依安芸豆

      本质量控制技术规范规定了依安芸豆的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。     1.地域范围     依安县位于黑龙江省西部，小兴安岭南麓，松嫩平原北缘，齐北铁路中段。东与拜泉分界，西与富裕为邻，北与克山、讷河毗连，南与林甸、明水接壤，地理位置为东经124°50\'一125°42\',北纬47°16\'一48°02\'，主要是依安县境内的依龙镇、富饶乡、三兴镇、中心镇、新兴乡、新发乡、阳春乡、解放乡、双阳镇、依安镇、太东乡、上游乡、红星乡、先锋乡、新屯乡等15个乡镇，地域保护范围面积为265600公顷，地域内芸豆生产面积为25000公顷，芸豆总产量为60000吨。     2.独特自然生态环境     依安县属寒温带大陆性季风气候。四季分明：春季多风少雨，夏季温热多雨，秋季凉爽早霜，冬季寒冷较长。全年日照时数2711.8小时，年平均太阳总辐射量为120千卡/平方厘米，年平均气温2.4℃，有效积温为2513.3℃，平均初霜日期为9月20日，平均终霜期为5月13日，平均无霜期127天。年平均降水量为472.2毫米，降水量年季变化差异较大，降水多集中在夏季，占全年降水量69.4%，7月份降水量最多，平均在130毫米，占全年降水量的29.2%,全年17米/秒的大风日数平均18天。平均风速3～4 米/秒，年平均蒸发量为1550.7毫米，年平均相对湿度63%左右。依安县地势东北高,起伏较大,呈岗阜状向西南逐渐变低。局部有盐碱化和沼泽湿地，土壤类型丰富,以黑土、黑钙土、草甸土为主，土壤含有机质在3%--5%之间；依安县水质中硫酸盐、碳酸盐、氯化物的有害物质不超标，适于灌溉用水。依安县水资源丰富，有乌裕尔河、双阳河、泰溪河等15条沟河有大型水库1座，中型水库3座，小型水库8座。     3.特定生产方式     3.1  范围     本规程定了无公害芸豆生产的气候、环境条件、土壤（选地、选茬、整地）、作物（品种类型，质量标准及种子处理）、种植制度（施肥、播种）等技术要求。 本规程适用于依安县境内生产无公害芸豆，在气候正常年份，按本规程实施，可使每公顷芸豆产量达到2000公斤以上。     3.2  要求     3.2.1  产地环境条件     3.2.1.1  无霜期120-125天，年平均积温2600℃，年降雨650mm左右。     3.2.1.2  土壤条件     黑土层土质肥沃PH值为6.8—7.0之间，土壤中农药及除草剂含量在无公害农药标准要求的范围以内。     3.2.1.3  环境条件     经指定的环境监测部门检测，产地环境质量符合“无公害产地环境质量标准”的要求。     3.2.2  品种选择及种子处理     3.2.2.1  品种选择     选用优质、高产、抗逆适宜本地栽植品种，本地主栽品种为品芸二号等。     3.2.2.2  种子精选     播种前进行种子精选，可机械选种或人工粒选，剔除病斑粒、虫食粒及杂质等。     3.2.2.3种子处理     播种前2-3天用1%的的福尔马林溶液浸泡20分钟，用水洗净以杀灭种子表面的炭疽病菌。     3.3  选地、选茬、整地     3.3.1  选地     选用生态环境良好，符合无公害产地生态环境质量标准的地块。远离公路，周围没有排污企业，没有过量使用化学肥料、未施高残留农药的地块。     3.3.2  选茬     前茬应以玉米、马铃薯等茬口为主，实行三年以上轮作。     3.3.3  整地      秋翻地深度20cm,翻后耙捞、起垄、镇压，做到无漏耕,无立垡,无坷垃,及时起垄或夹肥起垄,及时镇压,垄距70cm。     深松起垄，先松原垄沟，破原垄合并成新垄，及时镇压，做到精细整地，蓄水保墒。     3.4  施肥     3.4.1  底肥     公顷施优质腐熟的农家肥2000公斤，结合整地一次施入。                 3.4.2  化肥     公顷施磷酸二铵75公斤，种肥施于种下4-5cm处，以免烧种。     3.5  播种     3.5.1  播期     当土壤5cm处稳定通过12℃时即可播种，一般年份适宜的播期为5月20-30日。     3.5.2  播法与密度     垄距65-70cm，埯距20-25cm，每埯3-4粒，亩用种5公斤，一般播深为4-5cm，镇压后的深度为3-4cm，要求达到下种均匀，不重不漏，播深适宜，种肥分施.     3.5.3  镇压     播后及时镇压，保墒。     3.6  田间管理     3.6.1  中耕除草     中耕2-3遍，做到人机相结合，消除田间杂草。     3.6.2  灌水     有条件的地块在现蕾到鼓粒期遇旱时灌一次水。     3.7  收获与储藏     3.7.1  收获     芸豆在80%以上豆荚变黄成熟，植株上部叶片黄时即可收获，晒后及时脱粒。     3.7.2  精选贮藏     脱粒后及时晾晒，精选，经过筛，清除杂质，瘪粒，残粒等， 绿色食品芸豆做到单独贮藏。无公害芸豆标准是：不完整粒不超过3%，杂质率不超过1%，异色粒不超过5%，含水量在15%以下。     3.8其它要求     建立技术档案，种植芸豆要有农业技术人员负责技术指导，对生产全过程进行记录，建立技术档案，保存备查。     4.产品品质特色及质量安全规定     4.1产品特性     依安地区为寒温带大陆性季风气侯，昼夜温差大，有利于干物质积累和营养成份的合成。株高59.0-87.9cm，主茎分枝3.5-4.1个，主茎节数9.2-11.1节，单株荚数6.4-15.7个，荚长8.4-11.1cm，荚 粒 数3.6-3.9粒，百粒重46.6－49.7g，百克粒数230－252粒。生育期一般在85-95天，抗旱耐瘠薄，适应性强。该产品外观颜色纯正，浑圆而又富有光泽，盈实而又细腻如醴，食之顺滑，入口留香。回味甘爽，品味极佳。     4.2 外在感官特征：依安芸豆籽粒饱满无暇，大小均匀，籽粒黄底紫纹，浅凹陷肾形；种脐白色，椭圆；脐环褐色，食口性好，品质佳。     4.3内在品质指标： 依安芸豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、 钙、磷、铁和纤维等，其中蛋白质含量大于20%、粗纤维大于4.0mg/kg、碳水化合大于7g/100g、钙大于9.20×102 mg/kg、铁大于6.9×101mg/kg、磷大于35mg/100g、脂肪小于1g/100g。     4.4  安全要求：依安芸豆严格按照《无公害芸豆标准化生产技术规程求，产地环境条件符合NY5332-2006 无公害食品大田产地环境条件的要求。产品符合NY5202-2005无公害食品粮用豆的标准要求。     5.标志使用规定     依安芸豆生产基地的生产经营者或加工企业，在产品或包装上使用已获登记的依安芸豆标志，须向登记证书持有人提出申请，并能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动。同时，生产经营的农产品要产自登记确定的地域范围；已取得登记农产品相关的生产经营资质；具有地理标志农产品市场开发经营能力。使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。加贴标志要统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。建立包装标志印刷审核备案制度和标志使用管理制度，加强标志使用监督检查，严厉查处仿造、冒用、超范围使用标志等违法违规行为，建立健全标志监管长效机制。       农产品地理标志公告 第1690号 2011年12月15日  

一、地理标志产品名称 依安芸豆。 二、申请人 依安县人民政府。 三、产地范围 黑龙江省依安县现辖行政区域。 四、质量要求 （一）品种 选用适宜产地范围内种植的芸豆品种。 （二）立地条件 黑土、黑钙土，土壤质地中壤至轻粘，有机质含量≥2.1%，耕作层厚度≥30cm，pH 值 5.5～7.0。 （三）栽培管理 1. 选茬。选择前茬为马铃薯或玉米的地块轮作。 2. 选种。选择子粒饱满、有光泽的种子，剔除病斑粒、破碎粒、杂粒，要求种子纯度不低于 98%、净度不低于 97%、发芽率不低于 90%、含水量低于 13%。 3. 播种。在 5 月下旬至 6 月上旬播种。每 667m2（亩）保苗1.3 万～1.6 万株。 4. 田间管理。出苗时及时查田，催芽补种。及时除草，苗后茎叶处理 2 次。 5. 施肥。 （1）底肥：每 667m2（亩）施腐熟有机肥 1～2吨，结合整地一次施入。 （2）追肥：花期和结荚期进行叶面喷施 2 次。 6. 环境、安全要求。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）收获和加工 1. 收获。每年 9 月初全株三分之二荚果变黄、下部叶变黄脱落，籽粒变硬呈固有色泽即可收获并晾晒至水分 14%以下。 2. 加工。清理→分选→整理→计量包装。 （五）质量特色 1. 感官特色。籽粒呈肾形，饱满，色泽鲜亮，奶白色具有清晰的铁红花纹。 2. 理化指标。蛋白质≥22.7%，脂肪≥1.2%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 依安芸豆产地范围内的生产者，可向黑龙江省齐齐哈尔市依安县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经黑龙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。依安芸豆的检测机构由黑龙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第640号)

      一、品种      选用适宜产地范围内种植的芸豆品种。      二、立地条件      黑土、黑钙土，土壤质地中壤至轻粘，有机质含量大于等于2.1％，耕作层厚度大于等于30cm，pH值5.5至7.0。  三、栽培管理      1．选茬：选择前茬为马铃薯或玉米的地块轮作。      2．选种：选择子粒饱满、有光泽的种子，剔除病斑粒、破碎粒、杂粒，要求种子纯度不低于98％、净度不低于97％、发芽率不低于90％、含水量低于13％。      3．播种：在5月下旬至6月上旬播种。每667平方米（亩）保苗 1.3至1.6万株。      4．田间管理：出苗时及时查田，催芽补种。及时除草，苗后茎叶处理2次。      5．施肥：     （1）底肥：每667平方米（亩）施腐熟有机肥1至2吨，结合整地一次施入。     （2）追肥：花期和结荚期进行叶面喷施2次。       6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。      四、收获和加工。     1．收获：每年9月初全株三分之二荚果变黄、下部叶变黄脱落，籽粒变硬呈固有色泽即可收获并晾晒至水分14％以下。      2．加工：清理→分选→整理→计量包装。      五、质量特色      1．感官特色：籽粒呈肾形，饱满，色泽鲜亮，奶白色具有清晰的铁红花纹。      2．理化指标：蛋白质大于等于22.7%，脂肪大于等于1.2%。      3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其质量技术要求符合国家相关规定。      地理标志产品2013年第15号公告 2013年1月23日