伊川小米

  　　本质量控制技术规范规定了登记产品的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　伊川小米农产品地理标志登记地域保护，覆盖河南省洛阳市伊川县的城关街道办事处、滨河街道办事处、水寨镇、鸣皋镇、彭婆镇、白沙镇、江左镇、高山镇、吕店镇、半坡镇、酒后乡、鸦岭乡、平等乡、葛寨乡、白元镇共2个街道办事处、9个镇、4个乡。伊川小米保护范围地理坐标为东经112°12′～112°46′北纬34°13′～34°33′之间。生产规模12000公顷，年产量10.8万吨。 　　2独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况。包括土壤类型、pH值、土壤肥力状况和地形地貌等典型特征。 　　伊川小米主要分布在东部丘陵区。全县分山地、丘陵、平原三种地形，地势东西上高，中间低，坡岭逐渐向河川倾斜。伊川县土壤类型以褐土和红粘土为主，小米种植区养分含量:有机质平均14.2g/kg、全氮平均0.89 g/kg、有效磷平均8.2mg/kg、速效钾平均143mg/kg。谷子耐寒、耐旱、怕涝，宜选择地势较高、排水方便、土层深厚、质地松软的肥沃壤土或中壤红土，不宜在低洼和不易排除积水地块种植。形成伊川小米生长的独特土壤环境。 　　（2）水文情况。包括水系、水源和水质情况及影响因子。 区内大部河流属黄河水系，极少属淮河系。主要河流为伊河、甘水河及荆河，最大河流伊河纵横南北。地下水蕴藏丰富，充足的水资源为伊川小米提供了良好的灌溉条件。 　　（3）气候情况：包括季风、温度、湿度、日照和降水等特殊气候因子。 　　伊川县地处东亚中纬度地带，属暖温带半湿润季风区大陆性季风气候 。其特点：光照充足，气候温和，四季分明。冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，昼夜温差大。年平均≧0℃积温5181℃，年平均气温14.0℃，年平均降水量673.1mm，无霜期213天左右；年平均日照时数为2164小时，日照率45%，6月份日照时数达229.5小时，日照率53%；光热资源丰富有利于小米养分积累和生长。 　　3特定生产方式 　　3.1产地选择。 　　选择小米栽培区要没有大气和水源等污染，具备较好的大气环境。具有较好的水利条件，达到无公害小米产地环境条件的要求。 　　3.2品种选择。 　　品种豫谷18、瑞谷2号等品种，夏谷仍然首选豫谷18，也可选择中早熟、适于密植、抗病性强的品种。 　　3.3生产过程管理。 　　3.3.1种植技术 　　3.3.1.1精细整地，蓄水保墒 　　小米籽粒细小，发芽顶土能力弱，必须在墒情充足、疏松细碎的土壤上才易出苗。因而前作收获后应及时秋深翻，充分接纳秋冬雨雪，积蓄底墒，开春解冻后及早浅耕耙耢，精细整地，保护土壤水分。夏季小麦收割后，要灭茬净地，然后利用谷子精播施肥机直接抢墒播种。 　　3.3.1.2选种播种 　　播种前，对种子做进一步的精选和处理是提高种子质量，保证苗全、苗壮的主要措施之一。一般正规种子企业提供的合格种子均可直接播种。春谷的适播期在5月上中旬，当10厘米地温达到12～15℃时即可播种（中晚熟品种早些，早熟品种可适当晚些）。此时，地温高，出苗快，而且，出苗后正值初夏旱季，有利于蹲苗，促进根系下扎和抗旱、抗倒伏；夏谷应在6月20号前播种。 　　3.3.1.3机械精播，合理密植 　　机械精播具有下籽均匀、深浅一致、用种量少、免间苗、省工时等优点，而且利于苗间通风透光、培育壮苗，一般比撒播增产15%以上。可按35～40厘米的行距进行机械精播，亩播量以0.45～0.75公斤为宜，播种深度：春谷3～4厘米，夏谷2～3厘米。做到:肥地宜密，薄地宜稀；水地宜密，旱地宜稀；早熟矮秆品种宜密，晚熟高秆品种宜稀；夏播宜密，春播宜稀。亩留苗春谷3万～3.5万株；夏谷4万～5万株。 　　3.3.2治虫定苗。 　　谷子播种后5—6天破土出苗，及时查看，喷药治虫保苗 　　3.3.3中耕除草。幼苗至抽穗期，及时进行2～3次中耕（松土保墒、提高地温、消灭杂草）； 　　3.3.4施肥 　　配方施肥，重施底肥谷子种植区养分含量现状:有机质平均14.2g/kg、全氮平均0.89 g/kg、有效磷平均8.2mg/kg、速效钾平均143mg/kg。谷子每生产100kg籽粒，需N 2.5~3.0kg, P2O5  1.2~1.4kg, K2O 2.0~3.8kg。依据我县生产实际和谷子需肥规律，拔节期每亩施用45℅（氮：磷：钾=20：10：15）配方肥40~50kg。以行间条施为好。 　　3.3.5适时收获 　　当谷穗变黄，籽粒变硬，蜡质状即可适时收获。采用现代谷子收割机械，及时收割，及时晾晒，也可采用现代烘干设备及时烘干入仓。 　　3.4产品收获及处理 　　收获严格按照适时、安全、四轻、七无、五分开等技术操作规范进行收获储藏，根据要求进行收获、加工、挑选、称重、装箱（或装袋）。 　　3.5生产记录。在整个生产过程中，设专人做好以下记录：生产地点、农产品名称，土壤耕作，施肥名称、方式、时间、施肥量，施用农药名称、方式、时间、施用药量，产品收获、仓储、销售等项目的日期、方式、数量等。产品品质特色及质量安全规定。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征。是指通过人的感官（视觉、味觉、嗅觉、触觉等）能够感知、感受到的特殊品质及风味特征。 伊川小米米粒饱满，色泽金黄，表面有光泽，手感光滑沉实，米粒不开不裂有糯性。 　　（2）内在品质特征。是指需要通过仪器检测的可量化的独特理化指标。 　　根据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测结果显示，伊川小米各项指标为：蛋白质：9.0-11.5g/100g；脂肪：2.0-2.5 g/100g；粗淀粉：81.00-85.00%。 　　（3）安全要求。明确登记产品市场准入的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。 伊川小米产地环境符合《农产品质量安全无公害小米产地环境要求》标准，产品安全执行无公害小米卫生要求，整个生产过程均按照无公害红薯生产技术规程进行生产管理。 　　5标志使用规定 　　（1）分级：在形状、大小、着色上必须具有其品种特征。 　　（2）包装：包装主要采用箱式包装，包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。产品有明确标签，内容包括：产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期，要求字迹清晰、完整、准确。 　　（3）标识：伊川小米划定的地域保护范围内的谷子生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的伊川小米农产品地理标志，须向伊川小米登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范使用标志，包装物应标注“伊川小米”农产品地理标志及其图案，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、保质期、产品质量、执行标准代号等级等内容。 　　（4）运输工具：应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染，运输过程中应防止日晒、雨淋，通风散热工作，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。 　　腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2018年2月12日）

一、地理标志产品名称 伊川小米。 二、申请人 伊川县农业技术推广服务中心。 三、产地范围 河南省洛阳市伊川县城关街道办事处、滨河街道办事处、水寨镇、鸣皋镇、彭婆镇、白沙镇、江左镇、高山镇、吕店镇、半坡镇、酒后乡、鸦岭乡、平等乡、葛寨乡、白元镇共2个街道办事处、9个镇、4个乡。地理坐标：东经112°12′～112°46′，北纬34°13′～34°33′。 四、质量要求 （一）品种 品种豫谷18、瑞谷2号等。 （二）立地条件 土壤类型以褐土和红粘土为主，小米种植区养分含量：有机质平均含量14.2g/kg、全氮平均含量0.89g/kg、有效磷平均含量8.2mg/kg、速效钾平均含量143mg/kg。 （三）栽培管理 1. 整地。前作收获后及时秋深翻，开春解冻后及早浅耕耙耢，精细整地。夏季小麦收割后，灭茬净地，抢墒播种。 2. 播种。精选合格种子。5月上中旬适播春谷。6月20日前播夏谷。 3. 合理密植。春谷播种深度3～4cm，夏谷2～3cm。亩留苗春谷3～3.5万株；夏谷4～5万株。 4. 治虫定苗。播种后5-6天破土出苗，及时查看，喷药治虫保苗。 5. 中耕除草。幼苗至抽穗期，及时进行2～3次中耕。 6. 施肥。拔节期每亩施用45℅（氮∶磷∶钾=20∶10∶15）配方肥40～50kg。 （四）采收 当谷穗变黄，籽粒变硬，蜡质状时即可收获。及时晾晒或烘干后入仓。 （五）质量特色 1. 感官特色。米粒饱满，色泽金黄，表面有光泽，手感光滑沉实，米粒不开不裂有糯性。 2. 理化指标。蛋白质9.0～11.5g/100g；脂肪2.0～2.5g/100g；粗淀粉81.00%～85.00%；富含硒≥0.010mg/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 伊川小米产地范围内的生产者，可向河南省洛阳市伊川县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。伊川小米的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）