地标登记GI广东韶关市综合评分 85
新丰佛手瓜
外观：瓜皮嫩绿、无杂色。口感：爽脆、甘甜。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
广东省新丰县黄礤镇、丰城镇、梅坑镇、沙田镇等4个镇现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 60490399
- PGI 产品
- 2010年第142号
- 数据编号
- SINOGI01522
上市与选购时间
5|6|7|8|9|10|11
官方品质指标
可溶性糖 >=3.2％膳食纤维 >=4.0％pH值 为6.8至7.0
产地范围
广东省新丰县黄礤镇、丰城镇、梅坑镇、沙田镇等4个镇现辖行政区域。
品质特征
外观：瓜皮嫩绿、无杂色。口感：爽脆、甘甜。
详细介绍
佛手瓜又称合掌瓜、福寿瓜等，佛手瓜为葫芦科属多年攀援型草本植物，其色为青发，瓜身不带刺，形如两掌合十，与佛教视福手势相似，故而得名。佛手瓜既可以做菜，还可以加工成酱菜、佛手瓜饮品、果脯等。佛手瓜口感清甜、爽脆、风味尤佳。佛手瓜营养价值高，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等，硒的含量每100克30.58-53.01微克，是蔬菜中绝无仅有的。
注册登记信息
GIM 商标60490399
PGI 产品2010年第142号
官方文档
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新丰佛手瓜 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
绿皮无刺佛手瓜。
（二）立地条件。
土壤质地为壤土或红壤土，保护区范围内海拔400m至800m的稻作地、坑窝地、山脚坡地，土壤pH值为6.8至7.0，土壤有机质含量≥1.0％，表土层厚度50cm以上。
（三）栽培管理。
1．定植：3月中旬至4月初。
2．密度：每公顷定植株数≤2700株。
3．方式：棚架栽培。
4．施肥：每公顷年施有机肥≥19.0吨、无机氮≤0.15吨。
5．灌溉水：山泉水、山溪水。
6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
1．采摘：5月下旬至11月下旬。
2．方法：轻采轻放。
3．熟度：种仁未熟前。
4．包装：单瓜套袋、用垫有合乎卫生质量要求的柔软物的规格箱、筐盛装。
5．贮藏：包装后放置于阴凉处。
（五）质量特色。
1．感官特色：外观：瓜皮嫩绿、无杂色。口感：爽脆、甘甜。单瓜重量（鲜瓜）≥300ｇ。
2．理化指标（鲜瓜）：可溶性糖≥3.2％，膳食纤维≥4.0％。
3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第142号公告 2010年12月10日）
新丰佛手瓜 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：地理标志证明商标公告2023年8月13日）