地标登记GI四川巴中市综合评分 85
镇龙山瓦灰鸡
活体鸡体型外貌符合品种特征，胴体皮微灰，肌肉结实，肉质细嫩，脂肪含量少，骨骼细小。
选购验真卡
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法定产区
四川省平昌县镇龙镇、元山镇、灵山乡等9个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2015年第74号
- 数据编号
- SINOGI04861
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
四川省平昌县镇龙镇、元山镇、灵山乡等9个乡镇现辖行政区域。
品质特征
活体鸡体型外貌符合品种特征，胴体皮微灰，肌肉结实，肉质细嫩，脂肪含量少，骨骼细小。
详细介绍
镇龙山瓦灰鸡肉质紧密细嫩、味道鲜美，鸡肉中含有丰富的微量元素和较高的氨基酸，其中，微量元素硒的含量比普通土鸡高出5倍，17种氨基酸总含量比普通土鸡高4.3%，有生津活血、滋补强身的功效，被视为产妇食补珍品，因此在镇龙山又将瓦灰鸡称为“月子鸡”。平昌县以镇龙山瓦灰鸡为原料制作的“思千里”、“巴山传奇”干鸡、熏鸡、风味食品等产品在市场上供不应求，先后获得“2010年西部农交会最畅销产品”、“巴中市知名商标”等荣誉。
注册登记信息
PGI 产品2015年第74号
官方文档
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镇龙山瓦灰鸡 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
瓦灰鸡。
二、饲养环境
饲养场地周边分布有天然草地和林间草场，饲草资源丰富，饮水水源为山涧溪流和泉水。
三、养殖管理
1. 鸡种来源：选自产地范围内的瓦灰鸡良种场。
2. 饲养方式：放养。
3. 饲养密度： 30至50只/667m2。
4. 饲料：以青草和昆虫为主，补饲少量当地玉米、稻谷、小麦等精料。
5. 出栏标准：日龄≥180天。活体重：公鸡1.5至2.5kg，母鸡1.2至2.0kg。
6. 环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
四、质量特色
1. 感官特色：活体鸡体型外貌符合品种特征，胴体皮微灰，肌肉结实，肉质细嫩，脂肪含量少，骨骼细小。
2. 理化指标：
（1）活体鸡：公鸡体重1.5至2.5kg，母鸡体重1.2至2.0kg。
（2）鸡胴体：公鸡1.1kg至1.8kg；母鸡0.8kg至1.5kg。
（3）鸡肉硒含量：≥0.08mg/kg。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2015年第74号公告 2015年6月19日）