玉屏茶油

贵州省玉屏侗族自治县平溪镇、大龙镇、田坪镇等6个乡镇现辖行政区域。

色泽黄红，无颗粒，澄清、透明，光泽度好，无折射物，无肉眼可见外来杂质，口感具有玉屏茶油固有的气味和滋味，无异味。

玉屏以“流水如玉、青山如屏”而得名，是全国五个侗族自治县之一，平均海拔500米左右，地形低山透延，丘陵连绵，以黄壤和红壤居多，土层深厚，土壤肥沃、通气性好有机质含量大，富含多种矿物质。这里水资源丰富，舞阳河碧波荡漾，它汇集了梵净和云雾两大山脉共30多条溪河，呈叶脉状展布县境。玉屏茶油经过长期的自然选择和人工栽培，有着独特的植物学特征。茶树高3米左右，树体紧凑，树条呈45°左右向四面分枝，树冠自然圆形或塔形，10月上旬至12月下旬开花，茶花雪白如玉，树叶深绿椭圆，果实次年10月中下旬成熟，花果同枝，有“抱子怀胎”的俗称，是集生态、观赏、用材、生活、医药和工业原料为一体的多用途树种，素有“长寿树”的美称。每当茶花盛开时，满关于玉屏茶油，在当地有一个美丽的传说，传说在很久很久以前，美丽的舞阳河畔，一座山峰(现今的八仙岩)，危崖翠绿、云雾缭绕，八仙经常到此下棋饮酒，谈天说地。一在古老的榨油作坊里，侗族先民按照华夏始祖黄帝“采木买为油”的方法，将晒过的茶油籽烘烤干水分，用水冲磨坊碾碎，将其粉末用木蒸熟，用稻草包裹成枯饼，装进巨大的树干挖成的榨槽内，梨木为楔，如柱的树干做锤。树锤横悬，四五人高喊着号子，合力向木楔迅猛撞击，声似雷霆，油如泉涌。因此，玉屏古代便有“粒粒乌珠碾作泥，团团金玉屏县志记载，玉屏是传统的茶油产区，有近500年的栽培历史，为明洪武年随开发西南进驻玉屏屯垦而栽。根据近年来学术界对茶树分布和古地理学等多方面的分析考证，贵据1951年贵州省原农学院周政贤教授和1962年李鑫民教授对玉屏茶油的栽培及品种分布情况调查研究：“玉屏茶油成林均在100年以上，且大多为第一代、第三代萌生树种，玉屏茶油林虽然分布面积较大，但从林地茶树生长情况来看，均呈排列整齐的有规律分布，每亩茶树在5060株左右，并且种植的茶树林地全面梯化，排列整齐，由此可断定境内茶油成片的茶林均为人工林”。由于茶油生长缓慢，新中国成立后，玉屏境内极少对老茶油林进行更新，多为我代丛生林。因此，在玉屏境内分布的茶油树龄多在200年以茶油不仅历史悠久，而且还具有良好的食用价值。《本草纲目》记载：“茶油性寒凉，味甘平，有润肠通便，清热化湿，润肺祛痰，利头目。