代表特产
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完整数据果品
1 维丰都锦橙
果实呈腰鼓形,帮部平,果肩宽,果顶平,顶部不内凹.平均单果重220克左右,果皮橙红或橙色、光滑。果皮厚度0.31-D.4厘米,易剥离。剥皮后,果肉橙黄悦目,囊撕纵轴顶部四分之一处有环形下陷,囊皮薄,排列整齐,无核(平均种子数0-0.4粒),可食率95%,果肉脆嫩化渣,汁多,果味酸甜适中,品质极佳。
重庆市丰都县
地标登记果品
保合梨橙
单果重220-250克,外观美,果形独特,呈梨形或倒卵形,果皮较薄,肉质柔嫩、多汁、甜酸适度、味浓,果肉细嫩化渣,风味佳,少核或单胚。
重庆市丰都县
地标登记食品
董家花椒
果肉饱满,肉质纤维短,麻味清香绵长,壳色青艳油润,粒大均匀,果实开口而不含籽粒,整洁无枝干,不破碎,手感糙硬、刺手干爽。
重庆市丰都县
地标登记果品
丰都红心柚
平均单果重1185g,呈倒卵型,可食率77.2%果形优美,皮薄,肉质色泽粉红悦目,瓢大而均匀整齐,易分离,果味酸甜适中,品质极佳,芳香味浓。
重庆市丰都县
地标登记蔬菜
丰都轿子山白菜
叶球抱合紧密,饱满结实,外形圆润洁净,色泽鲜艳,保鲜期长,口感清甜自然、滋润香脆、回味绵长。
重庆市丰都县
地标登记蔬菜
丰都轿子山萝卜
根茎呈圆筒形,整齐洁净,沉重感强,根皮光滑,有光泽、劣根少,保鲜期长,且肉质白、耐裂不糠心,口感自然清香、入口化渣。
重庆市丰都县
地标登记粮油
丰都栗子大米
外观细长,饱满,圆滑,晶莹,口感自然清香,滋润爽口,回味绵长。直链淀粉含量(干基)24.0%,蛋白质10%。
重庆市丰都县
地标登记果品
丰都龙眼
品质优良,果大核小、肉厚、清香。
重庆市丰都县
地标登记畜禽品
丰都肉牛
色泽如鲜樱桃而有光泽,脂肪色泽洁白而有光泽、质地较硬,并呈大理石花纹状且大理石花纹丰富,纤维清晰,有韧性,肉质细腻多汁,入口咀嚼过程有湿润感。
重庆市丰都县
地标登记食品
丰都榨菜
色泽青绿,辣粉鲜红,块形均匀,质地脆嫩,香味浓郁,咸淡适口,下锅不软,久贮愈香。
重庆市丰都县
当地风物构成
果品
4
食品
2
蔬菜
2
粮油
1
畜禽品
1