资中血橙

（一）品种。 　　塔罗科（Tarocco)。 　　（二）立地条件。 　　土壤类型属紫色土类，土壤质地为壤土或沙质壤土，土层深度60cm以上，土壤pH值5.5至7，有机质含量≥1.2%。地下水位低于100cm。 　　（三）栽培管理。 　　1. 苗木：采用香橙为砧木，在优良母本树上采集接穗进行嫁接繁殖。  　　2. 定植： 　　（1）时间：春季在2月中下旬至秋季10月中旬，容器育苗和带土移栽不受季节限制。 　　（2）密度：每公顷栽植株数≤1600株。 　　3. 花果管理 ：留果量≤45吨/公顷。 　　4. 修剪：实行冬季修剪与夏、秋季修剪相结合，保证树冠通风透光。 　　5. 施肥：每年每公顷施入腐熟有机肥≥25吨，每年每公顷施化肥纯氮量≤300kg。 　　6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　（四）采收时期。 　　12月下旬至次年3月。 　　（五）质量特色。 　　1. 感官特色：果皮鲜亮，呈浅紫红色，皮脆、薄、光滑；果肉脆嫩、化渣，有紫红色血丝，有玫瑰香味。 　　2. 理化指标： 项  目 | 指  标 | 可溶性固形物 | ≥12.5 | 可食率，％ | ≥80.0 | 果实横径，（mm） | 60-75 | 　　3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 　　(来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第145号公告 2010年12月15日)

本质量控制技术规范规定了资中血橙的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1 地域范围 　　资中血橙农产品地理标志保护区域范围包括资中县重龙镇、水南镇、明心寺镇、银山镇、公民镇、陈家镇、宋家镇、双河镇、板栗桠镇、新桥镇、兴隆街镇、鱼溪镇、金李井镇、铁佛镇、高楼镇、归德镇、甘露镇、球溪镇、顺河场镇、走马镇、罗泉镇、龙结镇、配龙镇、发轮镇、龙江镇、孟塘镇、骝马镇、双龙镇、马鞍镇、狮子镇、太平镇、龙山镇、苏家湾镇等33个镇,391个行政村。地理坐标为：东经104°27′～105°07′,北纬29°34′～30°24′。资中县位于四川盆地中部，沱江中游，东邻资阳市安岳县周礼镇、内江市东兴区双桥镇；南接内江市市中区全安、史家镇，威远县高石镇；西毗眉山市仁寿县双宝、北斗镇，威远县观音滩镇；北连资阳市雁江区碑记、小院、丰裕、堪嘉镇。保护面积59081公顷，年产量40万吨。 　　2 独特自然生态环境 　　资中地处荣威穹窿西北翼尾端斜层地带，为平缓倾斜岩层。地貌类型主要为丘陵（缓丘宽谷、浅丘中谷、坪状深丘），海拔300～550米，占幅员面积的85%；低山窄谷，海拔500～700米，占幅员面积的15%。土壤类型多样，主要是沙溪庙组母岩发育的中性灰棕紫泥土组成，一般母质风化程度不深，矿质养分丰富，保水保肥力强，宜种性广，质地轻砂至中、重壤，非常适宜资中血橙生长发育。 　　资中血橙产区属亚热带湿润季风气候区，热量丰富，雨量充沛，无霜期长，四季分明，具有春早、夏热、秋短、冬暖的特点。产区年均气温17.4℃，最高年均温度18.8℃，绝对最高温41.9℃, 极端最低温-2.4℃,年均积温6439.9℃，≥10℃的平均积温5577.5℃,年均日照1088.6小时，年均降水量977.6mm，无霜期332天，平均相对湿度81%，是血橙的最适宜生态区，四川省优势柑桔生产基地建设县（区）。冬天无持续性霜冻天气，能够保证资中血橙安全越冬，完熟采收。产品11月下旬到次年5月陆续成熟上市,在国内果品市场有很强的竞争力。 　　3 特定生产方式 　　（1）产地选择：选择交通水利条件较好的平地、缓坡地及丘陵地建园。园地要求土质疏松、肥沃，土层深厚，地下水位1米以下。生态环境良好，空气清新，水质洁净，不受工业污染，产地环境符合《无公害农产品种植业产地环境条件》（NY /T5010-2016）标准。 　　（2）品种选择：选择塔罗科血橙新系（次年1至2月成熟），早红血橙（11月下旬至12月初成熟），春红血橙（次年2月中旬成熟）和晚红血橙（次年4月中旬到5月上旬成熟），早、中、晚熟品种配套，其产品从11月中旬到次年5月都有鲜果上市。 　　（3）生产过程管理：资中血橙生产按照《柑桔栽培技术规程》(NY/T975-2006)要求进行。其栽培关键技术为： 　　A、定植：苗木砧木采用枳或香橙砧，苗木嫁接口上方2cm处粗度0.9cm以上，高度55cm以上，根系完整，须根发达，无检疫性和危险性病虫害，质量符合《柑桔嫁接苗分级及检验》(GB/T9659-2008)标准。2-3月或5-6月或9-10月，按株行距3m×4-5m定植，亩栽45-56株左右。 　　B、土壤管理：成年果园采用果园生草，免耕栽培，保护性耕作技术。在高温和干旱季节采用树盘覆盖，覆盖物可用农作物稿杆、糠壳、绿肥和非恶性杂草，厚度15-20cm，且与根颈保持10cm左右为宜。 　　C、肥水管理：根据树体需肥规律、土壤供肥情况、土壤肥力和肥料效应，实行平衡协调施肥，最大程度地保持果园土壤养分平衡和土壤肥力提高，确保资中血橙品质。肥料使用种类、施用量、次数与时间按照《柑桔栽培技术规程》(NY/T975-2006）要求进行。以有机肥为主，配合施用无机肥，控制氮肥用量，增施磷、钾肥，有针对性地施用微量元素肥料。 　　幼龄果园勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。春、夏、秋梢抽生期施肥4次～6次，顶芽自剪至新梢转绿前增加根外追肥。1～3年生幼树单株每次施纯氮25 g～100 g，氮︰磷︰钾以1︰0.3︰0.5左右为宜。 　　成年果园施以复合肥、有机肥为主，增施磷钾肥和饼肥，有针对性的施用中量和微量元素肥料。萌芽肥：施用量占全年的25%～30%，以氮为主并配合适量磷、钾；壮果肥：施用量占全年的40%～60%，以钾、氮为主，配合施用磷肥，特别要增施饼肥。采果肥：施用量占全年的15%～20%，以有机肥为主。微量元素肥在新梢生长期施用，资中血橙在春梢萌动期、果实膨大期对水分敏感，此时发生干旱应及时灌溉，以灌溉水浸润根系分布层土壤为度，幼树和已初现叶片萎蔫状的植株，灌溉宜少量多次，有条件的果园采用滴灌和微喷灌溉。灌溉水质符合《无公害农产品种植业产地环境条件》（NY /T5010-2016）的规定。 　　D、整形修剪：采用自然开心形或自然园头形，树体结构干高25-35cm，3-4个主枝。幼树以整形为主，轻剪或免剪，重视夏剪，以撑拉枝梢调整生长角度和方位。成年结果树以冬季修剪为主，辅以夏季修剪；夏梢应全部抹除；冬季修剪在采果后进行，推行大枝简易修剪方法，对顶部过多直立大枝，按强树疏强枝、中庸树疏直立枝的原则进行处理，对较拥挤的骨干枝适当疏剪开天窗，改善树冠内膛的通风透光条件。 　　E、花果管理： 　　资中血橙花量适中，坐果率高，一般不需进行保花保果。做到合理负载，优质适产，一般每667㎡控制在2000—2500kg左右。在第二次生理落果后，根据叶果比50-60：1确定载果量，疏除小果、病虫果、畸形果、密生果、特大果。 　　资中血橙需要越冬，秋末冬初喷15-20毫克/升的2.4-D，间隔15天，连续两次，防治采前落果。 　　留树保鲜：资中血橙越冬栽培既能延长供应周期，又能提高品质，增加种植效益，主要采用树冠覆膜方式。 　　F、病虫综合防治：推行预防为主、综合防治。立足果园生态系统，保持果园内生物群落多样性和动态平衡，因地因时制宜，以经济阈值为指标，协调运用各种有效的防治手段，有针对性的防治病虫害，把病虫控制在经济允许受害水平之内。在防治方法上，优先选用检疫控制、农业防治、生物防治、物理防治等绿色防控技术，化学防治上选择高效、低毒、低残留的农药，最大限度地减少农药使用量，控制农药污染。农药使用应遵循《农药合理使用准则》（GB/T8321）的要求。 　　（4）产品收获及产后处理规定：资中血橙采收时间为11月下旬至次年5月，具体时间因品种而异，应在果实正常成熟或完熟，表现出本品种固有的品质特征（色泽、香味、风味、口感等）时采收，贮藏果比正常成熟期提早7～10天采收。采用两剪法，讲究精细采果，轻拿轻放，防止机械损伤。产后按销售要求进行商品化处理，包括洗涤、分级、统一包装等。洗涤水、洗涤剂须达到国家有关卫生标准，不允许有害物质对果品污染。需暂存时宜选择阴凉、干燥、通风处。 　　（5）生产记录要求：资中血橙生产全过程要求建立生产档案，记录病虫害发生情况、生产技术措施和投入品使用情况，特别是化肥、农药的名称、来源、使用目的、用法、用量和使用、停用的日期、果实生育期及收获日期、质量检测情况、销售情况等，并妥善保存，以备查阅。 　　4 产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官品质：资中血橙果实中等大小，近圆形，果顶、果蒂部广圆，柱点微凹，部分果顶有印圈；果皮底色橙色、盖色紫红色，油胞细，果皮薄、光滑，较易剥皮；果肉深橙色至紫红色，囊瓣肾形，中心柱半空，无核；果肉极细嫩，汁多化渣，风味酸甜、浓郁，具玫瑰香味。品质上等。 　　（2）内在品质指标：资中血橙可溶性固形物≥11.5%，总酸≤0.9g/100g，维生素C≥50mg/100g,花青素≥40mg/kg。 　　（3）安全要求：产品质量符合无公害农产品相关要求。 　　5 标志使用规定 　　地域范围内的资中血橙农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（资中血橙名称和公共标识图案组合标注形式）。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2018年7月3日）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2018年2月20日）