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马厂当归完整数据
药材云南省

马厂当归

植株外表灰棕色或棕褐色，全体具纵皱纹，支根部尤多，归头顶端圆平，有茎叶残基，常有不显著皱纹，归身略呈圆柱形，身面凹凸不平。具有油质重、质地柔韧，断面黄白色的特征。气清香浓厚、味甘微苦辛、性温。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

云南省大理白族自治州鹤庆县境内，涉及草海镇、松桂镇和金墩乡3个乡（镇）。

登记凭证
AGI
AGI02237
GIM 商标
17938189
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

10、11月

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

当归（学名：Angelica sinensis），属繖形科的一种植物，別名：白蘄、乾歸、補血草、馬尾歸。一般作为药用。產季：秋末。

外观与品质

品质特征
植株外表灰棕色或棕褐色，全体具纵皱纹，支根部尤多，归头顶端圆平，有茎叶残基，常有不显著皱纹，归身略呈圆柱形，身面凹凸不平。具有油质重、质地柔韧，断面黄白色的特征。气清香浓厚、味甘微苦辛、性温。
风味口感
充满活力的清新滋味、令人陶醉的芳香气息、清爽的八角和柠檬的芳香风味、八角和香芹的风味、柔和却持久不变
可食部位
根、茎、叶

选购与储存

选购要点
从香草苗圃内购买；其叶片在整个成长期都可以采摘；当归也可以用种子种植；幼嫩的茎秆和叶片最好在第一个夏天和接下来的初春时节收割下来使用
储存保鲜
温度：凉爽；湿度：干燥；容器：塑料袋/玻璃瓶；保鲜期：新鲜叶片1-2天，成枝的柠檬叶2-3天，幼嫩的茎秆1周以上

烹饪与搭配

切片切碎揉搓加入腌汁中和汁液中煮水搭配各种风味制作馅料腌制
食材搭配
猪肉、鸭肉、大黄、胡萝卜、西道、杏仁、榛子、杏、橙子、大黄、李子、草莓、鱼肉、海鲜、米饭、红菜头、蚕豆、胡萝卜、根芹、西葫芦

地理标志详情

登记年份
2017 年
证书持有人
鹤庆县农产品质量安全检测站
保护面积
5,000 公顷
年产量
15,000 吨
登记编号
AGI02237
种植/养殖历史
品种选择当地种植历史悠久，已有100多年的历史，经长期驯化的“紫茎”、“绿茎”良种，具有抗逆、抗寒、产量高的特点。

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

马厂当归

马厂当归

GI
云南大理州

植株外表灰棕色或棕褐色，全体具纵皱纹，支根部尤多，归头顶端圆平，有茎叶残基，常有不显著皱纹，归身略呈圆柱形，身面凹凸不平。具有油质重、质地柔韧，断面黄白色的特征。气清香浓厚、味甘微苦辛、性温。

官方公告 第646号（2025-10-09）

主要产地

云南省

当归（学名：Angelica sinensis），属繖形科的一种植物，別名：白蘄、乾歸、補血草、馬尾歸。一般作为药用。產季：秋末。

云南省大理白族自治州鹤庆县

植株外表灰棕色或棕褐色，全体具纵皱纹，支根部尤多，归头顶端圆平，有茎叶残基，常有不显著皱纹，归身略呈圆柱形，身面凹凸不平。具有油质重、质地柔韧，断面黄白色的特征。气清香浓厚、味甘微苦辛、性温。