乌审旗皇香猪

一、地理标志产品名称 乌审旗皇香猪。 二、申请人 乌审旗农牧技术推广中心。 三、产地范围 内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图镇、乌审召镇、图克镇、乌兰陶勒盖镇、无定河镇、苏力德苏木共6个苏木镇现辖行政区域。地理坐标：东经108°17′36″～109°40′22″，北纬37°38′54″～39°23′50″。 四、质量要求 （一）品种 公猪品种以本地黑猪（河套大耳猪血统）与杜洛克杂交，形成了自成体系的乌审皇香猪。 （二）养殖环境 属温带大陆性季风气候，独特的水、土、光照、气候等自然资源适合农畜产品的生产，具有得天独厚的地理优势。毛乌素沙地绿洲特有的地形、土壤、水源、空气、区位等资源为乌审旗皇香猪的持续发展奠定了基础。 （三）养殖管理 1. 饲料。采用紫花苜蓿养猪的方式，猪饲料中紫花苜蓿的比例达到17%～23%。 2. 饲养方式。采取舍饲圈养方式，多数农牧户采取的是草地、沙地、林地散养和舍饲圈养相结合的方式。 3. 产后管理。全进全出。各阶段猪相互隔离，如产房、怀孕舍，育肥舍相互有隔离带或隔离墙，每个阶段猪群同时进入专用猪舍（房）完成生产目标后，同时全部移除。提高生产效率，保证疫病防治措施的实施，如猪舍单独进行单独熏蒸消毒。 （四）质量特色 1. 感官特色。体格较大，被毛黑白相间，头部直长，额部有皱纹，两耳较大前倾或稍下垂，颈肩部结合良好，背腰平直，中躯较长，腹加大，腿臀丰满，肢蹄结实，乳头平均7对，分布均匀。体格粗壮结实、耐粗饲、产仔多，生长快，瘦肉率高，外形体格较大、腿长、嘴大、耳朵大，奔跑能力明显强于其他猪，肌肉发达，能很好的适应北方夏季高温和冬季寒冷的气候条件。 2. 理化指标。每100g猪肉中含蛋白质18～19g、磷总量180～190mg，钾总量290～300mg、钠总量40～50mg、铁总量0.6～0.7mg、钙总量4～5mg、锌总量2～3mg、硒总量5～6ug、不饱和脂肪酸总量9～10g。 五、专用标志使用 乌审旗皇香猪产地范围内的生产者，可向内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经内蒙古自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。乌审旗皇香猪的检测机构由内蒙古自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）