徐闻山羊

被毛为黑色，全身被毛短而富有光泽，鼻额稍凸，背腰平直，十字部与鬐甲同高或稍高。按体型可分为高脚种和矮脚种两个类型。高脚种腹部紧缩，乳房欠发达，好走动，喜攀树枝。矮脚种骨骼较细，腹大，乳房发育良好多产双羔，采食安定，不择食。羊肉质细嫩，味道鲜美，膻味淡，营养丰富。

编号 SINOGI00739 · 畜禽品 / 羊与羊肉

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法定产区

广东省徐闻县南山镇、龙塘镇、海安镇、迈陈镇、西连镇等5个镇现辖行政区域。

登记凭证

PGI 产品: 2007年第165号
数据编号: SINOGI00739

上市与选购时间

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官方品质指标

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产地范围

广东省徐闻县南山镇、龙塘镇、海安镇、迈陈镇、西连镇等5个镇现辖行政区域。

品质特征

详细介绍

外貌特征：被毛为黑色，全身被毛短而富有光泽，鼻额稍凸，背腰平直，十字部与爱甲同高或稍高。羊肉特色：羊肉质细嫩，味道鲜美，膻味淡，营养丰富。徐闻县位于祖国大陆最南端，属热带季风型气候，光照充足，气候温暖，较为干旱。夏长冬短，极少出现霜冻。地势较为平缓，植被茂盛，四季常青。盛产甘蔗尾、甜玉米杆、番薯藤、稿杆、花生藤等青料饲料。徐闻县空气及地表水没有任何污染，质量状况极其优异。发展草食畜牧业优势十分明显。徐闻山羊性情温顺，喜干燥，常年牧食桃金娘、扫把木、番石榴、刺葵等几十种灌木枝叶及牧草，草料资源丰富，不饲喂人工合成饲料。农户饲养山羊以群养放牧为主，山羊喜爱走动，一只山羊放牧一天所走路程不少于10公里，这样山羊采食青粗料种类多，且运动量大，从而提高徐闻山羊个体品质水平。

注册登记信息

PGI 产品2007年第165号

官方文档

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徐闻山羊地理标志产品质量技术要求▾

（一）品种。　　雷州山羊。　　（二）饲养管理。　　饲养管理方式以放牧为主、补饲为辅，收牧后补喂少量粗料或精饲料。放牧地为热带灌木丛林坡地，主要植物种类有刺葵、桃金娘、番石榴、画眉草、鸭咀草、竹节草等，山羊在放牧过程中能采食多种灌木枝叶及牧草。　　1.羔羊饲养：初生羔羊要及时吃到初乳，初生30天内以哺母羊乳为主，饲喂为辅，10日龄左右开始训练吃草料，2周后的羔羊可随母羊到牧地上放牧。2个半月至3月龄断乳。　　2.育成羊饲养：以放牧群养为主，每群20至60只，一日放牧二次，每次放牧时间2个半小时以上。按月固定抽测个体体重，检查发育情况，3月龄公羔体重≥8.2kg、母羔≥6.5kg，6月龄公羊体重≥15kg，母羊体重≥13kg为羊群生长发育情况良好。严禁使用违禁药物。　　（三）质量特色。　　1.外观特征：被毛为黑色，全身被毛短而富有光泽，鼻额稍凸，背腰平直，十字部与鬐甲同高或稍高。按体型可分为高脚种和矮脚种两个类型。高脚种腹部紧缩，乳房欠发达，好走动，喜攀树枝。矮脚种骨骼较细，腹大，乳房发育良好多产双羔，采食安定，不择食。　　2.羊肉特色：羊肉质细嫩，味道鲜美，膻味淡，营养丰富。6月龄屠宰平均体重14kg，屠宰率44.2%至46.5%，净肉率63.3至67%。羊肉的主要理化指标为蛋白质含量≥19.4%，氨基酸含量≥16.4%，脂肪含量7.5至8.5%，维生素A含量≥34IU/100g；1岁屠宰的平均体重30kg，屠宰率48.5%至52.3%，净肉率70.3%至73.6%，羊肉主要理化指标为蛋白质含量≥18.8%，氨基酸含量≥16.2%，脂肪含量8%至9.5%，维生素A含量≥36IU/100g。　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2007年第165号公告 2007年11月21日）