宝坻天鹰椒

本质量控制技术规范规定了宝坻天鹰椒的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　宝坻天鹰椒的地域保护范围为宝坻区内林亭口、王卜庄、大钟庄、方家庄、大口屯、大白庄、八门城、马家店、霍各庄、新开口、大唐庄、高家庄、口东、牛道口、史各庄、郝各庄、周良庄、新安镇18个镇，牛家牌、尔王庄、黄庄3个乡，海滨、宝平、钰华3个街道，保护面积5333.33hm2。地理坐标为东经117°08′～117°40′，北纬39°21′～39°50′。 　　2独特自然生态环境 　　宝坻区域内土壤主要由河流冲积物沉积而成，土壤肥沃，土壤中氮、钾、有机物含量很高，微量元素铜、锰、锌、铁丰富，壤粘适中，保肥、保水、透气性强；生态环境优越，土壤、农用灌溉水和空气质量好，无工业“三废”污染。境内有潮白河、青龙湾、蓟运河等五大水系和窝头河、箭杆河、鲍丘河等八条河流经此汇集入海，同时还拥有人工开凿的引滦河、尔王庄水库、潮白河水库、牛家牌水库等，年蓄水量在2.1亿立方米以上。地域属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，春秋季短，冬夏季长，年平均气温11.6℃，年均降水量612.5mm，常年无霜期平均在184d左右。 　　3特定生产方式 　　（1）产地要求：天鹰椒属浅根系作物，主要根群分布广度30 cm～35cm， 深度25cm～30cm，天鹰椒种植基地要求土壤肥沃，透气性好。pH值在6.2～7.2之间，且三年以上未种植过茄果类蔬菜。 　　（2）品种选择：宝坻天鹰椒系列品种，种子质量符合国家GB8079-1987中规定的二级以上要求。 　　（3）生产控制： 　　①苗期管理：播种可采取直播或育苗方式。播种期为3月上中旬，幼苗2叶1心时注意提温保温，但要防止徒长，在2叶1心～4叶1心期间进行间苗。 　　②定植：定植前结合整地每667m2施入腐熟有机肥4000kg～5000kg，做成宽40cm～50cm或80cm的南北畦，畦高15cm～20cm，按35cm～40cm的行距划出定植沟，顺沟均匀撒施磷酸二铵15kg～20kg或三元复合肥20kg～25kg，最好覆盖地膜。5月上旬进行定植，定植时按穴距18cm～20cm挖穴，亩栽苗8000株~10000株。 　　③田间管理：定植后3d左右浇缓苗水，封垄前每隔5d～7d浇1次水，封垄后每隔7d～8d浇1次水。早晚浇水，忌大雨前浇水，雨季及时排水。果实进入成熟期后，基本不浇水。缓苗后每亩追施尿素15kg～20kg，促进植株营养生长。摘心后进行第2次追肥，每亩追施尿素15kg～20kg或复合肥20kg～25kg，促进有效侧枝生长，及早封垄。初花期进行第3次追肥，每亩追施复合肥20kg～25kg，促进果实发育。另外，结果初期根据植株长势可每隔10d～15d喷施一次0.2%的磷酸二氢钾溶液，促进果实生长。 　　④病虫害防治：天鹰椒的病害主要有炭疽病、病毒病、软腐病和日灼病。病毒病可在苗期（4片叶～5片叶始）用3.85%病毒必克600倍液或0.5%菇类蛋白多糖200倍液进行防治，每隔5d～7d喷施1次，连续喷2～3次；炭疽病用75%百菌清600倍液、70%甲基硫菌灵600倍液或25%咪酰胺1000倍液，每隔5d～7d喷施1次，连续喷2～3次；软腐病用70%农用链霉素4000倍液或新植霉素4000倍，隔7d～10d喷1次，连续喷2～3次；日灼病为生理性病害，要注意保持植株上有适当叶片数，避免强光照射果实。天鹰椒虫害主要有蚜虫和钻心虫（包括玉米螟、棉铃虫、烟青虫）。蚜虫用2.5%多杀霉素1200倍液、1.8%阿维菌素2000倍液或25%阿克泰1500倍液进行防治；钻心虫可用1.8%阿维菌素2000倍液、 2.5%联苯菊酯乳油2000～4000倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液进行防治。 　　（4）产后处理：10月上中旬植株有80％以上果实红熟时进行采收，收割后，在田间晾晒5d～7d，自然晾干。 　　（5）生产记录要求：在整个生产过程中，要专人负责做好化肥、农药、灌水等农事措施的记录。正确、清楚地记录所使用的化肥、农药的名称、用量及使用日期，并保存好生产记录本，防止记录的损失或丢失。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：宝坻天鹰椒植株直立，株形紧凑，椒果朝天簇生、顶端呈鹰嘴状，椒果深红或紫红，色泽鲜艳，表皮油亮光滑，产量高，抗逆性好、品质优良、辣度极高。 　　（2）内在品质指标：产品中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、钾、磷、铁、钠、维生素C等营养元素，能够助消化、增食欲，增强人体健康、抵抗疾病，还具有很高的药用价值。 　　（3）产品质量安全规定：宝坻天鹰椒产地环境、产品质量符合国家相关强制性技术规范要求，参照中华人民共和国国家食品卫生标准GB2762-81《食品中汞允许量标准》、GB4810-84《食品中总砷允许量标准》、国家标准GB18740-2002等有关规定执行。 　　5标志使用规定 　　产品严格按照标准分级、质检合格后，统一使用“宝坻天鹰椒”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。包装上应标明产品名称、生产单位名称、详细地址、等级、规格、净含量和包装日期等。宝坻地区“宝坻天鹰椒”生产经营者，在产品或包装上使用该产品地理标志时，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年12月20日）

一、地理标志产品名称  宝坻天鹰椒。  二、申请人  天津市宝坻区农业发展服务中心。  三、产地范围  天津市宝坻区内林亭口、王卜庄、大钟庄、方家庄、大口屯、八门城、霍各庄、新开口、大唐庄、牛道口、史各庄、郝各庄、新安镇，牛家牌、尔王庄、黄庄、大白庄、口东18个镇，潮阳、朝霞、周良、海滨、宝平、钰华6个街道。地理坐标：东经117°08′00″～117°40′00″，北纬39°21′00″～39°50′00″。  四、质量要求  （一）品种  椒科，天鹰椒属，天鹰椒种。  （二）立地条件  土壤pH值6.37～8.6，全氮含量0.072%～0.223%，平均有机质含量15.0～36.0g/kg，土壤中富含氮、钾、铜、锰、锌、铁。  地域环境特征属暖温带半湿润大陆性季风气候，一年之中四季分明，春秋季短，冬夏季长，全年平均气温11.6℃。年均降水量612.5mm，历年无霜期平均在184天左右。年平均日照时数约为2480小时。  （三）栽培管理  选优质种子用50～55℃的温水浸种10-15分钟，不断搅拌，或用10%磷酸三钠浸种子10分钟进行种子消毒。漂洗干净后用30℃温水浸泡2-8小时。栽培管理上，采用先进的生产技术，创造适合辣椒生产的光、温、肥、水等条件。定植以后3天浇缓苗水，封垄以前每隔5-7天浇一次水，封垄以后每隔7-8天浇一次水。早晚浇水，忌大雨前浇水。雨季及时排水。果实进入成熟期，基本不浇水。  （四）采收  10月上中旬天鹰椒椒果有80%以上红熟是进行收获，自然晾干。天鹰椒收割后，一字排开在田间晾晒5-7天。  （五）质量特色  1. 感官特色。植株直立紧凑，椒果簇生顶端呈鹰嘴状，椒果深红或紫红，色泽鲜艳，表皮油亮光滑，辣度极高。  2. 理化指标。粗纤维≤41.4，蛋白质≥18.4g/100g，硒≥0.0782mg/kg，灰分≥1.40g/100g，辣椒素≥8.5mg/100g。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  宝坻天鹰椒产地范围内的生产者，可向天津市宝坻区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经天津市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。宝坻天鹰椒的检测机构由天津市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2018年4月13日）