.64um、成年母驼17.90um、公驼18.4um；所产绒色泽浅褐、手感厚实、绒面丰满质地柔软、富有弹性等特点。 2. 理化指标。蛋白质总量≥17.0%、脂肪≤4.3%、钾≥350mg/100g、镁≥20mg/100g，氨基酸总量≥15.0%，氨基酸种类齐全，蛋白质品质优良、肌间脂肪含量适中，矿物质含量较高，属于典型的“高蛋白、低脂肪、营养丰富”的动物性食品。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 柴达木双峰骆驼产地范围内的生产者，可向青海省海西州知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经青海省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。柴达木双峰驼的检测机构由青海省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）