州河鲤鱼

一、种源 　　鲤（Cyprinus carpio）。 　　二、生长环境 　　水质符合有关渔业水质的国家标准的水库自然水域，底质符合有关水产品产地环境要求的国家标准。水体透明度≥120cm，pH值7.0至8.5，溶解氧≥5mg／L。 　　三、增殖管理 　　1．鱼种来源： 　　（1）产地范围内州河鲤原种自然繁殖。 　　（2）在产地范围内选定有苗种生产许可证的育苗场，跟踪选购，确保苗种来源品系正宗。 　　2．养殖方式：产地范围内人工放流自然生长。 　　3．苗种放养：六月中旬投放规格为0.5g/尾的夏花鱼苗。 　　4．饵喂：产地范围内放养不投喂，主要食用自然水体中的天然饵料。 　　5．生长保护：每年4月15日至7月15日为全库禁渔期，禁渔期间禁止一切捕捞作业；在于桥水库大坝以东3000m内设立10km2常年禁渔区，永久性禁止一切捕捞作业；严禁电鱼毒鱼、炸鱼和密网目围网等严重破坏渔业资源的捕捞行为；严禁底拖网作业、水下采砂和围库造田行为，保护渔业生态环境。 　　6．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。 　　四、捕捞 　　在禁渔区外非禁渔期间可以捕捞，渔船为在县渔政执法部门登记在册、执有当年核发捕捞许可证的双人单桨渔船，网具为网眼大于7.0cm的粘网，起捕规格≥1000g/尾。 　　五、质量特色 　　1．感官特色：头小，后缘背部无明显隆起，体态修长；背部稍青，体侧鳞片金黄，腹部金黄色，胸鳍﹑腹鳍﹑臀鳍、尾鳍末端均为浅红色；肉质紧实，咀嚼滑韧，味道鲜美。 　　2．理化指标：肌肉中粗蛋白≥15.0%，粗脂肪≤2%。 　　3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2013年第155号公告 2013年11月14日）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2014年6月6日）