地标登记GI重庆秀山县综合评分 85
秀山土鸡
秀山土鸡(活体)体型紧凑、个头均匀、胸腿肌健壮、鸡爪组、冠大直立、色泽鲜艳，毛料扎实、屁股小、脚黑。加工后肉体组织柔嫩，肌肉间脂肪含量较丰富，入口感觉比普通肉鸡更耐咀嚼，软硬适度，块形大小大致均匀，形态完整。肉体有光泽，具有卤制秀山土鸡软罐头应有的滋味和气味，无异味。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
重庆市秀山县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 8422039/8422040
- 数据编号
- SINOGI01703
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
重庆市秀山县现辖行政区域
品质特征
秀山土鸡(活体)体型紧凑、个头均匀、胸腿肌健壮、鸡爪组、冠大直立、色泽鲜艳，毛料扎实、屁股小、脚黑。加工后肉体组织柔嫩，肌肉间脂肪含量较丰富，入口感觉比普通肉鸡更耐咀嚼，软硬适度，块形大小大致均匀，形态完整。肉体有光泽，具有卤制秀山土鸡软罐头应有的滋味和气味，无异味。
注册登记信息
GIM 商标8422039/8422040