地标登记GI山西运城市综合评分 85
运城盐池大盐
外观呈颗粒状，淡青色或浅粉色，色泽均匀。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
山西省运城市盐湖区运城盐池，位于运城盆地南部，东起东郭镇，沿中条山北坡，向西经南城办西姚村、席张乡底张村，北起安邑办，沿市区南部，向西经南城办、西城办、龙居镇南部，西至车盘办乔家庄。
登记凭证
- PGI 产品
- 2013年第137号
- 数据编号
- SINOGI03347
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
产地范围
山西省运城市盐湖区运城盐池，位于运城盆地南部，东起东郭镇，沿中条山北坡，向西经南城办西姚村、席张乡底张村，北起安邑办，沿市区南部，向西经南城办、西城办、龙居镇南部，西至车盘办乔家庄。
品质特征
外观呈颗粒状，淡青色或浅粉色，色泽均匀。
详细介绍
盐，是维持生命必不可少的基本物质条件之一。历来被视为“百味之祖”、“食肴之将”、“国之大宝”。盐，流在我们的汗水里，融在我们的血液里。《本草纲目》中强调“大盐生河东池泽，有东海盐、南海盐、河东盐、胡中树盐、盐品甚多，色类不同，以河东者为胜。彼人谓之种盐，最为精好。”并提到盐能“柔肌肤、百病无不用之”。运城盐池大盐，凭借亿万年来宇宙自然造化之神奇，聚山河万物之精华，其色泽纯正，品质独特，内含丰富的矿物质及微量元素。运城盐池大盐与历史一路走来，正从人们的餐桌荣登美容美体的殿堂，成为绝佳的绿色美容美体产品。
注册登记信息
PGI 产品2013年第137号
官方文档
共 1 份 · 点击标题展开全文
运城盐池大盐（河东大盐） 地理标志产品质量技术要求▾
一、原料及辅料要求
1．原料：保护区内盐池卤水。
2．辅料：符合国家化妆品相关法律法规要求。
二、生产工艺
卤水晒制→采集→筛分→配制→检验→计量包装→成品。
三、关键生产工艺
卤水晒制：选用 ≥45、 ≤30，浓度≥ Be的新卤水，Na、Mg离子比值＞2，在20至40℃的气温下，自然蒸发至27.5- Be卤水浓度，形成天然结晶盐。
四、质量特色
1．感官特色：外观呈颗粒状，淡青色或浅粉色，色泽均匀。
2．理化指标：
项目 |
指标 |
硫酸根（以计）%（质量分数） |
1.0-6.0 |
3．安全和其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2013年第137号公告 2013年9月26日）