兴义甘蔗完整数据
糖料贵州省

兴义甘蔗

糖蔗:蔗茎直立,叶片半披散,株高250-300cm,茎茎2.50-2.80cm,中茎至中大茎,蔗茎均匀,节间圆筒形

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

贵州省黔西南州兴义市现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03032
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

糖蔗:蔗茎直立,叶片半披散,株高250-300cm,茎茎2.50-2.80cm,中茎至中大茎,蔗茎均匀,节间圆筒形

外观与品质

品质特征
糖蔗:蔗茎直立,叶片半披散,株高250-300cm,茎茎2.50-2.80cm,中茎至中大茎,蔗茎均匀,节间圆筒形
风味口感
清甜醇香,纤维适中
可食部位
根/茎

选购与储存

选购要点
滋润,而没有形成硬块的红糖;标注出“未经提炼的蔗糖”;焦糖;含有大约2%的天然甘蔗糖蜜的生糖
储存保鲜
干糖就不会变质,可以储存一年或更长的时期

烹饪与搭配

制作咸香风味菜肴泡菜以及香浓的蛋糕制作水果蛋糕和咸香风味的菜有制作饼干和撒到菜肴上制作炖焖类和蒸蔬菜等菜肴制作焦糖
经典菜谱
酸辣土豆丝
食材搭配
四川菜

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
兴义市果树蔬菜技术推广站
登记编号
AGI03032

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

贵州省

糖蔗:蔗茎直立,叶片半披散,株高250-300cm,茎茎2.50-2.80cm,中茎至中大茎,蔗茎均匀,节间圆筒形

贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市

糖蔗:蔗茎直立,叶片半披散,株高250-300cm,茎茎2.50-2.80cm,中茎至中大茎,蔗茎均匀,节间圆筒形,节间长度10cm以上,茎皮遮光部分浅绿色,无生长裂缝和木栓裂痕,蜡粉带较厚。芽呈卵圆形,芽沟不明显。果蔗:蔗茎直立,茎圆,呈深紫色,实心,节间长度10cm以上,茎皮薄,易撕,蔗汁多,清甜醇香,纤维适中。