张湾汉江樱桃

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的张湾汉江樱桃地域范围、自然生态环境和人文因素、生产技术要求、产品典型品质特性和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　张湾汉江樱桃产地范围为湖北省十堰市张湾区所辖的汉江街办的等5个村。其地理位置位于东经110°43＇—110°48＇、北纬32°41＇—32°45＇范围之内，生长在海拔150米～600米之间，总栽植面积380公顷，年均产量达4000吨，产值4000万元。 　　2独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况： 张湾区汉江街办位于湖北省十堰城区北部，座落在十堰城区核心地段。南与六堰中心城区相连，东与茅箭区东城开发区接壤，西、北分别与郧县柳陂镇、茶店镇交界，风景秀丽的四方山植物园位于辖区中部，209国道、十漫高速公路贯穿东西，汉江路、北京路、浙江路、凯旋大道等城市道路纵横交错。产区处秦岭、大巴山和武当山之间，属秦岭、大巴山的东延余脉，以中低山为主的峡谷相间的山地区域，一般海拔在150米～1000米之间，境内山川秀美、溪谷交错，沟壑纵横，植被覆盖率良好。地势南高北低，土壤多属沙壤和黄沙土壤，土层深厚，富含钾，有机质含量在1.5左右，pH值为6～7.2之间。 　　（2）水文情况：产区内有神定河（13公里）和土王河（15公里）穿境而过，超过3公里以上的河流有26条总长185公里，多年平均径流量为319毫米，多年平均蒸发量为1200毫米，水资源十分丰富。 　　（3）气侯特点：产区属北亚热带江北湿润区，为副热带季风气侯。冬季比同纬度其他地区略为温暖，春季常年有倒春寒形成，夏季比较炎热，秋季凉爽。年平均气温15.3OC，极端最低气温-14.9 OC，年均湿度76%；日均气温≥10 OC的有234天，无霜期218—247天，全年日照时间1655—1950小时，总辐射108千卡/cm2，年均降雨量为850~900毫米，是一个南北兼有的气候区。气候温和,四季分明，小气候十分明显。产地属南水北调中线核心水源区，域内生态环境优良，大气清新无污染，符合GB3095–2012的Ⅰ级标准，地理环境得天独厚。特殊的光、热、水、土和生态组合，决定了张湾汉江樱桃良好生长和优良品质的形成。 　　3特定的生产方式 　　（1）产地选择与特殊内容规定：区域环境、水质、大气、生产条件等符合《环境空气质量标准》（GB3095-2012）、《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》（GB/T18407.2-2001）。 　　选择土壤深厚肥沃、排灌方便、有机质含量高、地下水位低的中性或微酸性土质、交通方便的地方建园。种植樱桃、桃、李、杏的老果园，不宜栽植樱桃树。张湾汉江樱桃还适宜于庭院、路旁种植。 　　（2）品种选择与特定要求 　　品种选择：张湾汉江樱桃属蔷薇科、樱属，中华樱桃种。 　　特定要求：张湾汉江樱桃丰产、稳产、早果、早熟、产量高，3月上旬始花，花期5-8天，4月中旬～5月上旬果实成熟，果粒比普通樱桃品种大，抗逆性强，耐寒、抗霜冻，抗根瘤病。 　　张湾汉江樱桃适宜海拔高度为150米～600米。 　　（3）生产过程管理 　　①苗圃地选择：育苗地应选在背风向阳、地势平坦、土层深厚肥沃、排灌方便的地块。土壤要求微酸性至中性的沙壤土或壤土。 　　②苗木培育 　　A、扦插育苗：插穗采用一年生枝为宜，于春季树液流动前扦插。插穗长15 厘米～20厘米，扦插深度至穗长2/3。 　　B、嫁接育苗：砧木用中华樱桃实生苗。嫁接方法采取带木质嵌芽接和丁字形芽接。 　　C、自根苗培土育苗：将自根营养苗斜栽，当苗干上的芽萌发生长到10厘米左右时断干定株，抹除过密和过弱的萌芽.之后随着萌芽生长多次培土和施肥，秋季落叶后或翌春发芽前起苗出圃。 　　③栽植 　　A、栽植密度：株行距采用4×4～5米，亩植41株或33株。 　　B、整地挖窝：夏季或秋冬季整地。按栽植密度挖窝，直径80厘米，深度40厘米。每窝按腐熟有机肥20公斤～30公斤和复合肥0.3公斤～0.5公斤与表土混匀回填。 　　C、栽植时间：落叶后或早春萌芽前定植。 　　D、栽植方法：选择无机械损伤、无病虫害、芽眼饱满的一年生优质苗，修剪根系同时剪除烂根和病根，按挖穴、展根、扶正、踏实。定植宜浅，埋土与苗木根系原土痕相齐为宜。灌足定根水。3天后松土保墒，如有条件应用地膜进行覆盖。 　　④土壤与肥水管理 　　A、土壤管理：从定植的第一年开始，每年中耕除草2～3次，秋季9～10月全园铲除杂草，结合秋施基肥和深翻扩穴埋入底层。 　　B、追肥：开花着果期间适当追施尿素等速效氮肥和适量磷酸二氢钾肥。 　　C、基肥：定植后的2～3年，结合深翻扩穴，增施有机肥。每株施腐熟有机肥25公斤～35公斤，复合肥0.3公斤～0.5公斤，硼肥0.2公斤～0.4公斤；以后可根据树体情况，酌情施入有机肥。 　　D、水分管理：确保萌芽前、硬核期土壤合理的持水量（地下30厘米土层含水量在12%左右）。灌溉水质应符合 NY/T391-2013中的农田灌溉水质要求。  　　⑤整形修剪 　　张湾汉江樱桃干性不强而分枝较多，树型采用自然开心形。 　　自然开心形：无主干或主干低矮，从近地面处培养4～5个斜生主枝，通过冬季短截和生长期摘心促发二次枝，扩大树冠。 　　整形完成后，主要做好摘心和对角度不好的主枝拉枝，控制旺长，促进花芽形成。剪除病枝、弱枝、过密枝。  　　⑥病害防治 　　A、防治原则：预防为主，综合防治。 　　B、林业措施：结合间作、中耕除草、整形修剪等管理措施，及时销毁病虫枝叶及容易滋生病虫的杂草等寄生体，控制病虫害源。 　　C、物理防治：利用黑光灯、糖醋液、杀虫板、杀虫灯等物理方法杀灭害虫。 　　D、化学防治：按照NY/T393-2013的规定执行，选用高效、低毒、低残留农药及时防治。 　　⑦采收 　　根据果实成熟度、用途和市场需求适时采摘。采收前准备好采果梯、采果篮等工具，中午高温、雨天、露水未干时不宜采收，以晴天傍晚采收为好。采摘下来的果实，存放于园中干净阴凉处，及时剔除病果、僵果、烂果，并根据有关要求进行分级。 　　（4）张湾汉江樱桃的营销 　　张湾汉江樱桃鲜果销售由十堰市张湾区农业技术服务中心牵头，组织张湾汉江樱桃生产协会对生产农户建立销售台帐制度，便于质量安全体系追溯。鲜果主要销售在十堰、武汉、西安及河南、陕西、重庆等毗邻地区。 　　（5）生产记录要求 　　由十堰市张湾区农业技术服务中心牵头，聘请十堰市林业科学研 究所专业技术人员开展技术培训、技术指导、信息服务、质量检测等工作。建立健全生产与营销档案记录，以备查阅。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：张湾汉江樱桃果实呈卵圆形，果顶钝圆形，果粒比普通樱桃品种大，果梗长3.0厘米左右，单果横径1.6厘米～2厘米，单果均重3.0克，皮薄，果肉呈淡黄色，成熟果外观透亮、光泽度高，果核小，味甜、爽口。 　　（2）内在品质指标：可溶性糖≥10%，可滴定酸≤0.7%，可溶性固形物≥12%。   　　（3）安全要求：安全指标执行GB18406.2-2001《农产品安全质量 无公害水果安全要求》。 　　5标志使用规定 　　在张湾汉江樱桃地域范围内的生产经营者，在产品包装上使用已获得登记保护的农产品地理标志，必须向登记证书持有人申请，统一使用张湾汉江樱桃名称和公共标识图案组合标注型式。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2014年11月18日)

一、地理标志产品名称 张湾汉江樱桃。 二、申请人 十堰市张湾区农业技术服务中心。 三、产地范围 湖北省十堰市张湾区所辖的汉江街办的等5个村。地理坐标：东经110°47′，北纬32°40′。 四、质量要求 （一）品种 中华樱桃种。 （二）立地条件 海拔高度150～600m，土壤类型为沙壤和黄沙土壤，土层深厚，富含钾，有机质含量在1.5左右，土壤pH值5～6.5。 （三）栽培管理 1. 土壤管理。从定植的第一年开始，每年中耕除草2～3次，秋季9月-10月全园铲除杂草，结合秋施基肥和深翻扩穴埋入底层。 2. 定植时间。落叶后或早春萌芽前定植。 3. 定植密度。株行距采用4m×（4～5m），亩植41株或33株。 4. 肥水管理。定植后2-3年，增施有机肥。每株施腐熟有机肥25～35kg，复合肥0.3～0.5kg，硼肥0.2～0.4kg。 5. 整形修剪。树型采用自然开心形。整形完成后摘心和拉枝，控制旺长。 （四）采收 4月中旬至5月上旬，晴天傍晚采收。 （五）质量特色 1. 感官特色。果实呈卵圆形，果顶钝圆形，果粒比普通樱桃品种大，果梗长3.0cm左右，单果横径1.6～2cm，单果均重3.0g，皮薄，果肉呈淡黄色，成熟果外观透亮、光泽度高，果核小，味甜、爽口。 2. 理化指标。可溶性糖11.82%（规范规定参考值≥10%）；可滴定酸0.59%（规范规定参考值≤0.7%）；可溶性固形物15.00%（规范规定参考值≥12%）。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 张湾汉江樱桃产地范围内的生产者，可向湖北省十堰市张湾区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。张湾汉江樱桃的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）