阳城山茱萸

    本质量控制技术规范规定了登记产品的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规定文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。      1．地理位置及区域范围：     阳城县位于山西省东南部，地处太岳山脉东支，中条山东北，太行山以西，沁河中游的西岸。保护范围地理坐标在东经112°——112°37\'，北纬35°12\'——35°40\'之间。县境四周环山，南北长约54公里，东西宽约53公里，略呈凸形。东与晋城市郊区为界，北与沁水县为邻，西南与垣曲县接壤，南与河南省济源市相连。拟划定阳城茱萸地理标志地域保护范围：山西省阳城县的蟒河镇、东冶镇、河北镇、驾岭乡、横河镇、董封乡、次营镇等7个乡镇，涉及75个行政村。总面积1968平方公里。地域保护范围面积780平方公里，总生产面积3333.3公顷，年生产量500吨。     2．独特自然生态环境     阳城县境内地势由西南向东北倾斜。山地面积约1082.4平方公里，合162.4万亩，占总土地面积的55％，海拔1000——2000米之间；丘陵面积787.2平方公里，合118.1万亩，占总土地面积的40％，海拔700——1000米之间；河谷平川面积98.4平方公里，合14.7万亩，占总土地面积的5％，海拔600米左右。阳城县属暖温带半湿润气候。年平均气温11.7℃，年降水量平均627毫米，无霜期为170～195天，日照年平均2571.3小时。春夏秋冬四季分明。全县河流均属黄河水系。分别分布在平面上具有水平分带性，在垂向上具有分层性，总的来说是西不如东，四周不如中的分布富集规律。地表水主要以沁河、获泽河、芦苇河、涧河为主，以及南部八小河（江河、龙门河、次滩河、盘亭河、南门河、秋川河、石圈河、蟒河），分布规律很不均匀，70%的地表水资源主要集中在汛期6---9月份。     3．特定生产方式                                                         (1)产地选择与要求     山茱萸的生产基地环境要符合中华人民共和国农业部行业标准NY／T391-2000，即《绿色食品产地环境质量标准》，产品基地周围10公里以内无 任何污染企业和污染源。对森林进行安全保护，不许随意砍伐，不准带火入山，防止火灾的发生,不准进入林区放牧，防止破坏植被，有计划有组织的组织农户在雨后适时划区采收，防止争抢资源，影响持续发展计划实施。    （2）大气条件     基地大气符合GB3095-82大气环境质量标准二级标准及GB9137-88大气污染物最高允许浓度标准。    （3）水质条件     水质无污染，灌溉水质达到国家“农田灌溉水质量标准”（GB5084-92）     (4)山茱萸GAP栽培技术     选地整地：     选择土层深厚、疏松、肥沃、湿润的半阳坡壤土、沙壤土梯田为宜。秋季整地，按照行距3米，挖宽0.8米、深0.6米的定植沟，按照亩施3000kg有机肥混土回填。到春季按照株距1.5米定植苗木。育苗地按照每亩2000kg有机肥，深耕细耙，按1.2-1.5米做好育苗洼待播。     繁殖方法：     一般采用种子繁殖，也可以嫁接、压条繁殖。现在通常用嫁接繁殖。     在山茱萸出苗后，苗高6-10厘米时，可移栽到苗圃地。待6月中旬苗高25cm时，打顶，增加茎粗生长。到7月上旬进行嫁接。接穗从优良单株中上部采取，以当年生枝条为宜。纸条采下后立即剪去叶片，仅留叶柄，并且用湿毛巾包好，放在低温潮湿处，防治失水，嫁接方法为“T”字形芽接和长块贴芽接。此方法不仅成活率高，而且操作简单，成活后生长好，当年抽稍可达25-40cm。在嫁接后10天，检查成活率，若叶柄一碰击落，接芽饱满新鲜，说明成活，否则未成活，需要立即补接。检查成厚厚，即剪去上面一对真叶，待新芽抽稍后，再剪去其余叶片，及时抹掉萌芽，以保证新梢生长。     病虫害防治：     防治方法：发病初期喷1：1：100波尔多液，在6月上中旬喷50％多菌灵800－1000倍液或60％炭疽福美800倍液或65％代森锌500倍液；及时摘除病果，集中填埋，减少再次侵染；选育抗病品种，增施磷钾肥，提高植株抗病力。在羽化盛期喷20％杀灭菊酯2000——4000倍液灭杀，效果良好；用2．5％敌百虫和50％甲胺磷，按1：400混合，进行土壤消毒处理，可杀灭越冬虫茧；利用食醋加敌百虫制成毒饵，诱杀成蛾；果实采后及时加工，不宜放置过久，以免蔓延危害。     采收加工：     山茱萸果实9月下旬-10月初成熟，当果实外表鲜红时即可采收。采摘时切勿伤枝、折枝采果，以免损伤花芽，影响下年产量。采回果实后，加工的方法很多种，大致分为传统工艺和新型工艺。 传统工艺：鲜果清洗→鲜果蒸煮（砂锅、铝锅或不锈钢锅）→蒸煮果的冷却→脱核（脱核机）→果肉自然晾晒→成品。     新型工艺：鲜果筛选→清洗（清洗池）→鲜果蒸煮→冷却→脱核（脱核机）→果肉烘烤（电控烤房）→成品（筛选分级）。     4．产品品质特征特性和产品质量安全规定：     (1)外观特征特性：     阳城山茱萸的果实形状和大小变化很大，可分为椭圆形、卵圆形、长卵形和圆柱形，但常见果型大都是椭圆形。一般长1.2-1.7cm，直径5-7mm，红色至紫红色；核骨质，狭椭圆形，长约1.2mm，有几条不整齐的肋纹，果期9-10月。    (2)安全要求：     阳城山茱萸严格按照国家农业部颁布的无公害食品标准体系组织生产。具体标准如下：     DB33 493.1-2004  无公害山茱萸产地环境标准     DB33T 493.2-2004  无公害山茱萸苗木标准     DB33T 493.3-2004  无公害山茱萸生产技术规程标准     DB33 493.4-2004   无公害山茱萸果肉标准     在生产山茱萸过程中，严格保护生态环境，不使用任何农药、化学合成肥料和农家垃圾肥料，农产品质量保持原生态品质。     5．标志使用规定；     地域范围内的阳城山茱萸生产经营者，在产品或包装上使用阳城山茱萸的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志，在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（阳城山茱萸名称和公共标识，图案结合标注形式）。     农产品地理标志公告 第1699号 2011年12月20日

一、地理标志产品名称 阳城山茱萸。 二、申请人 阳城县天然山茱萸农民专业合作社。 三、产地范围 山西省晋城市阳城县。地理坐标：东经112°03′～112°63′，北纬35°22′～35°51′。 四、质量要求 （一）品种 本地天然山茱萸。 （二）立地条件 海拔在600～900m之间，阴坡或半阴坡；腐殖质丰富、疏松的微酸性棕壤土或黄棕壤土，pH值为5～6.5。 （三）栽培管理 1. 整地施肥。种植前，对育苗地进行深耕细土，整平、整细。 2. 种子采集。选择生长健壮、处于结果期、无大小年的优良母树，在9月至10月份采摘完全成熟的、颗粒饱满、颗粒大无病虫害、无损伤、色泽深红的果实。将采摘的果实去果肉留果种子，得到纯净的山茱萸种子。 3. 种子处理。用5%碱水进行搓洗，稍凉后再搓洗，冷水浸泡24小时，捞出种子晾晒8小时，反复进行三天，到90%的种子有裂口时，用湿沙混合后进行沙藏。 4. 播种方法。春分前后进行，在畦上按照30cm的行距离挖深5cm的浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆盖3～4cm土壤。 5. 栽植密度和时期。每亩地种植30～50株山茱萸，如果是间作其它灌木或乔木则种植20株左右。栽植时期一般在12月至第二年的1月进行。 6. 栽植方法。移栽前对山茱萸根系进行修剪并蘸泥浆，栽植穴施肥时，每个栽植穴施入厩肥2kg，与土搅拌均匀施入。 （四）采收加工 1. 净选。去除其中的枝梗、果柄、虫蛀果等杂质。 2. 软化。软化方法主要有水煮法、蒸法和火烘法。 3. 去核。采用手工去核和机械去核两种。 4. 干燥。干燥方法分为自然晒干和烘干两种。 5. 筛选。干燥后进行筛选，以确保产品的品质。 （五）质量特色 1. 感官特色。果实形状和大小变化很大，可分为椭圆形、卵圆形、长卵形和圆柱形，常见果型大多为椭圆形。一般长1.2～1.7cm，直径5～7mm，红色至紫红色；核骨质，狭椭圆形，长约1.2mm，有几条不整齐的肋纹，果期9月-10月。 2. 理化指标。每100g中含谷氨酸0.25g，氨基酸2.42g，亚油酸0.012g，总黄酮0.09g，维生素C 43.0mg，维生素E 4.87mg，钙2.05×102mg，铁4.98mg，锌0.431mg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 阳城山茱萸产地范围内的生产者，可向山西省晋城市阳城县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。阳城山茱萸的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）