地标登记GI新疆喀什地区综合评分 85
叶城核桃
坚果椭圆形或卵圆形，壳面光滑，纹路浅、色浅，易取整仁，单宁含量低，无涩味，果仁香甜可口。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县、莎车县、泽普县、麦盖提县、巴楚县等5个县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 38746074
- PGI 产品
- 2009年第66号
- AGI 农产品
- AGI03267
- 数据编号
- SINOGI01188
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
水分 <=4%单果重 >=12g果重 >=12g出仁率 >=53%
产地范围
新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县、莎车县、泽普县、麦盖提县、巴楚县等5个县现辖行政区域。
品质特征
坚果椭圆形或卵圆形，壳面光滑，纹路浅、色浅，易取整仁，单宁含量低，无涩味，果仁香甜可口。
详细介绍
叶城核桃与内地产区核桃相比，果实较大、整齐，平均单果重12-14g，果面光滑、整洁，壳薄，缝合线紧密，果仁饱满，仁色浅黄白色，易取全仁，风味好，涩味淡等显著地域特点。
注册登记信息
GIM 商标38746074
PGI 产品2009年第66号
AGI 农产品AGI03267
官方文档
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叶城核桃 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
扎343、萨依瓦克5号，萨依瓦克9号。
（二）立地条件。
海拔1050m至1850m，土壤类型为灌淤土，土质为砂壤土和砂土，土壤有机质含量≥8g/Kg，土层厚度≥2m，地下水位低于1.5m。
（三）栽培管理。
1.育苗：以当地核桃实生苗为砧木，从无检疫性病虫害的母株上采集接穗进行嫁接繁殖。
2.栽植：春季栽植时间3月中下旬，秋季栽植时间10月下旬至11月上旬，栽植密度≤330株/ha。
3.整形修剪：采取开心形或主干形树形，冬季修剪与夏季修剪相结合。保证树体通风透光。
4.施肥：以有机肥为主，施肥量：幼树期每株施有机肥≥20 Kg，盛果期每株施有机肥≥50 Kg。
5.浇水：在萌芽前、果实发育期、果实成熟前、土壤封冻前保证各浇水1次，其它时间视墒情而定。
6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
外果皮60%以上自然开裂后开始采收。
（五）质量特色。
1.感官特征：坚果椭圆形或卵圆形，壳面光滑，纹路浅、色浅，易取整仁，单宁含量低，无涩味，果仁香甜可口。
2.理化指标：单果重≥12g，出仁率≥53%，水分≤4%。
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2009年第66号公告 2009年7月10日）