地标登记GI湖南湘潭市综合评分 85
湘潭乌石腊肉
“湘潭乌石腊肉”兼具普通烟熏腊肉、腌制火腿肉以及高原地区风干肉品质，干爽、结实、肥肉富有弹性，瘦肉坚而不硬，皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红，咸淡适口、熏香浓郁、肥不腻口，瘦不塞牙。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
湘潭县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 40432595
- 数据编号
- SINOGI09111
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
湘潭县现辖行政区域
品质特征
“湘潭乌石腊肉”兼具普通烟熏腊肉、腌制火腿肉以及高原地区风干肉品质，干爽、结实、肥肉富有弹性，瘦肉坚而不硬，皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红，咸淡适口、熏香浓郁、肥不腻口，瘦不塞牙。
注册登记信息
GIM 商标40432595