地标登记GI河南焦作市综合评分 85
武陟大米
米粒圆润，晶莹透亮，油润香口。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
河南省武陟县詹店镇、乔庙乡、嘉应观乡等9个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2010年第138号
- 数据编号
- SINOGI01488
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
pH值 7.3至8.5
产地范围
河南省武陟县詹店镇、乔庙乡、嘉应观乡等9个乡镇现辖行政区域。
品质特征
米粒圆润，晶莹透亮，油润香口。
详细介绍
武陟大米历史悠久，可以追溯到汉代，距今已有上千年历史。据史料记载：黄河以北沁河流域水利条件优越，很早就发展成为水稻种植区。东汉安帝元初二年下诏“通利水道以溉公私田畴。”(《后汉书》卷5《安帝纪》)。明朝初年，武陟大米受到明皇洪武嘉许，成为皇室贡品，随后历朝历代均有武陟大米向皇室进贡，也为达官贵人争相食用和馈赠以及民间待客送礼之佳品。武陟大米米粒圆润，晶莹透亮，油润香口。理化指标：直链淀粉含量(干基)15%-18%，胶稠度≥70mm，垩白粒率≤20%，垩白度≤3%。
注册登记信息
PGI 产品2010年第138号
官方文档
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武陟大米 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
选用新丰2号、水晶3号等中晚熟优质粳米品种。
（二）立地条件。
土壤类型为潮土，质地为壤土、粘土，土壤pH值7.3至8.5，土壤有机质含量≥1.4%。
（三）栽培管理。
1. 育秧：播种前进行种子消毒，5月1至5日播种，播种量450至500kg/公顷。
2. 插秧：秧龄40至45天。6月10日开始插秧，6月20日前插完。插秧密度每公顷27至30万穴，每穴3至4株。
3. 施肥：
（1）基肥：以有机肥为主，每年每公顷施用有机肥≥1500kg；
（2）追肥：根据苗情酌情追肥，每年每公顷总氮量≤210kg。
4. 灌溉：插秧后浅水护苗返青，够头后及时晒田，中后期浅湿交替，成熟前7至10天停水。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收获。
10月中下旬及时收获，按品种单收、单脱、单储藏。
（五）加工工艺。
稻谷→筛选→去石→磁选→风选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→分级→色选→抛光→检验→包装。
（六）质量特色。
1. 感官特色：米粒圆润，晶莹透亮，油润香口。
2. 理化指标：直链淀粉含量（干基）15%-18%，胶稠度≥70mm，垩白粒率≤20%，垩白度≤3%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第138号公告 2010年12月7日）