按产季证据与品类日历,浏览西南11月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
“青草坝萝卜卷”形状为长条形,长约6-7厘米,宽约1.5厘米,包裹拌料入味后的老姜味,中间用绿色蒜苗细丝缠绕,两端翻卷如花瓣,颜色粉红色,十分美观,柔软而富有弹性,香味浓郁,肉质爽脆,口感丰富,细腻,味甜、微辣、回味悠长
产地 重庆市合川区现辖行政区域
时令日历 · 萝卜
球茎呈椭圆或圆球状,叶柄脱落处光滑,表皮光滑无皱裂,呈暗褐色或浅棕色,平滑饱满,皮薄肉厚,质嫩呈乳白色,切开后有粘液。
产地 青川县现辖行政区域
时令日历 · 芋
个大、皮薄、汁多、核少、脆甜、易化渣。
产地 四川省眉山市青神县境内。
时令日历 · 柑橘
姜白里透红、板块整齐、肉嫩化渣,纤维素含量低,姜辣味素含量较低,富含多种维生素。在食用上表现为鲜、嫩、香、脆的肉质特点。
产地 荣昌县盘龙镇现辖行政区域。
时令日历 · 姜
果实扁圆,两端平,顶部浅凹,果型好;果实橙黄鲜艳且有光泽,果肉呈橙红色;果皮薄易剥,果肉紧密,肥厚多汁,肉质细腻,入口化渣,无酸味,具有浓郁的香甜气息,可食率高。
产地 荣县现辖行政区域
果实呈梨形或葫芦形,皮成熟为黄色,海绵层和果肉均为白色,易剥离,果肉细嫩化渣,汁胞晶莹透亮,纯甜可口,无籽或小籽,囊瓣不易开裂,汁胞水分充足,不易干。
产地 瑞丽市姐告边境贸易区、畹町经济开发区以及勐卯镇、畹町镇、弄岛镇等6个乡镇现辖行政区域。
时令日历 · 柚
射洪红心猕猴桃果大,果实呈长椭圆形兼倒卵形,果形均匀、整齐;果皮薄,果面茸毛少,果皮呈绿褐色,单果重100至175克;果肉黄绿色,中轴白色,子房鲜红色,果实横切面呈放射状暗红色条纹形似太阳,美观诱人;果肉细嫩多汁,口感香甜清爽,并伴有浓浓的馥香。
产地 四川省遂宁市射洪市现辖行政区域
时令日历 · 猕猴桃
果形为扁圆形或高扁圆形,果皮淡黄色,果肉肥厚呈米黄色,脆嫩多汁,清甜中带微酸,香味浓郁;无籽或少籽;果肉易剥脱不沾皮。
产地 贵州省岑巩县现辖思旸镇、水尾镇、天马镇等共12个乡镇现辖行政区域。
果实整齐、大小均匀、色泽艳丽(金黄色)、果皮光洁。
产地 遂宁市任隆镇、三凤镇、金龙乡等22个乡镇现辖行政区域。
通江魔芋块茎表皮光滑、形状近球型、底部稍平、芽窝较浅,黑褐色;顶芽肥大、有粉红色鳞片包被、块茎皮色上半部为褐色、下半部为浅褐色,薯肉白色。
产地 通江县现辖行政区域内
通江香菇体大均匀,菇柄短,表面浅褐色、至深肉桂色,中部有深色鳞片,边缘有污白色毛状或絮状鳞片;菇肉稍厚,细密,卵圆形,具香味。
产地 通江县现辖行政区域
时令日历 · 香菇
铜梁龙柚圆润饱满,果大形正单果重1250-1500克;味道独特果皮青黄色,皮高薄肉厚,果香浓郁;果肉晶莹剔透,果肉饱满,肉质紧实,鲜嫩多汁,酸甜可口,口感比普通柚子更为优质。
产地 铜梁区平滩镇现辖行政区域内
呈近圆或椭圆锥形,个体大、色泽纯白;萝卜不易糠心,生长迅速、细嫩爽口、清甜多汁;根皮白色、嫩肥短壮;营养丰富、产量高。
产地 大安区现辖行政区域内
具有姜块肥大,皮饱丝少,辣浓味美的独特品质。
产地 大安区现辖行政区域
果实扁圆形、果皮鲜橙红色、果肉橙红色、细嫩化渣、汁多味浓。
产地 重庆市万州区大周镇、小周镇、黄柏乡、太龙镇、陈家坝街道、钟鼓楼街道、高峰镇、龙都街道、长岭镇、五桥镇、甘宁镇、龙沙镇、新田镇、瀼渡镇、武陵镇、溪口乡、燕山乡、新乡镇、长坪乡、熊家镇等20个街道乡镇现辖行政区域。