阳西红心鸭蛋

一、地理标志产品名称 阳西红心鸭蛋。 二、申请人 广东省阳江市阳西县人民政府。 三、产地范围 广东省阳江市阳西县行政区域范围内的浅海滩涂。地理坐标：东经 111°22′28″～111°48′43″，北纬 21°29′00″～21°55′00″（不包括溪头镇临港工业区的海岸线范围）。 四、质量要求 （一）品种  产地范围内滩涂上饲养的蛋鸭品种。 （二）饲养环境  产地范围内的浅海滩涂，海鱼虾蟹贝类丰富，水体清洁、无污染。 （三）饲养管理  1.饲养方式。20 日龄内圈养，20 日龄后海边放养。产蛋期白天饲喂粗粮 2 次，夜间增喂 1 次。 2.饲养密度。20 日龄内圈养密度为 45～50 只/m2，产蛋期9～10 只/m2，放养密度为 150～300 只/公顷。 3.饲料要求。 （1）育雏期。饲喂蛋鸭全价颗粒饲料。 （2）育成期。完全放养，以海鱼虾蟹贝类为主食，并补饲适量谷物粗粮。 （3）产蛋期。以自由觅食海岸生物及滩涂底栖生物为主，辅以谷物粗粮饲喂。产蛋率达到 60%起，每个月饲喂 1 次蛋鸭专用复合维生素。 4.产蛋。蛋鸭 100-120 日龄开产，年产蛋 280 枚左右，蛋鸭淘汰时间一般为 2-3 年。 （四）质量特色  1.感官特色。蛋壳坚硬、无损。蛋白半凝结，清澈透明且浓厚。蛋黄呈橙红色，凝重粘实，呈半球形，离壳后稳定、不散仁。具有独特的鲜香，无异味。一级蛋≥700g/10 只，二级蛋≥600g/10 只。 2.理化指标。钙≥500mg/kg，铁≥19mg/kg，锌≥2.5mg/kg。 3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 阳西红心鸭蛋产地范围内的生产者，可向广东省阳江市阳西县知识产权局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。阳西红心鸭蛋的检测机构由广东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第637号)