枞阳媒鸭

一、 品种  　　媒鸭。  　　二、产地条件  　　气候温和湿润，湖泊、塘堰等自然资源丰富，水生动植物繁茂。  　　三、饲养管理  　　1. 养殖方式：采取半圈养半散养方式进行饲养。  　　2. 饲料条件：以全价饲料、玉米谷物粗粮为主，其他杂粮及蔬菜，野外水生动植物均可转化为饲料。  　　3. 饲养管理要求：  　　（1）雏鸭：雏鸭出壳后24小时开饮，8日龄后脱温转到地面平养，调教下水，适当饲喂青菜叶或青草，切碎撒到舍外运动场自由采食。  　　（2）150日龄：枞阳媒鸭育成期适用于野外饲养，以玉米、谷物等粗饲料为主，其他杂粮，水草鱼虾等为辅。  　　（3）环境、安全要求：疫病防控、废弃物处理必须严格遵守国家相关规定。  　　四、屠宰加工  　　1. 屠宰：150日龄左右媒鸭，体重就可以达到1000g以上，即可屠宰上市。  　　2. 加工工艺流程：屠宰—脱毛—剖腹—整理内脏—清洗胴体—分割胴体—包装—速冻。   　　五、质量特色  　　1. 感官特征：  　　（1）公鸭：胫、蹼桔红色，喙前端为桔黄，后部为棕灰色，喙豆灰褐色或黑色，爪黑色。头椭圆形，颈粗短，喙豆、爪黑色，虹膜棕色。  　　（2）母鸭：胫、蹼桔红色，喙前端为浅橘黄色，后部呈棕褐色，喙豆灰褐色或黑色，爪黑色。头椭圆形，颈细长，喙豆、爪黑色，虹膜棕色。  　　（3）鸭肉：肉质细嫩，含水量少，皮下脂肪少，有光泽；肌肉色泽鲜红，肌内丰富，纹理明显。  　　2. 理化指标：  　　（1）屠宰率/（%）： 85至91。  　　（2）皮脂率/（%）：  8至16。  　　（3）瘦肉率/（%）： 27至34。  　　3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2018年第31号公告 2018年3月6日）

一、地理标志产品名称 枞阳媒鸭。 二、申请人 安徽省铜陵市枞阳县人民政府。 三、产地范围 安徽省铜陵市枞阳县会宫镇、官埠桥镇、枞阳镇、山镇、汤沟镇、老洲镇、陈瑶湖镇、钱桥镇、其林镇、义津镇、金社乡、雨坛乡现辖行政区域。 四、质量要求 （一）品种 媒鸭。 （二）立地条件 气候温和湿润，湖泊、塘堰等自然资源丰富，水生动植物繁茂。 （三）栽培管理 1. 养殖方式。采取半圈养半散养方式进行饲养。 2. 饲料条件。以全价饲料、玉米谷物粗粮为主，其他杂粮及蔬菜，野外水生动植物均可转化为饲料。 3. 饲养管理要求。 （1）雏鸭：雏鸭出壳后 24 小时开饮，8 日龄后脱温转到地面平养，调教下水，适当饲喂青菜叶或青草，切碎撒到舍外运动场自由采食。 （2）150 日龄：枞阳媒鸭育成期适用于野外饲养，以玉米、谷物等粗饲料为主，其他杂粮，水草鱼虾等为辅。 （3）环境、安全要求：疫病防控、废弃物处理必须严格遵守国家相关规定。 （四）加工 1. 屠宰。150 日龄左右媒鸭，体重就可以达到 1000g 以上，即可屠宰上市。 2. 加工工艺流程。屠宰-脱毛-剖腹-整理内脏-清洗胴体-分割胴体-包装-速冻。 （五）质量特色 1. 感官特色。 （1）公鸭：胫、蹼桔红色，喙前端为桔黄，后部为棕灰色，喙豆灰褐色或黑色，爪黑色。头椭圆形，颈粗短，喙豆、爪黑色，虹膜棕色。 （2）母鸭：胫、蹼桔红色，喙前端为浅橘黄色，后部呈棕褐色，喙豆灰褐色或黑色，爪黑色。头椭圆形，颈细长，喙豆、爪黑色，虹膜棕色。 （3）鸭肉：肉质细嫩，含水量少，皮下脂肪少，有光泽；肌肉色泽鲜红，肌肉丰富，纹理明显。 2. 理化指标。 （1）屠宰率/（%）：85～91。 （2）皮脂率/（%）：8～16。 （3）瘦肉率/（%）：27～34。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 枞阳媒鸭产地范围内的生产者，可向安徽省铜陵市枞阳县知识产权局提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。枞阳媒鸭的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告（第632号）

2021年3月23日，安徽省市场监督管理局发布了 关于核准六安市咏徽茶叶精制厂等12家企业使用地理标志产品专用标志的公告（2021年第3号）。 　　根据《地理标志产品保护规定》《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》《国家知识产权局办公室关于确定地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点地方的通知》《安徽省地理标志保护产品专用标志使用管理办法（试行）》等要求，生产黄山毛峰茶、太平猴魁茶、安茶、五城茶干、宣纸、岳西茭白、枞阳媒鸭等7个产品的12家企业（名单见附件），分别向产品所在地市场监管部门提出了地理标志产品专用标志使用申请，经有关设区市市场监管部门审核，并经我局审查合格，现予以注册登记。自即日起核准上述企业在其生产的地理标志产品上使用地理标志产品专用标志，获得地理标志产品保护。 　　关于核准黄山市茶子坑生态农业发展有限公司等12家企业使用地理标志产品专用标志的公告（2021年第3号）可见相关链接http://amr.ah.gov.cn/xwdt/ztzl/dlbz/gggs/145667171.html。 　　更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。 12家核准使用地理标志产品专用标志企业名单 序号 | 产品名称 | 企业名称 | 统一社会信用代码 | 是否首批 | 1 | 黄山毛峰茶 | 黄山市茶子坑生态农业发展有限公司 | 91341021MA2PHKPMXU | 否 | 2 | 黄山毛峰茶 | 黄山禹沐生态农产品有限公司 | 91341003MA2RTE052R | 否 | 3 | 黄山毛峰茶 | 黄山市黄山区雾松魁茶叶加工厂 | 92341003MA2TG8C10A | 否 | 4 | 黄山毛峰茶 | 黟县柯兰茶林有限公司 | 913410230652198710 | 否 | 5 | 太平猴魁茶 | 黄山禹沐生态农产品有限公司 | 91341003MA2RTE052R | 否 | 6 | 太平猴魁茶 | 黄山市黄山区雾松魁茶叶加工厂 | 92341003MA2TG8C10A | 否 | 7 | 安茶 | 黄山市祁门公孙顺安茶厂 | 91341024MA2MX67G2D | 否 | 8 | 五城茶干 | 黄山市芳嫂食品有限公司 | 91341022085209849K | 否 | 9 | 宣纸 | 安徽省泾县小岭宣纸厂 | 92341823MA2QTM6L2G | 否 | 10 | 岳西茭白 | 岳西县原生态果菜专业合作社 | 93340828667900170X | 是 | 11 | 岳西茭白 | 安徽少威农产品进出口有限公司 | 91340828790102641G | 是 | 12 | 枞阳媒鸭 | 安徽大帆食品有限公司 | 9134076266144547X2 | 是 |