地标登记GI河北石家庄市综合评分 85
赞皇枣酒
赞皇枣酒色泽为琥珀色，清亮透明，无悬浮物、无沉淀，有大枣的浓香气:其口感细腻、醇厚、丰满:果香与酒香协调回味悠长，空杯留香持久，酸甜适口。最佳贮存时间 2-3 年，在密封、低温、避光的环境下可以贮存5年以上。糖度(以葡萄糖计) 155 -165 克/升，维生素C含量450-580 毫克/100 克、氨基酸含量6.4-6.7克/100克。
选购验真卡
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法定产区
河北省石家庄市赞皇县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 66987283
- 数据编号
- SINOGI10109
上市与选购时间
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官方品质指标
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产地范围
河北省石家庄市赞皇县现辖行政区域。
品质特征
赞皇枣酒色泽为琥珀色，清亮透明，无悬浮物、无沉淀，有大枣的浓香气:其口感细腻、醇厚、丰满:果香与酒香协调回味悠长，空杯留香持久，酸甜适口。最佳贮存时间 2-3 年，在密封、低温、避光的环境下可以贮存5年以上。糖度(以葡萄糖计) 155 -165 克/升，维生素C含量450-580 毫克/100 克、氨基酸含量6.4-6.7克/100克。
详细介绍
赞皇枣酒是一种采用河北省赞皇县特产的成熟金丝大枣为原料，经过一系列传统酿造工艺制作而成的酒品。赞皇县拥有45万亩的金丝大枣种植面积，因此原料品质上乘。赞皇枣酒的酿造技艺被认定为石家庄市级非物质文化遗产项目，其历史悠久，可追溯到晚唐时期，当时赞皇籍宰相李德裕就有诗赞美。
注册登记信息
GIM 商标66987283
官方文档
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赞皇枣酒 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：地理标志证明商标公告2023年11月27日）