宝坻大葱

本质量控制技术规范规定了宝坻大葱的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　宝坻大葱的地域保护范围为宝坻区内林亭口、王卜庄、大钟庄、方家庄、大口屯、大白庄、八门城、马家店、霍各庄、新开口、大唐庄、高家庄、口东、牛道口、史各庄、郝各庄、周良庄、新安镇18个镇，牛家牌、尔王庄、黄庄3个乡，海滨、宝平、钰华3个街道，保护面积10000hm2。地理坐标为东经117°08′～117°40′，北纬39°21′～39°50′。  　　2独特自然生态环境 　　宝坻区域内土壤主要由河流冲积物沉积而成，土壤肥沃，土壤中氮、钾、有机物含量很高，微量元素铜、锰、锌、铁丰富，壤粘适中，保肥、保水、透气性强；生态环境优越，土壤、农用灌溉水和空气质量好，无工业“三废”污染。境内有潮白河、青龙湾、蓟运河等五大水系和窝头河、箭杆河、鲍丘河等八条河流经此汇集入海，同时还拥有人工开凿的引滦河、尔王庄水库、潮白河水库、牛家牌水库等，年蓄水量在2.1亿立方米以上。地域属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，春秋季短，冬夏季长，年平均气温11.6℃，年均降水量612.5mm，常年无霜期平均在184d左右。 　　3特定生产方式 　　(1)产地要求：大葱栽植地块要选择地势较高、土壤肥沃、靠近水源、排灌方便，并具有可持续生产能力的蔬菜生产区域，土壤pH值6.5～7.5之间，非葱蒜类蔬菜重茬地。 　　(2)品种选择：宝坻大葱，种子质量符合国家GB8079-1987中规定的二级以上要求。 　　(3)生产控制： 　　①育苗：春播育苗一般在2月底至3月初，划沟撒籽播种，覆土压实。出苗后，2叶～3叶时进行田间人工拔草。3叶～4叶时定苗，苗距3cm。至6月中旬，葱苗已长成假茎粗lcm～1.5cm，高35cm～40cm的壮苗，即可进行移栽，移栽前l0d停止浇水。秋播育苗在白露节7d后进行，秋播育苗的程序和做法与春播相同，但管理上必须做到在小雪至大雪节之间苗田浇足冻水。秋播大葱小满节前移栽，一般秧苗超过25cm即可移栽。 　　②定植：定植前深翻土地，施入基肥，每667m2需施入充分腐熟的有机肥5000kg、磷酸二铵30kg和硫酸钾20kg。6月中下旬至7月中上旬定植。 　　③田间管理：生长前期注意中耕除草，疏松土壤。立秋后加强肥水管理，每667m2追施尿素15kg,硫酸钾15kg,施肥后高培土，但注意不要没过葱心。浇水每隔10d～15d一次。白露前再进行一次追肥，用量和方法同上，收获前7d～8d停止浇水。 　　④病虫害防治：大葱的病虫害主要是紫斑病、蓟马和潜叶蝇。紫斑病多灾雨季高温时发生，可喷施75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，或58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂750倍液加以防治；在7月中旬蓟马初孵若虫聚集期，用10%氯氰菊酯乳油2500倍液喷雾或50%辛硫磷乳油1000倍液防治；在9月上旬潜叶蝇孵化初期，用75%辛硫磷乳油1000～1500倍液防治。 　　 (4)产后处理：大葱收获有两种形式，鲜葱收获和冬贮葱收获。鲜葱收获的大葱鲜嫩、粗大、产量高。但正值高温季节，必须随时收获，随时销售，没有控温措施时，不可搁置时间太长，否则葱叶容易变黄腐烂。冬贮大葱的收获一般在立冬前进行，收获时，用铁叉将大葱一侧掘起，用手轻拔，切忌用手直接拔葱，以免因培土过高土壤紧固而伤皮、断茎。收获大葱要抖净泥土，然后摊放在地上晒1d～2d，使叶片变柔，利于运输和保管。 　　（5）生产记录要求：在整个生产过程中，要专人负责做好化肥、农药、灌水等农事措施的记录。正确、清楚地记录所使用的化肥、农药的名称、用量及使用日期，并保存好生产记录本，防止记录的损失或丢失。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：宝坻大葱定植后保持五片功能叶，叶片紧凑上冲，如手指张开状，心叶两侧的叶片等高；植株高大不分孽；葱白肥大、细嫩，味道微甜辛辣；耐贮性强，干葱可贮藏到翌年4月份。 　　（2）内在品质指标：产品中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、镁、钾、铁、磷、维生素C等营养元素，可鲜食也可脱水加工成食品调料，还有药用开发价值。 　　（3）产品质量安全规定：宝坻大葱产地环境、产品质量符合国家相关强制性技术规范要求，参照中华人民共和国国家食品卫生标准GB2762-81《食品中汞允许量标准》、GB4810-84《食品中总砷允许量标准》、国家标准GB18740-2002等有关规定执行。 　　5标志使用规定 　　产品严格按照标准分级、质检合格后，统一使用“宝坻大葱”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。包装上应标明产品名称、生产单位名称、详细地址、等级、规格、净含量和包装日期等。宝坻地区“宝坻大葱”生产经营者，在产品或包装上使用该产品地理标志时，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年12月20日）

一、地理标志产品名称  宝坻大葱。  二、申请人  天津市宝坻区农业发展服务中心。  三、产地范围  天津市宝坻区内林亭口、王卜庄、大钟庄、方家庄、大口屯、八门城、霍各庄、新开口、大唐庄、牛道口、史各庄、郝各庄、新安镇，牛家牌、尔王庄、黄庄、大白庄、口东18个镇，潮阳、朝霞、周良、海滨、宝平、钰华6个街道。地理坐标：东经117°08′00″～117°40′00″，北纬39°21′00″～39°50′00″。  四、质量要求  （一）品种  宝坻大葱。  （二）立地条件  土壤pH值6.37～8.6，全氮含量0.072%～0.223%，平均有机质含量15.0～36.0g/kg，土壤中富含氮、钾、铜、锰、锌、铁。  地域环境特征属暖温带半湿润大陆性季风气候，一年之中四季分明，春秋季短，冬夏季长，全年平均气温11.6℃。年均降水量612.5mm，历年无霜期平均在184天左右。年平均日照时数约为2480小时。  （三）栽培管理  1. 育苗。春播育苗在2月底3月初，划沟撒籽播种，覆土压实。2～3叶田间人工拔草。3～4叶定苗，苗距3cm。至6月中旬，假茎粗1～1.5cm，高35～40cm移栽，移栽前10天停止浇水。秋播育苗在白露节一星期后进行，秋播育苗与春播相同，小雪至大雪节之间苗田浇足冻水。秋播大葱小满节前，秧苗超过25cm移栽。  2. 定植。6月中下旬至7月中上旬定植，翻耕，施肥。  3. 定植后管理。生长前期注意中耕除草，疏松土壤。立秋后加强浇水、施肥，施肥后高培土，但应不没葱心，每隔10-15天浇水一次，白露前再进行一次追肥，收获前7-8天停止浇水。  （四）采收  大葱收获有两种形式，鲜葱收获和冬贮葱收获。鲜葱收获高温季节，随时收获，随时销售，没有控温措施时，不可长时间搁置。冬贮大葱收获一般在立冬前进行，收获时，用铁权将 大葱一侧掘起，用手轻拔，切忌用手直接拔葱抖净泥土，摊放在地上晒1-2天，使叶片变柔。  （五）质量特色  1. 感官特色。  五叶齐大葱：生长期间始终保持五片绿叶，如手指张开状，叶片上冲，心叶两侧叶等高。株高120～150cm，葱白直径3～5cm，长度约45cm。葱白肥大、细腻、不分孽，味道微甜辛辣。  扁叶葱：株高170～180cm，葱白长70～80cm、长而实，味道兼具葱香蒜辣。  2. 理化指标。可溶性糖≥5.89%，抗坏血酸≥15.2mg/100g，粗纤维≤1.2%，蛋白质≥2.48g/100g。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  宝坻大葱产地范围内的生产者，可向天津市宝坻区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经天津市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。宝坻大葱的检测机构由天津市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。  来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2018年4月27日）