忻城糯玉米

忻城糯玉米地理标志产品保护要求 一、地理标志产品名称 忻城糯玉米。 二、申报机构 广西壮族自治区来宾市忻城县人民政府。 三、产地范围 广西壮族自治区来宾市忻城县现辖行政区域。 四、质量要求 （一）品种。 “老唐朝”或者以“老唐朝”为基础培育的糯玉米品种。 （二）立地条件。 选择土质疏松,排灌方便的土山丘陵进行种植。种植基地空 气和灌溉水清洁，土壤中等肥力以上，3km 范围内无污染源。土 壤类型以黄壤土、红壤土为主,土壤质地在砂壤与轻粘之间，土 壤 pH 值 6.0～7.5。 （三）栽培管理。 1．播种：春玉米在 2 月上旬至下旬播种，秋玉米在 7 月上 旬至下旬播种。行距平行单株种植每 667m2（亩）保苗 3400～3700 株, 双行单株种植每 667m2（亩）保苗 3700～3860 株。 2．施肥：种植时施足基肥，施肥以腐熟农家肥为主。玉米 苗 4～5 张叶时结合第一次中耕培土施攻苗肥；在玉米植株 7～9 叶时施攻秆肥；在玉米大喇叭口期玉米抽雄前 7～15 天重施攻苞 肥。 3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相 关规定，不得污染环境。 （四）采收。 收获鲜苞穗宜在乳熟期一般在雌穗吐丝授粉后 25 天左右采 收；收获干粒的，在全田 90%以上的植株茎叶变黄，果穗苞衣枯 白，籽粒变硬，显现该品种籽粒色泽时收获。 （五）加工。 碾米脱皮加工，工艺流程为：原料→清理、筛选→泡水→一 次加工（碾米脱皮）→二次加工（玉米头、米糠分离）→三次加 工（抛光喷风）→分级筛选→双色选→包装。 （六）特色质量。 1．感官特色：加工脱皮后籽粒为椭圆形，颗粒圆润饱满， 呈乳白色。颗粒大小分为小、中、大三个等级，小颗粒千粒重 10～80g，中颗粒千粒重 80～200g，大颗粒千粒重 200～300g。 颗粒软硬适中，熬粥后香甜软糯，口感极佳。 2．理化指标：直链淀粉（干基）≤5.0%，蛋白质含量≥ 8.0g/100g，水分含量≤14.0%，灰分含量≤1.0%，粗脂肪含量≤ 2.0%，脂肪酸值（干基）（以 KOH 计）≤70mg/100g，锌含量≥ 1.9mg/100g，镁含量≥109.0mg/100g，铁含量≥1.2mg/100g。 3．安全及其他质量要求：产品安全及其他质量要求必须符 合国家相关规定。 五、专用标志使用 忻城糯玉米产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区来宾 市忻城县知识产权管理部门提出使用“地理标志产品专用标志” 的申请，经广西壮族自治区知识产权管理部门审核，报国家知识 产权局核准后予以公告。忻城糯玉米的检测机构由广西壮族自治 区知识产权管理部门在符合资质要求的检测机构中选定。   来源：国家知识产权局2019年第331号公告2019年4月17日