盐源苹果

（一）品种。 　　红富士系列、金冠系列。 　　（二）立地条件。 　　产地范围内海拔2300至2600米，土壤类型为冲积红壤、山地红壤及紫色土，土壤质地为沙壤、壤土，pH值为6.4至7.2，有机质含量≥2.1％。   　　（三）栽培管理。 　　1.苗木繁殖：以丽江山定子为砧木，从无检疫性病虫害的母株上采集接穗进行嫁接繁殖。 　　2.定植： 　　（1）定植时间：春植：2至3月、秋植：10至11月栽植。 　　（2）定植密度：矮化砧每公顷≤1665株，乔化砧每公顷≤900株 　　3.整形修剪：冬季修剪与夏季修剪相结合，保证树冠通风透光。每亩留枝量≤9万枝， 　　4.施肥：以有机肥为主，每年施腐熟有机肥每公顷≥45吨，施入总氮量≤600 公斤。 　　5.花果管理：疏果时保留单果，每公顷产量≤60000公斤。 　　6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　（四）采收。 　　1.富士系列：早熟富士系品种（红将军等）在8月下旬至9月上中旬采收；红富士系品种在9月下旬至10下旬采收。 　　2.金冠系列：8月上旬至9月下旬采收。 　　（五）质量特色。 　　1.感官特色： 　　（1）富士系列：果实长圆形，果面浓红或鲜红，色相片红或条红色。早熟富士系品种（红将军等），果实着色≥80%；红富士，果实着色≥80%。果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特。 　　（2）金冠系列：果实圆锥形，果面黄色、绿黄色（部分阳面带红晕），果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，酸甜适中。 　　2.理化指标： 　　（1）富士系列：红将军可溶性固形物≥12.5%，总酸≤0.4%，硬度≥9kg/cm2，果实≥150克；红富士可溶性固形物≥15%，总酸≤0.33%，硬度≥9kg/ cm2，果实≥150克。 　　（2）金冠系列：可溶性固形物≥12%，总酸≤0.4%， 7硬度≥7.2kg/ cm2，果实≥140克。 　　3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 　　(来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第108号公告 2010年9月30日)

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2018年4月20日）