渝北梨橙

本质量控制技术规范规定了登记产品的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 1地域范围 渝北梨橙农产品地理标志地域保护范围位于东经106°40\'10.38"～106°58\'24.93"；北纬29°38\'57.04"～30°01\'58.04"，海拔高度＜400m，包括统景、大盛、洛碛，石船、古路等5个镇。生产总面积1万公顷，年产量22万吨。 2独特自然生态环境 2.1 土壤地貌情况：保护范围区属沉积岩广泛发育区,地貌类型有低丘平坝、坡地和低山地等，成土母质以紫色泥页岩、砂岩为主，土壤类型为紫色土，土壤矿质养分含量丰富，肥力水平较高，保水保肥供肥力强，土壤pH值中性至微酸性。 2.2 气候特点：保护范围区属典型的亚热带温暖湿润季风气候，具有冬暖春早，秋短夏长，初夏多雨，盛夏炎热多伏旱，秋多阴雨，雨热同季，无霜期长，风力小，云雾多，日照较少，冬无严寒的气候特点。年平均气温17.1℃，8月最热，月平均气温27.5℃；1月最冷，月平均气温6.3℃。极端最高气温39.8℃，最低气温为-2.6℃。≤0℃累年平均日数为1.7日，年平均降水量为1150.7mm，年平均日照1340小时左右，年平均无霜期319天。保护区雨量充沛，地处四川盆地，水气不易散失，全年相对湿度较大，累年平均为81%，最大可达84%，最小值为78%。 3特定生产方式 3.1 建园选择：坡度＜25°，海拔高度＜400m，土壤质地良好，疏松肥沃，pH 5.2～7.2；土层厚度≥0.8m，排水良好，地下水位在1.0m以下。坡地改土定植行向采用顺坡方向，土层较深的宜采用改土穴改土，土层较浅宜采用壕沟改土。平地改土采用南北向垄畦改土，每10m修建排水沟1条，修筑必要的道路、排灌系统等基础设施。 3.2 生产过程管理：苗木符合GB/T 9659《柑桔嫁接苗》的标准，定植在春季、初夏和秋季进行，株行距4m×5m，将苗木竖直放入定植穴中央，将土回填，边填土边向上轻提苗木，使根系充分与定植土壤紧密结合，并扶正、踩实，保证泥土下沉后根颈部稍高于地面，苗木栽好后要高出地面20cm，在柑桔苗基部形成直径50cm左右树盘，及时灌透水。 果园进行局部轮换深耕，结合混以绿肥、秸杆或腐熟的人畜粪尿、堆肥、厩肥、饼肥等培肥地力，施肥按NY/T 496《肥料合理使用准则 通则》规定执行，推行叶片营养诊断配方施肥，采用环状沟施、条沟施等方式。在春梢幼果期和果实膨大期，如遇干旱缺水，应及时灌水，多雨季节或果园积水时需及时排水。 树冠整形以自然圆头形和自然开心形为主，修剪幼树期以轻剪为主，盛果期及时回缩结果枝组、落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝。对较拥挤的骨干枝、直立枝适当疏剪开出“天窗”，将光线引入树冠内膛。花量较大时适量疏花或疏果。按NY/T 5015《无公害食品 柑桔生产技术规程》规定执行。 病虫害防治采取预防为主、综合防治的原则，以农业防治和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阀值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫为害。农药使用须严格控制安全间隔期、施药量和施药次数，按GB/T 8321（所有部分）《农药合理使用准则》规定执行。 果实采收：鲜销果在果实正常成熟、表现出本品种固有的品质特征时采收。贮藏果比鲜销果宜早7天～10 天采收。采收应在晴天露水干后进行。采收人员应剪平指甲或带手套。采果一律用圆头果剪采果，要求一果两剪，果蒂平齐，不可拉伤果蒂。采收时应由上而下、由外到内顺序进行。采后果实避免日晒雨淋，采收、搬运要轻拿轻放，避免挤压损伤。 4　产品品质特色及质量安全规定 4.1 感官品质：果大，果形呈梨形或倒卵形，果皮色泽鲜艳，呈橙红色或深橙色、少核或无核，果肉细嫩化渣，汁多味浓，甜酸适度，微有香气。 4.2 内在品质：单果重≥180g，出汁率≥50.0%，总糖≥9.4 g/100ml，可溶性固形物≥10.5%，维生素C≥45mg/100ml，总酸≤1.0g/100ml，固酸比 ≥10.5，可食率≥70.0%。 4.3 安全要求：渝北梨橙产品应符合NY/T 5014的规定 ： NY/T 5014无公害食品 柑果类 5　标志使用规定 渝北梨橙地域范围内的地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 农产品地理标志公告 第1870号 2012年12月07日。

一、地理标志产品名称 渝北梨橙。 二、申请人 重庆市渝北区果品营销协会。 三、产地范围 统景、大盛、洛碛，石船、古路等5个镇。地理坐标：东经106°40′10.38″～106°58′24.93″，北纬29°38′57.04″～30°01′58.04″。 四、质量要求 （一）品种 梨橙。 （二）立地条件 建园选择坡度＜25°，海拔高度＜400m，土壤质地良好，疏松肥沃，pH值5.2～7.2；土层厚度≥0.8m，排水良好，地下水位在1.0m以下。坡地改土定植行向采用顺坡方向，土层较深的宜采用改土穴改土，土层较浅宜采用壕沟改土。平地改土采用南北向垄畦改土，每10m修建排水沟1条，修筑必要的道路、排灌系统等基础设施。 （三）栽培管理 1. 肥水管理。果园进行局部轮换深耕，结合混以绿肥、秸杆或腐熟的人畜粪尿、堆肥、厩肥、饼肥等培肥地力，推行叶片营养诊断配方施肥，采用环状沟施、条沟施等方式。在春梢幼果期和果实膨大期，如遇干旱缺水，应及时灌水，多雨季节或果园积水时需及时排水。 2. 整形修剪。树冠整形以自然圆头形和自然开心形为主，修剪幼树期以轻剪为主，盛果期及时回缩结果枝组、落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝。对较拥挤的骨干枝、直立枝适当疏剪开出“天窗”，将光线引入树冠内膛。花量较大时适量疏花或疏果。 3. 病虫害防治。采取预防为主、综合防治的原则，以农业防治和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。 （四）采收 鲜销果在果实正常成熟、表现出本品种固有的品质特征时采收。贮藏果比鲜销果宜早7-10天采收。采收应在晴天露水干后进行。采收人员应剪平指甲或戴手套。采果一律用圆头果剪采果，要求一果两剪，果蒂平齐，不可拉伤果蒂。采收时应由上而下、由外到内顺序进行。采后果实避免日晒雨淋，采收、搬运要轻拿轻放，避免挤压损伤。 （五）质量特色 1. 感官特色。果大，果形呈梨形或倒卵形，果皮色泽鲜艳，呈橙红色或深橙色、少核或无核，果肉细嫩化渣，汁多味浓，甜酸适度，微有香气。 2. 理化指标。单果重≥180g，出汁率≥50.0%，总糖≥9.4g/100ml，可溶性固形物≥10.5%，维生素C≥45mg/100ml，总酸≤1.0g/100ml，固酸比≥10.5，可食率≥70.0%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 渝北梨橙产地范围内的生产者，可向重庆市渝北区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。渝北梨橙的检测机构由重庆市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）