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小村红衣米花生完整数据
油料湖北省

小村红衣米花生

果型小、双仁或单仁、香味独特。果形：茧形；种皮颜色：深红色；气味：花生固有的气味。

别名：落花生、长生果、地豆、花生米

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法定产区

湖北省恩施土家苗族自治州咸丰县小村乡境内小村、羊蹄、荔木、水杉坪、李子溪、兴隆沟、白果、中心场、田坝、大村、喂龙和土地溪等12个村。

登记凭证
AGI
AGI00420
GIM 商标
11294236/11294237
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
蛋白质 >=25g脂肪 >=48g
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

“红衣米花生”因美丽的红色外皮而得名。小村乡位于咸丰县的富硒矿带上，大山深处的土壤没有受到污染，这里盛产的红衣米花生，细圆饱满、香味独特，富含蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，被誉为“长生果”、“植物肉”，深受消费者亲睐。2010年12月，由咸丰县小村红衣米花生专业合作社申报的“小村红衣米花生”农产品地理标志，通过农业部农产品质量安全中心和农产品地理标志专家评审委员会评审，并获农业部准予登记，依法实施保护，小村乡境内的小村、羊蹄等12个村被农业部确定为红衣米花生农产品地理标志地域保护区域。据《咸丰特产》等相关资料记载，自清朝同治年间（1870年左右）就有种植红衣米花生的说法，至今已有140年的历史。经油炸的小村红衣米花生还是恩施州十大名吃之一“土家油茶汤”的必备原料之一。1984年4月，时任共青团中央书记处书记的胡锦涛与中共中央书记处候补书记乔石，随同原中共中央总书记胡耀邦同志来恩施州考察。在咸丰考察期间，胡耀邦、胡锦涛等领导亲口品尝了油炸的小村红衣米花生及土家油茶汤后，赞不绝口。花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被誉为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效在于调和脾胃，补血止血，

外观与品质

品质特征
果型小、双仁或单仁、香味独特。果形：茧形；种皮颜色：深红色；气味：花生固有的气味。
风味口感
生食幽甜味长，熟食脆爽可口
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
籽粒较普通花生相比颗粒小，但圆润饱满、粒红鲜艳；生食幽甜味长，熟食脆爽可口；富含蛋白质和不饱和脂肪酸；红衣含有大量甘油脂和甾醇脂
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：6个月

烹饪与搭配

油炸
经典菜谱
土家油茶汤
食材搭配
油煎粗茶叶、阴玉米子

营养成分

每100g可食部（花生（炒)） · 数据来源：中国食物成分表

23.8g
碳水化合物
48g
脂肪
21.7g
蛋白质
601kcal
能量
钾563mg
磷326mg
钙47mg
铜0.68mg
铁1.5mg
镁171mg
锰1.44mg
钠34.8mg
硒3.9μg
锌2.03mg
烟酸18.9mg
维生素B10.13mg
维生素A5μgRE
维生素B20.12mg
胆固醇0mg
膳食纤维6.3g
维生素E12.94mg

食疗与注意

食疗功效
促进儿童大脑发育，增强大脑的记忆功能，激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体衰老，具有抗老化作用，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性疾病发生，对产后乳汁不足者有养血通乳作用
适宜人群
儿童，中老年人，产后乳汁不足者
推荐用量
每天80～100克

食用注意

胆病患者不宜食用

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
咸丰县小村红衣米花生专业合作社
保护面积
500 公顷
年产量
750 吨
登记编号
AGI00420
种植/养殖历史
（4）人文历史情况：据咸丰县志记载，小村红衣米花生至今已有140多年的栽培历史。由于独特的地理、气候、土壤条件，小村乡出产的红衣米花生产品外形十分美观，籽粒较普通花生相比颗粒小，但圆润饱满、粒红鲜艳，且营养丰富，品质独特，生食幽甜味长，熟

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

小村红衣米花生

小村红衣米花生

GI
湖北恩施州

果型小、双仁或单仁、香味独特。果形：茧形；种皮颜色：深红色；气味：花生固有的气味。

官方公告 第640号（2025-08-13）
蛋白质 >=25g脂肪 >=48g

主要产地

湖北省

小村红衣米花生产地

湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县

果型小、双仁或单仁、香味独特。果形：茧形；种皮颜色：深红色；气味：花生固有的气味。