地标登记GI江苏扬州市综合评分 85
宝应荷藕
红色顶芽，藕皮米白色，藕肉亮白色，藕香浓郁，清甜爽脆。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
江苏省宝应县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 7462073
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
- AGI 农产品
- AGI03313
- 数据编号
- SINOGI00252
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
水分 >=82%淀粉 <=8.0%
产地范围
江苏省宝应县现辖行政区域。
品质特征
红色顶芽，藕皮米白色，藕肉亮白色，藕香浓郁，清甜爽脆。
详细介绍
宝应县地处江苏省中部，扬州北端，属里下河腹地，千年古运河穿境而过，宝应荷藕生产环境气候土壤皆处于南北交替之间，物产十分富饶，人称"鱼米之乡".境内河湖密布，水资源总量共约为1.6亿立方米，水质达到和超过国家Ⅲ类标准。面积较大的湖荡有宝应湖、白马湖、范光湖、射阳湖等，俗称五湖四荡"，约257.69平方公里。宝应县长期以来形成了独有的碟形洼地，也就形成了独特的土壤——蕻渣土，而这种地形又形成了丰富的水体资源，水质独特，品质一流。同时，宝应的日照充分，年降水量980毫米，在荷藕生产期内达740毫米，这些独特的地形、土壤、气候和水体形成了宝应荷藕独特的品质。
注册登记信息
GIM 商标7462073
PGI 产品2025年第640号公告
AGI 农产品AGI03313
宝应荷藕（地理标志证明商标）。宝应荷藕（宝应莲藕）（地理标志产品）；国家知识产权局2025年第640号公告代替原质检总局2004年第93号公告；
官方文档
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宝应荷藕（宝应莲藕） 原产地域产品质量技术要求▾
宝应荷藕（宝应莲藕）应具备以下主要质量技术要求条件：
品种：美人红、大紫红、小雁红。
栽培：在谷雨前后，水下温度大于12oC时开始整田栽植。每亩用量600至700株，合理密植。使用人畜熟粪肥或有机专用肥。每5至7年轮休换茬1次。
水：发芽期保持5至10cm浅水，立叶生长期随立叶生长逐渐加深至20至50cm，结藕期应降至10至15cm，越冬期保持5cm浅水或土壤湿润越冬。
土壤：土层深30至40cm，土壤肥沃，保水力强，含有机质达2.5%至4%，土壤PH6.5左右。
质量特色：宝应荷藕（宝应莲藕）鲜明特征是红色顶芽，藕皮米白色，藕肉亮白色，藕香浓郁，清甜爽脆。花香藕水分≥82%，淀粉≤8.0%；中秋藕水分≥80%，淀粉≤9.0%；红锈藕水分≥78%，淀粉≤10.0%；白锈藕水分≥78%，淀粉≤12.0%。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2004年第93号公告 2004年7月16日）
宝应荷藕（宝应莲藕） 地理标志产品 保护要求▾
一、地理标志产品名称
宝应荷藕（宝应莲藕）。
二、申请人
宝应县人民政府。
三、产地范围
江苏省宝应县现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种
美人红、大紫红、小雁红。
（二）立地条件
土层深 30～40cm，含有机质达 2.5%～4%，土壤 pH 值 6.5左右。
（三）栽培管理
1. 栽培。在谷雨前后，水下温度＞12℃时开始整田栽植。每亩用量 600～700 株，合理密植。使用人畜熟粪肥或有机专用肥。每 5-7 年轮休换茬 1 次。
2. 水分管理。发芽期保持 5～10cm 浅水，立叶生长期随立叶生长逐渐加深至 20～50cm，结藕期应降至 10～15cm，越冬期保持 5cm 浅水或土壤湿润越冬。
3. 土壤管理。土层深 30～40cm，土壤肥沃，保水力强，含有机质达 2.5%～4%，土壤 pH 值 6.5 左右。
（四）质量特色
1. 感官特色。红色顶芽，藕皮米白色，藕肉亮白色，藕香浓郁，清甜爽脆。
2. 理化指标。花香藕水分≥82%，淀粉≤8.0%；中秋藕水分≥80%，淀粉≤9.0%；红锈藕水分≥78%，淀粉≤10.0%；白锈藕水分≥78%，淀粉≤12.0%。
3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
宝应荷藕（宝应莲藕）产地范围内的生产者，可向江苏省扬州市宝应县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江苏省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。宝应荷藕（宝应莲藕）的检测机构由江苏省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第640号)