右玉燕麦米

一、地理标志产品名称 右玉燕麦米。 二、申请人 右玉燕麦产业协会。 三、产地范围 山西省右玉县境内李达窑乡42个村、杀虎口风景名胜区9个村、杨千河乡21个村、丁家窑乡25个村，共计97个村。地理坐标：东经112°05′15″～112°06′11″，北纬39°41′22″～40°18′00″。 四、质量要求 （一）品种 坝莜1号。 （二）立地条件 海拔高度1500～1750m，土壤类型以淡栗褐土为主。 （三）栽培管理 合理轮作、深耕蓄墒、合理播种、加强田间管理。 （四）采收加工 1. 采收。当燕麦穗子由绿变黄，中上部籽粒变硬，表现出籽粒大小、色泽正常时可进行采收，采收方式可选择机械或者人工收割，采收后保存在通风干燥处。 2. 工艺流程。原料清理去杂→去芒→去皮→清理→分级→色选→包装。 （五）质量特色 1. 感官特色。燕麦幼苗成抗旱抗寒匍匐，圆锥花序，有紧穗型、株高110～120cm，生育期110-115天，千粒重28～30g，裸燕麦成熟时，外颖壳自然打开，籽粒脱颖而出；燕麦米粒成橄榄形，和大米粒相似，成浅黄色，能和大米同煮同熟，且熬粥后呈乳白色，气味芳香浓郁，同量的燕麦米煮出来越粘稠越好。 2. 理化指标。右玉燕麦米含有丰富的营养成分，蛋白质达到10.5%～11.6%，脂肪含量6.1%～7.7%，粗纤维含量2.1%～2.27%，维生素E含量0.37～0.51mg/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 右玉燕麦米产地范围内的生产者，可向山西省右玉县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。右玉燕麦米的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）