地标登记GI吉林四平市综合评分 85
伊通黄牛肉
肉质细腻，高蛋白，低脂肪，多汁味美，肌肉色泽鲜深红色，脂肪净洁呈乳白色或淡黄色，分布均匀，有光泽，外表有风干膜，湿润，不沾手。肌肉结构紧密，有结实感，肌纤维任性强，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚，具有牛肉汤特固有的香味和鲜味，牛肉中蛋白质含量较高，脂肪含量低。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
伊通满族自治县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 39734549/39734550
- 数据编号
- SINOGI08801
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
伊通满族自治县现辖行政区域
品质特征
肉质细腻，高蛋白，低脂肪，多汁味美，肌肉色泽鲜深红色，脂肪净洁呈乳白色或淡黄色，分布均匀，有光泽，外表有风干膜，湿润，不沾手。肌肉结构紧密，有结实感，肌纤维任性强，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚，具有牛肉汤特固有的香味和鲜味，牛肉中蛋白质含量较高，脂肪含量低。
注册登记信息
GIM 商标39734549/39734550