越西甜樱桃

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的越西甜樱桃地域范围、自然生态环境和人文因素、生产技术要求、产品典型品质特性和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　越西甜樱桃农产品地理标志地域保护范围为越西境内25个山区乡镇所属的自然村，具体是大花乡、丁山乡、中所镇、大瑞乡、南箐乡、马拖乡、新乡乡、五里箐乡、越城镇、河东乡、西山乡、大屯乡、新民镇、板桥乡、瓦岩乡、普雄镇、乐青地乡、贡目乡、依洛地坝乡、拉白乡、铁西乡、拉普乡、尔觉乡、四甘普乡、保安乡的山地和山间盆地,保护面积13067公顷，产量10000吨。越西县位于四川省南部，凉山州北部，介于东经102°20′-102°54′，北纬28°18′-28°53′，产区海拔1600-2100m。 　　2自然生态环境和人文历史因素 　　（1）土壤地貌情况：越西县主要地貌为平坝、中高低山，山地面积占90%以上，地势南高北低，由南向北倾斜，境内海拔差较大，大约为1000-2000米。最低海拔(梅花乡巴姑河边)1170米，最高海拔(阳糯雪山的主峰铧头尖)4791米，形成独特的立体气候特征。县境内主要为水稻土、紫色土、黄壤土、黄棕壤土、潮土、红壤土和沼泽土7个土类，土壤质地轻壤至重壤。土壤有机质含量平均为 1.8 %， pH值6-7.5，酸碱适中。 　　（2）水文情况：境内大小河流密布，属大渡河水系的河流主要有越西河、普雄河、漫滩河、宝珠拉达河等；属金沙江水系的有则普拉达河、保石河等，河流总长度212.6公里，其中以普雄河和越西河较长。 　　（3）气候情况：越西县属北亚热带气候，具有年较差小、日较差大，立体垂直气候特征明显等特点。海拔1600-2100米地区，年均气温为11.3-13.3℃，≥10℃的年有效积温3915.7-3200℃，平均降水量1017-1113mm（主要集中在6-10月，年日照时数1612.9-1860小时，无霜期248-225天，特别是气候温稳定通过5℃的初日在于2月下旬，春季气温回升快，使得果实成熟特早。 　　（4）人文历史情况：越西县历史悠久，因越过嶲水设郡县而得名。汉帝元鼎6年设置越嶲郡，今越西县时为越嶲郡领之“阑县”。晋太康8年文昌帝君张亚子诞生于境内中所水镇。北周天和3年设置邛都县至隋唐，明洪武25年设置越嶲卫，民国2年改越嶲县，是南方丝绸之路的要塞，为彝族世居地。    　　从二十世纪七十年代开始，越西县大量种植甜樱桃，自此便与人们的生活密不可分，特别是与彝族毕摩文化紧密联系：甜樱桃因其果实艳丽、枝叶纯洁、生命力强被彝人同铁杉树一道敬为“神枝”，铁杉生长于高寒之山，寓意阳刚，象征男性，甜樱桃生长于低山、寓意阴柔，象征母性，以男、女性相对应，象征彝人男、女相互依从繁衍生息，人们从此过上幸福生活。据彝族毕摩经书记载：远古时代，为了彝人的兴旺发达、幸福安康，上天授意人间请毕摩做法事，于是彝人先民用金银财宝做神枝、野兽野禽做祭牲；到了著名的彝族毕摩黑毕始祖时代，改用铁杉树和山樱桃树做神枝、家畜家兽做祭牲；时至今日，众多彝族在请毕摩进行祈福、小孩出生等多种隆重法式时，都用甜樱桃树和铁杉树做成神枝、神柱、神枷、神叉、神财，同鸡、猪、羊、牛祭牲一起进行祭祀，祈求幸福安康，万事如意。甜樱桃树因此被人们称之为“吉祥之树、甜樱桃果实被人们称为“吉祥之果”。  　　甜樱桃原产欧洲，性喜冷凉干燥，日照充足，对生态条件要求严格，适应区域狭小，全国种植面积不大。越西县独特的环境被国内甜樱桃专家确定为中国甜樱桃最适栽培区，且为全国露地栽培甜樱桃最早熟的地区，果实的成熟期在4月下旬-5月下旬，同一甜樱桃品种果实的成熟期比省内甜樱桃主产区提早成熟10 -15天，比北方甜樱桃主产区提早成熟25-30天。因此越西县被称为“西南高海拔特早熟甜樱桃栽培区”。 　　越西县已陆续建立了一批甜樱桃科技示范园，同时建立了品种资源圃、母本采穗圃、苗木繁殖圃，为越西县甜樱桃可持续发展奠定了良好的基础。目前全县种植甜樱桃面积333公顷，引入了国内外优良品种40多个，已成为特早熟甜樱桃生产基地。县政府已将甜樱桃种植业列入“十一五”经济发展计划，制定了特早熟甜樱桃生产基地建设长远发展规划，将甜樱桃产业作为促农增收的新的经济增长点来培育。计划到2015年发展种植甜樱桃2000公顷，出台多种优惠政策，鼓励农民种植甜樱桃，甜樱桃种植给果农带来了可观的经济效益，大大提高了农民的生产积极性，特早熟甜樱桃生产基地已初具规模。 　　3生产技术要求 　　（1）产地选择：越西县大花乡、丁山乡、西山乡、大屯乡、板桥乡等25个山区乡镇，海拔1600-2100m区域，产地环境质量必须符合农产品安全质量无公害水果产地环境要求GB/T18407.2—2001。 　　（2）品种选择：突出适宜越西县栽培的红灯、莫莉等大果型、红色甜樱桃品种。 　　（3）生产过程管理：越西甜樱桃生产过程必须按照?越西县无公害甜樱桃生产技术规程?执行。　  　　（4）产品收获及产后处理：越西甜樱桃在每年的4月下旬开始采收，当地市场销售，果实应充分成熟；长途运输或贮藏保鲜应在八、九成成熟时采收。包装、标志、标签、运输、贮存 按GB18406.2—2001 标准7的要求执行。 　　（5）生产记录要求：越西甜樱桃的生产全过程，要建立田间生产档案，全面记载并保存好，以备查阅。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：越西甜樱桃果形肾形或心脏形，缝合线明显。果柄中短，果大，果皮红至紫红色，皮色艳丽有光泽。果肉粉红至玫瑰红，肥厚多汁，质脆离核。风味酸甜适度，品质佳。 　　（2）内在品质指标：越西甜樱桃单果较重、可溶性固形物含量高、营养丰富，含有大量维生素C及钙、铁等营养元素。其单果重≥4g,可溶性固形物含量≥14%、维生素C ≥6mg/100g。                　　（3）安全要求：大气、土壤、灌溉水、药防、质量安全执行标准如下 　　GB8406.2—2001  农产品安全质量无公害水果安全要求 　　GB/T18407.2—2001  农产品安全质量无公害水果产地环境要求 　　GB4285-89  农药安全使用标准   　　GB/T8321  农药合理使用准则 　　NY／T394—2000  绿色食品肥料使用准则 　　5包装标识等相关规定 　　（1）标志 　　每一包装上应标明产品名称、品种名称、商标、产品的标准编号、产地或生产单位名称、详细地址、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（越西甜樱桃名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（2）标签 　　按GB7718执行 　　（3）包装、运输、贮运 　　包装容器必须坚固耐用，清洁卫生，干燥无异味，内外均无刺伤果实。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告)

一、地理标志产品名称  越西甜樱桃。  二、申请人  越西县农业局果树技术指导站。  三、产地范围  四川省凉山彝族自治州越西县境内25个山区乡镇所属的自然村，具体是大花乡、丁山乡、中所镇、大瑞乡、南箐乡、马拖乡、新乡乡、五里箐乡、越城镇、河东乡、西山乡、大屯乡、新民镇、板桥乡、瓦岩乡、普雄镇、乐青地乡、贡目乡、依洛地坝乡、拉白乡、铁西乡、拉普乡、尔觉乡、四甘普乡、保安乡的山地和山间盆地。地理坐标：东经102°20′～102°54′，北纬28°18′～28°53′。  四、质量要求  （一）品种  突出适宜越西县栽培的红灯、莫莉等大果型、红色甜樱桃品种。  （二）立地条件  海拔1600～2100m。土壤有机质含量平均为1.8%，pH值6～7.5，酸碱适中。  （三）栽培管理  1. 品种与砧木选择。优先选大果型优质品种。  2. 栽植时间及密度。栽植时间：11月落叶后至次年3月萌芽前，需保证水源，容器苗可四季栽植。  3. 苗木栽植。根系和枝叶，嫁接口朝迎风方向，定植后做1米树盘，浇足定根水，春植覆盖地膜保墒。栽植深度：根颈高出地面5cm，确保根系舒展与土壤密接。  4. 土肥水管理。  深翻改土：幼树扩穴深翻（每年扩60～100cm，沟深60cm），成龄树秋季全园深翻20cm，结合埋草增肥。  中耕覆盖：生长季中耕5～10cm，春季覆盖地膜或秸秆（厚10～15cm），3-4年浅翻一次。  生草栽培：行间种三叶草、苜蓿，增加有机质。  （四）采收  越西甜樱桃在每年的4月下旬开始采收，当地市场销售，果实应充分成熟；长途运输或贮藏保鲜应在八、九成成熟时采收。  （五）质量特色  1. 感官特色。果形肾形或心脏形，缝合线明显。果柄中短，果大，果皮红至紫红色，皮色艳丽有光泽。果肉粉红至玫瑰红，肥厚多汁，质脆离核。风味酸甜适度，品质佳。  2. 理化指标。单果较重、可溶性固形物含量高、营养丰富，含有大量维生素C及钙、铁等营养元素。其单果重≥4g，可溶性固形物含量≥14%、维生素C≥6mg/100g。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  越西甜樱桃产地范围内的生产者，可向四川省凉山彝族自治州越西县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。越西甜樱桃的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号