代表特产
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完整数据果品
2 维开县春橙
果形长椭圆形，果实色泽橙红，皮薄、光滑细腻，果肉细嫩化渣，果汁丰富，甜酸适度，风味浓郁。
重庆市开州区技术规范
地标登记食品
开县冰薄月饼
选用当地优质小麦面粉、麦芽糖、芝麻、蔗糖、菜籽油以及陈酿蜜饯玫瑰、佛手、桔红、冬瓜条，经高温短时烤制而成；由于工艺独特，皮薄馅多，具有与众不同的纤薄外形，柔软滋润，香气浓郁，甜而不腻，营养丰富，保质期长等独特品质。
重庆市开州区
地标登记茶叶
开县龙珠茶
外形条索细、圆、紧、直，紧结秀丽，色泽绿润，白毫披露；汤色嫩绿明亮，叶底鲜嫩，枝叶伸展，耐冲泡；清香扑鼻沁人心牌，滋味甘美生津回味幽长。
重庆市开州区
地标登记中药材
开县木香
呈圆柱形或半圆形，表面黄综色至灰褐色，有明显皱纹，纵沟及侧根痕，质坚实，不易折断，断面灰褐色至暗褐色，周边灰黄色或浅棕黄色，形层层环棕色，有放射性纹理及散在的褐色点状油室，气香特异、味微苦。
重庆市开州区
地标登记畜禽品
开县肉兔
开县肉兔有“三高三低”特点，即：“高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂，低脂肪，低胆固醇，低热量”，肉质细嫩，风味鲜美、独特，回味纯香悠长。
重庆市开州区
地标登记畜禽品
开县桑叶鸡
有抗逆性和抗病力增强、耐粗饲、产蛋量高，鸡在不使用抗生素的情况下成活率达到 95%以上。与同类产品相比，不仅蛋白质和不饱和脂肪酸含量高，而且脂肪含量少，腹脂率、饱和脂肪酸和胆固醇含量低，具有肉质细嫩，滋味鲜美，汤汁芳香，营养丰富等独特品质。
重庆市开州区
地标登记综合
开县水竹凉席
开县竹凉席采用本地盛产的水竹为原料，经过手工划青、破竹、备篾，过匀刀并进行物化处理后，利用篾片在编织中自然形成的不同反光，生产出山水、人物、飞禽走兽等各种图案的睡席、坐席、枕席等，具有光滑柔软、色泽亮丽、凉爽舒适、经久耐用的独特品质。这种凉席在使用过程中，自然产生色变：初淡绿而渐渐泛黄，由中黄而金黄，多年使用，黄色浸润，黄中呈红。此外，它还具有席面柔软滑腻，折叠后无损伤的特点。
重庆市开州区
当地风物构成
畜禽品
2
果品
1
食品
1
茶叶
1
中药材
1
综合
1