新疆兵团六团苹果

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 1地域范围 农一师六团地处天山南麓南山前台河冲积扇中下部，属台兰河支流的马勒河及黑孜河流域。地处温宿县境内，团部驻地“荒地镇”，距温宿县城南40.8公里，距阿克苏市南30公里，地理坐标为东经80º22′30″-80º27′08″，北纬40º50′10″-41º02′30″。地域保护范围为：新疆生产建设兵团第一师六团一连、二连、三连、四连、五连、六连、七连、八连、十连、宏源种植厂共10个农业连队，总种植面积5.1万亩，年产红富士苹果12500万公斤。 2独特自然生态环境 （1）土壤地貌情况:六团地势呈流水地貌，地势北高南低。北区位于团部以北，海拔高度在1070米至1085米之间。土质为沙质土壤，有机质含量为0.6-0.8%，速效磷﹤3ppm,钾100-200ppm之间。 （2）水文情况：六团灌区渠水水源是昆玛里克河，引渠水点为小龙口阿塔公路7公里处，干渠始建于1957年，渠系属开敞式引水、高垫方渠道，渠底宽8m，最大水面宽15m，设计干渠长度27km，渠系有效利用率62%，基本保障灌溉需要。 （3）气候特点：农一师六团地处干旱荒漠区，受太阳辐射，大气环流和地形的影响，属暖温干旱沙漠型气候。终年受大陆气候团控制，夏季干旱炎热，生长季节（4-9月下旬）---平均温度19.9℃；平均日照时数1624.2小时、辐射量86.8千卡/平方厘米；昼夜温差大，平均10℃左右；降雨量少，平均年蒸发量（2091.68毫米）是年降水量（68.58毫米）的30.5倍。 3特定生产方式 （1）产地要求：基地远离城镇，生态环境良好。该地域的大气、土壤、灌溉水经检测符合国家绿色食品产地环境标准。灌溉水源为天山雪水，土壤质地为沙质土壤，肥料来源充足，树势健壮，栽培管理技术先进。 （2）品种选择与特定要求：根据该地域生态条件、长期试种和绿色食品对品种的要求，选择出优质、高产、抗病、抗逆性强、熟期适宜的优良品种，如红富士、金冠、嘎拉等,其中以红富士为主栽品种。 （3）生产过程管理：生产过程严格按照“绿色苹果生产技术操作规程”，执行，其主要内容包括有：土、肥、水、整形修剪、病虫害防治以及采收、分级、包装、贮藏、运输等管理技术措施。 栽培模式：采用“矮、早、密、丰”栽培技术模式。栽植密度：83株/666.7m2,株行距为2×4m。 土壤管理：果园每年要进行3-5次松土锄草；定植沟随树龄逐年加宽并逐渐由平沟形成小畦化灌溉。冬季清除枯枝落叶，清洁果园，减少病虫害的发生。 肥水管理：施肥：以基肥为主，一般幼树（1-3年生）10-20kg/株；初果期（4-6年生）20-40kg/株；盛果期（7-10年生）40-50kg/株。同时适量加入氮肥和磷肥。生长季节即萌芽期、花期、果实膨大期）三期适当追施氮、磷、钾。叶面追肥一般从展叶开始，每隔15-20天喷一次。坐果前以喷施氮肥为主，磷、钾肥为辅；坐果后以喷施磷、钾肥为主，氮肥为辅；生长中、后期以喷施果树专用肥、复合微肥或0.3%磷酸二氢钾为主。浇水：采用春促、秋控灌水原则，一般整个生长季节灌水6-8次，分别在萌芽期、花期、新稍速长期、果实膨大期、果实采后期以及春灌、秋灌等时期，灌溉方式为沟灌。  树体管理：整形：树形为疏散分层形，其树体结构为：干高60-70cm，树高3m左右。全树共有主枝5-6个。多为3-2-1排列。该树形树冠呈扁圆形，骨干枝级次少，光照良好，立体结果，枝势稳定。修剪：修剪时期要冬夏结合，以夏为主，修剪措施上应以轻为主，促控结合，多留枝、留壮枝，对幼树的增枝扩冠主要采取打顶、摘心、短截和回缩等项措施；盛果期修剪主要是打开光路，解决好光照，培养更新结果枝组，采取回缩、疏枝和结果枝组培养更新等措施，以维持树势、延长结果年限为最终目标。 花果管理：1、果园放蜂和人工辅助授粉：花期，每5亩放一箱蜜蜂；用挂瓶插授粉花枝等方法辅助授粉；2、疏花蔬果：花期，每花序去边花留1朵花；蔬果：花后10-15天，每隔20cm留1个果。 果实套袋：蔬果后即6月中下旬开始套袋，采果前10天除袋，先除外袋，后除内袋，一般在上午12点前和下午6点以后，防止发生日灼。 病虫害防治:1、农业防治。清除果园枯枝落叶，深翻施肥，秋冬剪除病虫枝，早春刮除翘皮,束物诱杀,夏季摘除虫梢,选用无病态果苗。2、主要病虫害防治。螨类：萌芽前喷洒波美3-5度石硫合剂。食心虫：5月中旬喷杀虫剂。 （4）产品收获：采收期严格控制在10月下旬；采用原则：先下后上，先外后内，严禁摇落或击落；采收方法：人工无伤采摘，即采前剪短指甲，轻摘轻放，采摘时要戴手套，要求带果柄；果品堆放：采收前要准备平整场地，搭好遮阳棚，避免果实暴晒。 （5）生产记录要求：生产过程严格按照绿色食品要求进行管理。设立专门的记录员负责农时操作记录，详细记录生产的各环节、各项农事操作，农药使用记录档案应完整、真实，记录内容包括农药通用名和商品名、登记证号、剂型、防治对象、时间、施用量、次数、安全间隔期等；肥料使用记录内容包括肥料名称、登记证号、类型、施用量、施用方法、次数等；记录妥善保存两年，以利可追溯性检查。 4产品品质特色及质量安全规定 （1）外在感光特征：果形端正丰满呈圆形或扁圆形；果皮光滑细腻、色泽光亮自然；表皮颜色红色略带黄色；果肉细腻，汁多味甜,酥脆爽口，皮薄无渣，可食率98%；果核部分糖分堆积成透明状，形成世界上独一无二的“冰糖心”红富士苹果。 （2）内在品质指标：测定六团苹果总糖含量﹥12.43%，总酸含量﹥0.28％，VC含量﹥7.8mg/100g，镁含量﹥5.0mg/100g，钙含量﹥4.37mg/100g。 （3）产品质量安全规定：六团苹果的生产全过程按照绿色食品质量安全的有关规定执行。产地环境符合绿色食品NY/T391产地环境技术条件；投入品使用符合绿色食品NY/T393农药使用准则、NY/T394肥料使用准则，产品符合绿色食品NY/T844-2010 温带水果标准。 5标识使用规定 （1）分级：分为二个等级，特等果实标准：果实横径10cm，一等果实标准：果实横径8.0-9.9cm。 （2）包装：纸箱装，规格为6kg和8kg。要求整洁、卫生、干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味、无虫蛀、无腐朽变质现象。 （3）运输：装箱、装车运输过程中，要求轻拿轻放，轻装轻卸，避免风吹、日晒、雨淋以及途中颠簸，并严禁与有毒物品混装混运； （4）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（六团红富士苹果名称和公共标识图案组合标注型式及“天山玉”牌商标）。 （5）贮藏：主要有果窖贮藏和气调贮藏两种方式。贮藏仓库要求保持温度5度左右，注意防风、防火、防盗，定期进行检查，发现问题及时处理。 农产品地理标志公告 第2179号 2014年11月28日。

一、地理标志产品名称 新疆兵团六团苹果。 二、申请人 新疆生产建设兵团第一师六团。 三、产地范围 新疆生产建设兵团第一师六团一连、二连、三连、四连、五连、六连、七连、八连、十连、宏源种植厂共10个农业连队。地理坐标：东经80°22′30″～80°27′08″，北纬40°50′10″～41°02′30″。 四、质量要求 （一）品种 近几年主栽市场推广的烟富8、秦脆、维纳斯黄金、瑞雪、王林等新品种，深受市场青睐。 （二）立地条件 受太阳辐射，大气环流和地形的影响，六团的气候属暖温干旱沙漠型气候，终年受大陆气候团控制，夏季干旱炎热，昼夜温差大、光照充足，加上用无污染的天山雪水浇灌、沙性土壤栽培、高海拔的环境，非常适合苹果的生长，六团出产的苹 果果形端正、果皮光滑果肉细腻、汁多味甜，是新疆优质苹果核心原产地之一。 （三）栽培管理 1. 施肥。减少无机氮肥的使用量，增施腐熟的农家肥或有机肥。商品果园有机肥使用量按照斤果斤肥的要求施用。 2. 灌溉。灌溉施用地表径流的天山雪水，不得使用地下水灌溉。夏季定期浇水保持果园湿度，花期放蜂（每5亩放一箱）提高坐果率。 3. 疏花疏果。根据树龄疏花疏果合理控制果树负载，提高果品质量。 4. 病虫害防治。使用诱虫灯、黄粘板等物理方法治理果园害虫。使用生物农药治理果园病害。 （四）采收 1. 采收期。严格控制在10月中下旬。 2. 采用原则。先下后上，先外后内，严禁摇落或击落。 3. 采收方法。人工无伤采摘，即采前剪短指甲，轻摘轻放，采摘时要戴手套。 4. 果品堆放。采收前要准备平整场地，搭好遮阳棚，避免果实暴晒。 （五）储存 主要有果窖贮藏和气调贮藏两种方式。贮藏仓库要求保持温度5℃左右，注意防风、防火、防盗，定期进行检查，发现问题及时处理。 （六）质量特色 1. 感官特色。果形端正丰满呈圆形或扁圆形；果皮光滑细腻、色泽光亮自然；表皮颜色红色略带黄色；果肉细腻，汁多味甜，酥脆爽口，皮薄无渣，可食率98%；果核部分糖分堆积成透明状，形成世界上独一无二的“冰糖心”红富士苹果。 2. 理化指标。六团苹果总糖含量＞12.43%，总酸含量＞0.28%，VC含量＞7.8mg/100g，镁含量＞5.0mg/100g，钙含量＞4.37mg/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 新疆兵团六团苹果产地范围内的生产者，可向新疆生产建设兵团第一师知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经新疆生产建设兵团知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。新疆兵团六团苹果的检测机构由新疆生产建设兵团知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）