地标登记GI四川南充市综合评分 85
西充二荆条辣椒
鲜红椒椒果细长，肉质脆嫩，辣味适中；干椒红亮，皮薄籽少，味香醇。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省西充县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 8660548
- PGI 产品
- 2010年第170号
- 数据编号
- SINOGI01563
上市与选购时间
7|8|9
官方品质指标
单果重 5g果重 5gpH值 6.5至7.5
产地范围
四川省西充县现辖行政区域。
品质特征
鲜红椒椒果细长，肉质脆嫩，辣味适中；干椒红亮，皮薄籽少，味香醇。
详细介绍
西充二荆条辣椒产品主要特色是角长、皮薄籽少、味辣香浓、色红油分足，成熟果深红色，果蒂深包肩，果面微皱，果实长指形尾带钩，果皮较薄，籽少，油分含量较高。1977年西充“二荆条”辣椒被四川省人民政府命名为“四川西充二荆条辣椒”；1982年被四川省人民政府列为“二荆条辣椒出口基地县”；西充二荆条辣椒牛肉酱获97年国家“双新”金奖；“二荆条辣椒”获99年国家农博会金奖；2002年被四川省农业厅授予“无公害农产品(二荆条辣椒)生产基地”；2005年被国家标准化管理委员会授予“西充二荆条辣椒种植农业标准化示范区”；2009年，西充县二荆条辣椒获邀参加湖南长沙第三届中国国际辣椒产业博览会，西充被授予“中国二荆条辣椒之乡”、“中国二荆条辣椒百强县”称号。
注册登记信息
GIM 商标8660548
PGI 产品2010年第170号
官方文档
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西充二荆条辣椒 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
二荆条。
（二）立地条件。
土壤类型为紫色土，土壤质地为壤土或者砂壤土，土壤pH值6.5至7.5；有机质含量≥1.5%。
（三）栽培管理。
1. 育苗：露地冷床育苗。每年1月中、下旬至2月上旬播种。每平方米苗床播种6g至8g。
2. 定植：
（1）轮作。与茄科蔬菜之间实行3至4年轮作。
（2）时间。3月下旬至4月中旬定植，
（3）密度。每穴栽2株,每667m2（亩）株数≤7100株。
3. 施肥。每667 m2 （亩）施入腐熟有机肥≥3000kg，其中2/3作基肥，1/3作追肥。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
7月中旬至9月下旬，果实全红完全达到生理成熟时采收；干椒为鲜红椒自然或人工干制至含水量≤14%。
（五）质量特色。
1. 感官特色：鲜红椒椒果细长，果长15cm至18cm，横茎1.0cm至1.2cm,单果重5g至10g，肉质脆嫩，辣味适中；干椒红亮，皮薄籽少，味香醇。
2. 理化指标：
项目 |
指标 |
鲜红椒 |
干椒 |
水 份，％ ≤ |
85 |
14 |
辣椒素，％ ≥ |
0.03 |
0.15 |
粗纤维（干态），% ≤ |
30 |
28 |
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第170号公告 2010年12月31日）