地标登记GI陕西延安市综合评分 85
安塞小米
米粒大小色泽一致，米色金黄。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
陕西省安塞县现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2008年第80号
- 数据编号
- SINOGI00916
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
千粒重 2.2至2.5克
产地范围
陕西省安塞县现辖行政区域。
品质特征
米粒大小色泽一致，米色金黄。
详细介绍
安塞小米种植历史悠久，品质优良，特色浓厚，长期以来是这一地区群众的主要粮食作物，在革命战争时期发挥过极其重要的作用，小米既是一种地方特色产品，更是一种精神的象征。历代以来，安塞小米是安塞人民的主要食粮，占城乡居民食粮的80%以上。改革开放以来，安塞谷子播种面积稳定在10万亩以上，年产量达到2万吨，80%以上进入市场流通，远销北京、上海等地，年产值达到3000万元以上，单价超过大米、小麦、玉米而居于粮食作物之首。安塞小米不仅是食品，而且成为馈赠佳品，深受消费者青睐。
注册登记信息
PGI 产品2008年第80号
官方文档
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安塞小米 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
大红袍、晋汾7号、延谷12号。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔在1000至1200米，以川、台、梯田地的黄绵土质为主。土壤有机质含量大于0.8%，pH值在6.8至7.5范围内的土壤。
（三）栽培管理。
1. 选地：禁止重茬。
2. 施肥：以有机肥为主，每年每公顷有机肥施用量15吨以上。
3. 播种：
（1）播期：4月中旬至5月上旬；
（2）密度：每公顷留苗不超过45万株。
4. 田间管理：生育期间中耕除草三次以上。
5. 环境，安全要求：农药，化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收获。
当谷皮变为品种固有的色泽、籽粒变硬时及时收获。分品种单收、单贮，确保谷子质量。
（五）加工。
加工脱皮温度不超过37℃。
（六）质量特色。
1. 感官特色：米粒大小色泽一致，米色金黄，千粒重2.2至2.5克。
2. 理化指标：
项目品种 |
蛋白质（%） |
脂肪（%） |
赖氨酸（%） |
直链淀粉（%） |
胶稠度（mm） |
大红袍 |
≥11.0 |
≥4.0 |
≥0.25 |
12.0-15.0 |
≥120 |
晋汾7号 |
≥11.0 |
≥4.0 |
≥0.25 |
12.0-15.0 |
≥120 |
延谷12号 |
≥11.0 |
≥4.0 |
≥0.20 |
12.0-15.0 |
≥120 |
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2008年第80号公告 2008年7月10日）