地标登记GI四川甘孜州综合评分 85
乡城藏鸡蛋
蛋壳颜色以黄色和白色为主，蛋壳较厚；蛋形较小，呈椭圆形；鸡蛋蛋白清澈粘稠、有弹性。蛋黄较大，呈橘黄色或橙红色。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省乡城县沙贡乡、水洼乡、尼斯乡等10个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 14507153
- PGI 产品
- 2013年第135号
- 数据编号
- SINOGI03435
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
pH值 6.5至7.5
产地范围
四川省乡城县沙贡乡、水洼乡、尼斯乡等10个乡镇现辖行政区域。
品质特征
蛋壳颜色以黄色和白色为主，蛋壳较厚；蛋形较小，呈椭圆形；鸡蛋蛋白清澈粘稠、有弹性。蛋黄较大，呈橘黄色或橙红色。
详细介绍
乡城藏鸡蛋蛋壳多黄白色，蛋壳较厚，蛋型较小，约为普通鸡蛋的2/3，椭圆形，蛋壳坚韧厚实，含钙量高，鸡蛋煮熟后，蛋壳易剥落，将熟鸡蛋放在手中揉捏，即使被捏的扁扁的，蛋白也不易开裂。蛋黄呈橘黄色或橙黄色，打开后蛋黄凸起，有韧性。乡城藏鸡蛋口感丰满而醇厚，唇齿留香，余味清爽。钙、镁、铁、磷、钾、硒含量明显高于普通鸡蛋，可以提高人体骨骼中矿物质含量、改善骨骼强度，提高食用人群的身体健康水平。
注册登记信息
GIM 商标14507153
PGI 产品2013年第135号
官方文档
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乡城藏鸡蛋 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
本地藏鸡。
二、产地条件
产地范围内海拔2500至4100米之间的半高山地带，年均气温10.7℃，土壤中富含铁、钙、镁、锌、钾、硒等矿物质元素，土壤pH值6.5至7.5。
三、饲料
育雏期饲喂全价配合饲料，产蛋期以野外虫、草为主，辅以玉米、稻谷、青稞、黄豆（炒熟）、杂粮等饲料。
四、饲养管理
1．饲养方式：白天放牧散养，晚上入舍，早晚补饲 。
2．饲养密度：产蛋散养区每667㎡（亩） 饲养100至200只，舍内饲养密度≤5只/㎡。
3．产蛋期：母鸡210至240日龄开产，年产蛋60至80枚。
4．环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
五、质量特色
1．感官特色：蛋壳颜色以黄色和白色为主，蛋壳较厚；蛋形较小，呈椭圆形；鸡蛋蛋白清澈粘稠、有弹性。蛋黄较大，呈橘黄色或橙红色。
2．理化指标：
项目 |
指标 |
蛋重（g/个）≤ |
50 |
脂肪（%）≥ |
11 |
镁（mg/kg） ≥ |
100 |
铁（mg/kg）≥ |
25 |
钙（mg/kg）≥ |
440 |
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2013年第135号公告 2013年9月26日）
乡城藏鸡蛋 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2015年5月27日）