云霄枇杷

（一）品种。 　　早钟6号、长红3号、解放钟。 　　（二）立地条件。 　　pH值5.0至6.5的红壤和赤红壤，有机质含量≥1.5％，排水良好。 　　（三）栽培管理。 　　1.育苗：以枇杷实生苗为砧木，从品种纯正、无检疫病虫害的母树上剪取接穗进行嫁接繁殖。 　　2.定植：容器苗在10月到翌年5月、裸根苗在12月到翌年2月，种植密度每公顷≤630株。 　　3.树体管理： 　　（1）初龄树：定干高度40cm至50cm，培养自然开心形式或双层杯状形。 　　（2）结果树：重视采后修剪，控制树冠高度在3m以下，培养通风透光和疏朗树冠。 　　4.疏花疏蕾疏果、套袋：花穗形成后至未开花前疏去过多花穗，壮旺树保留70%至80%枝条的花穗,弱树保留40%至50%枝条的花穗，保留的花穗应分布均衡。 　　疏蕾在支轴分化明显时进行，留下中部向外健壮支穗3个至4个，其余花蕾摘除。 　　疏果在果实长至黄豆到花生仁大小时进行，每穗留下生长较一致的果实3个。 　　套袋在幼果直径达到1cm时进行,采用封闭标记套袋方法。 　　5.肥水管理技术： 　　（1）施肥：有机肥占全年施肥量50%以上，N:P:K比例为1.0:0.6:0.8～1.0，每株全年施氮0.4kg至0.8kg，分别在采果后、抽穗、幼果期施。 　　（2）水分管理：秋冬季节干旱少雨，开花结果期连续半个月无雨，应进行灌溉，7月份至9月份应控水控肥以利花芽分化。 　　6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　（四）采收。 　　贮藏或长途运输成熟度在八成熟采收，就地销售果实成熟度在八成半至九成熟时采收。雨天不得采收。采后进行分级、包装。 　　（五）质量特色。 　　1.感官特征： 　　（1）长红3号：果皮橙黄色，易剥皮；果肉淡橙红色、质稍粗，核少、肉厚、汁多，味淡甜。 　　（2）早钟6号：果皮橙红色，果肉橙红，质地细嫩、化渣、甜多酸少，香气浓。 　　（3）解放钟：果大，果皮淡橙红色，肉淡橙红色，肉质较致密，风味浓。 　　2.理化指标： 项目 | 品  种 | 等    级 | 一 级 | 二级 | 三级 | 单果 | 解放钟 | ≥75 | 60-74 | 50-59 | 重(g) | 长红三号 | ≥60 | 50-59 | 40-49 | 　 | 早钟六号 | ≥65 | 50-64 | 40-49 | 可食率≥ | 70% | 66% | 64% | 可溶性固形物 | ≥9% | 总酸量 | ≤0.5g/100ml果汁 | 固酸比 | ≥16:1 | 　　3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2007年第206号公告 2007年12月24日）

一、地理标志产品名称 云霄枇杷。 二、申请人 福建省云霄县人民政府。 三、产地范围 福建省漳州市云霄县现辖行政区域。 四、质量要求 （一）品种 早钟 6 号、长红 3 号、解放钟。 （二）立地条件 pH 值 5.0～6.5 的红壤和赤红壤，有机质含量≥1.5％，排水良好。 （三）栽培管理 1. 育苗。以枇杷实生苗为砧木，从品种纯正、无检疫病虫害的母树上剪取接穗进行嫁接繁殖。 2. 定植。容器苗在 10 月至翌年 5 月、裸根苗在 12 月至翌年 2 月，种植密度每公顷≤630 株。 3. 树体管理。  （1）初龄树。定干高度 40～50cm，培养自然开心形式或双层杯状形。 （2）结果树。重视采后修剪，控制树冠高度在 3m 以下，培养通风透光和疏朗树冠。 4. 疏花疏蕾疏果、套袋。花穗形成后至未开花前疏去过多花穗，壮旺树保留70%～80%枝条的花穗，弱树保留40%～50%枝条的花穗，保留的花穗应分布均衡。疏蕾在支轴分化明显时进行，留下中部向外健壮支穗 3～4 个，其余花蕾摘除。疏果在果实长至黄豆到花生仁大小时进行，每穗留下生长较一致的果实 3 个。套袋在幼果直径达到 1cm 时进行，采用封闭标记套袋方法。 5. 肥水管理技术。  （1）施肥。有机肥占全年施肥量 50%以上，N∶P∶K比例为 1.0∶0.6∶0.8～1.0，每株全年施氮 0.4～0.8kg，分别在采果后、抽穗、幼果期施。 （2）水分管理。秋冬季节干旱少雨，开花结果期连续半个月无雨，应进行灌溉，7 月-9 月份应控水控肥以利花芽分化。 6. 环境、安全要求。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收 贮藏或长途运输成熟度在八成熟采收，就地销售果实成熟度在八成半至九成熟时采收。雨天不得采收。采后进行分级、包装。 （五）质量特色 1. 感官特色。 （1）长红 3 号：果皮橙黄色，易剥皮；果肉淡橙红色、质稍粗，核少、肉厚、汁多，味淡甜。 （2）早钟 6 号：果皮橙红色，果肉橙红，质地细嫩、化渣、甜多酸少，香气浓。 （3）解放钟：果大，果皮淡橙红色，肉淡橙红色，肉质较致密，风味浓。 2. 理化指标。解放钟（单果重（g））：一级≥75，二级60～74，三级 50～59，可食率≥70%；长红三号（单果重（g））：一级≥60，二级50～59，三级40～49，可食率≥66%；早钟六号（单果重（g））：一级≥65，二级 50～64，三级40～49，可食率≥64%。可溶性固形物 ≥9%，总酸量≤0.5g/100ml 果汁，固酸比≥16∶1。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 云霄枇杷产地范围内的生产者，可向福建省漳州市云霄县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。云霄枇杷的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第640号)

序号 | 企业 | 商标 | 核准许可文件 | 有效期 | 备注 | 1 | 福建省云霄县臣果经贸有限公司 | 臣果 | 地标产品专用标志公告2011年第116号 | 公告日期2011年8月4日 | 　 | 2 | 云霄县金山农业生态园有限公司 | 金山 | 地标产品专用标志公告2011年第116号 | 公告日期2011年8月4日 | 　 | 3 | 云霄县漳江实业有限公司 | 乌山牌 | 地标产品专用标志公告2011年第116号 | 公告日期2011年8月4日 | 　 |

（来源：商标局地理标志集体商标公告 2011年12月6日）