易贡辣椒

本质量控制技术规范规定了登记产品的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求，本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关单位必须遵照执行。 　　1、地域范围 　　易贡乡位于波密县西北部，地处喜马拉雅山脉东段北麓，易贡藏布流域，素以“国家地质公园”闻名区内外。东临玉许乡，西接八盖乡，北靠昌都地区边坝县，南依林芝地区林芝县，土地面积90平方公里。北部、西部、东北部均为念青唐古拉山向东南延伸的余脉，东部有伯舒拉岭，南有喜马拉雅山脉。总体地势呈现出东高西低，四周为山地，中部为河谷区，岭谷相间排列的地理分布格局。在易贡藏布流域的两岸广泛发育着平缓的河漫滩地，冲积阶地与洪积扇，成为当地的肥土良田，以半农半牧为主，主要种植小麦、青稞、油菜等经济作物，牧养黄牛、羊、马等。 　　易贡辣椒保护范围是:波密县易贡乡所管辖的贡仲村、格通村、沙玛村、江拉村、通加村5个行政村。地理坐标为东经93°00′00″～97°40′00″，北纬29°21′00″～30°30′00″。          　　2、独特自然生态环 　　(1)土壤地貌情况：波密县易贡乡受地理位置、海拔高度与地貌条件等影响，土壤发育比较年青，平均海拔2100米，土壤与植被类型较为复杂，可为农业利用的土地资源较为丰富，适宜种植多种经济作物。 　　（2）水资源：保护区灌溉水资源、河川径流资源比较丰富，以易贡藏布流域为例，多年径流量为278.5亿立方米，折合流量为783.8立方米／秒。同时，还有比较丰富的冰雪水资源、地下水资源和湖泊水资源。从数量来看，波密县易贡乡河流众多，径流丰沛，灌溉丰富。 　　（3）气候：保护区属高原温带湿润、半湿润气候，太阳辐射5802.4 兆焦耳/平方米，光合有效辐射2553兆焦耳/平方米，年平均日照时数1803.1小时。年平均气温为11.4℃，年均降水量960～1100mm，雨季主要集中在5、6、7、8、9五个月份，约占全年降水量的75%，年平均蒸发量1458mm，相对湿度71%。平均冻结深度6.4cm，最大冻结深度 18cm，年均无霜期200天，适应多种经济作物生长，特别有利单产的提高。 　　 3、特定生产方式 　　（1）产地要求：应以排水良好的肥沃土壤为宜，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，易排易灌。 　　（2）品种范围：适合当地自然条件的易贡辣椒地方品种，注重品种的提纯扶壮。 　　（3）生产控制：严格按照GB54/T004-2006《无公害食品  辣椒高原保护地生产技术规程》操作。 　　（4）产后处理：果实采收一般间隔4～5天，采收时间以早上为宜。采收后的果实要注意避免被阳光照射，最好贮存在15～16℃的环境条件下。  　　4、产品品质特色及质量安全规定 　　(1)外在感官特征：易贡辣椒果实为浆果，鲜椒形状以羊角、牛角、圆锥形居多。未成熟时呈绿色，成熟后呈鲜红色，具有皮薄、香甜、香辣味浓郁的优点。 　　(2)内在品质指标：维生素鲜椒含60～70mg/100g、干椒含154～162mg/100g，辣椒素鲜椒含0.02g-0.09g/kg，干椒含0.5g-0.7g/kg。易贡辣椒能增加食欲、驱寒祛湿、健脾开胃。 　　(3)安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。 　　(4)包装：包装材料必须符合《农产品包装和标识管理办法》等相关规定，包装袋上注明产品批号并加注“易贡辣椒”字样。 　　(5)标识：标识所使用的文字应当使用规范的中文和藏文(出口例外)。标识标注的内容应当准确、清晰、显著、完整、持久。 　　(6)贮藏：包装好的产品应存在清洁、避光、干燥、通风、无污染和有防潮设施的无鼠虫害的环境。 　　(7)运输：运输过程中注意防潮，严禁与有毒物品混装，严禁用含残毒、有污染的运输工具运输产品。 　　5、标志使用的规定 　　(1)符合下列条件的单位和个人，可向登记证书持有人申报使用农产品地理标志。 　　①生产经营的农产品产自登记的地域范围； 　　②已取得登记农产品相关的生产经营资质； 　　③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； 　　④具有地理标志农产品市场开发经营能力； 　　（2）农产品地理标志使用人享有以下权利。 　　①可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志； 　　②可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览，展示及展销。 　　（3）农产品地理标志使用人应当履行的义务。 　　①自觉接受登记证书持有人的监督检查； 　　②保证地理标志农产品的质量和信誉； 　　③明确规范使用农产品地理标志； 　　④地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责； 　　⑤任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书； 　　⑥鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2015年11月5日）

一、地理标志产品名称 易贡辣椒。 二、申请人 波密县人民政府。 三、产地范围 西藏自治区林芝市波密县易贡乡贡仲村、格通村、沙玛村、江拉村、通加村共5个行政村。地理坐标：东经93°00′～97°40′，北纬29°21′～30°30′。 四、质量要求 （一）品种 独特地方品种。 （二）立地条件 平均海拔高度2100m，土壤与植被类型较为复杂，土地资源较为丰富，适宜种植多种经济作物，易贡辣椒便是其中一种。保护区灌溉水资源、河川径流资源比较丰富，同时还有比较丰富的冰雪水资源、地下水资源和湖泊水资源，为易贡辣椒的生长提供了重要的水源。这里属高原温带湿润、半湿润气候，太阳辐射强，适宜多种经济作物生长，特别有利单产的提高。 （三）栽培管理 1. 土壤要求。生产地应以排水良好的肥沃土壤为宜，要求土层深厚、结构良好、有机质丰富、易排易灌。 2. 品种管理。选用适合当地自然条件的地方品种，并注重品种的提纯扶壮。 （四）采收 果实成熟时，采收一般间隔4-5天，采收时间以早上为宜。采收后的果实要注意避免被阳光照射，最好储存在15～16℃的环境条件下。 （五）质量特色 1. 感官特色。果实为浆果，鲜椒形状以羊角、牛角、圆锥形居多。果实未成熟时呈绿色，成熟后呈鲜红色，具有皮薄、香甜、香辣味浓郁的优点。 2. 理化指标。鲜椒含有维生素60～70mg/100g、干椒含有维生素154～162mg/100g；在辣椒素上，鲜椒含有辣椒素0.02～0.09g/kg，干椒含有辣椒素0.5～0.7g/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 易贡辣椒产地范围内的生产者，可向西藏自治区林芝市波密县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经西藏自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。易贡辣椒的检测机构由西藏自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）