五莲樱桃

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的“五莲樱桃”地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　“五莲樱桃”的地域保护范围为山东省五莲县境内，地理坐标为：东经119003ˊ-119027ˊ，北纬35035ˊ-35057ˊ，海拔高度18-706米之间。地域保护种植面积5333公顷，年产量80000吨，涉及五莲县的叩官、街头、松柏、户部、洪凝街道、中至、许孟、汪湖、潮河、于里、高泽、石场12个乡镇（街道）所辖229个行政村。 　　2独特的自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：五莲县位于山东半岛的南部，全县以低山丘陵为主，约占全县总面积的86％。北部地势较低平，是潍河平原的一部分，东南部有几块河谷冲积平原，平原约占全县总面积的14%。境内地势为中间高、四周低。主要地貌类型有山脉、丘陵和平原。由于气候、地形、母质、水文地质条件的不同，形成不同的土壤类型。主要有棕壤、褐土、潮土和砂姜黑土等4类，非常适合樱桃的生长。 　　（2）水文情况：全县地表水资源总量多年平均为4.0864亿立方米，境内地下水资源总量为0.7449亿立方米，县境内径流量4.47亿立方米。境内有潍河、沭河、傅疃河、潮白河4大水系。共有大小河流数十条，并建有墙夼、学庄、却坡、户部岭等中小型水库78座。 　　（3）气候情况：五莲县处于暖温带大陆性季风气候区，周期性变化比较明显，四季分明，春季温暖，夏季湿润多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥。年平均气温12.6℃，年平均降水量为767.1毫米，雨量多集中在6、7、8月份，春、秋、冬降水偏少。历年平均日照为2449.3小时。年均无霜期220天，年均雾天20天，积温大于10℃的为4200℃。 　　3特定生产方式 　　（1）产地选择 　　五莲樱桃产于五莲境内的东至叩官镇泥沟头村，西至于里镇陈官庄村；南至街头镇西洪河村；北至汪湖镇燕河村。选择园地时，要选择地下水位低、不易积涝、土壤PH值6.5～7.5间，结构适宜，理化性状良好，土层深厚，排灌方便的砂壤土和壤土上。 　　（2）品种选择 　　樱桃品种的选择应以区域化和良种化为基础，结合当地自然条件，选择优良品种及砧木，实行适地适栽。大樱桃主要品种：红灯、美早、黄蜜、布鲁克斯等。 　　（3）生产过程管理 　　a、土肥水管理 　　土壤管理主要包括深翻改土、中耕松土、地面覆草。施肥主要包括秋施基肥、花果期追肥、采果后补肥，以有机肥为主，化肥为辅，符合绿色食品肥料的标准要求。水分管理一般采用喷灌、渗灌、滴灌等。1年灌水4次，包括花前水、花后水、果实膨大水、封冻水。樱桃怕涝，降雨量大时应及时排水。 　　b、整形修剪 　　根据树势密度，可采用自然形或采用改良主干形。 　　c、花果管理 　　①花期授粉。花期进行人工授粉或虫媒授粉，提高坐果率。②疏蕾：疏蕾在开花前进行，主要疏除细弱果枝上的小花蕾和畸形花蕾，每个花束状果枝上，保留2-3个饱满状花蕾即可。③疏果：疏果一般在4月中下旬大樱桃生理落果后进行，一般花束状果枝留3-4个果实，最多4-5个，要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。 　　d、病虫害防治 　　按照“五莲樱桃标准化生产技术操作规程”执行。同时农药施用应符合NY/T393 绿色食品农药使用准则的要求。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：五莲樱桃色泽鲜艳、晶莹美丽，颜色分为红、黄、紫，红如玛瑙，黄如凝脂；大樱桃单果重10g左右。柔软多汁、酸甜可口，鲜食风味极佳 　　（2）内在品质指标： 　　五莲樱桃内在营养丰富，可溶性固形物≥17%，锌≥1 mg/kg，钙≥14 mg/100g，维生素C≥8 mg/100g，镁≥15mg/100g。樱桃不仅含有丰富的营养成分，还具有很好的保健价值，长期食用具有调中益脾之功效。 　　（3）安全要求：大气、地表水、药防及产品执行标准 　　NY/T391  绿色食品  产地环境质量 　　NY/T393  绿色食品  农药使用准则 　　NY/T844  绿色食品  温带水果 　　以上标准的条文，在参照标准未被终订的情况下使用，若终订按农业部最新标准执行。 　　5标志使用规定 　　（1）包装标志： 　　五莲县地域范围内的樱桃的生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“五莲樱桃”农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，要按照《农产品地理标志公共标识使用规范》的要求，在销售和运输包装物上应注明“五莲樱桃”地理标志及其图案，产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、等级、规格、净含量和包装日期，并注明检查人员姓名或代号，标志上的字迹应清晰、完整、准确。不符合本标志的产品，其产品名称不得使用含有“五莲樱桃”（包括连续或断开）的名称。 　　建立标识使用管理制度，对标识的使用情况如实记录，登记造册并存档，存期三年。 　　（2）贮藏、运输：樱桃储存时，不得直接着地或靠墙存放，樱桃库内要加强防鼠措施。冷藏时执行GB8559和GB/T10651标准。 　　运输樱桃的工具要清洁卫生，不能与有毒、有害的物品混装、混运。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2018年2月12日)

一、地理标志产品名称 五莲樱桃。 二、申请人 五莲县樱桃协会。 三、产地范围 日照市五莲县所辖叩官镇、街头镇、松柏镇、户部乡、洪凝街道、中至镇、许孟镇、汪湖镇、潮河镇、于里镇、高泽镇、石场乡共计12个乡镇（街道）229个行政村。地理坐标：东经118°59′～119°30′，北纬35°32′～35°55′。 四、质量要求 （一）品种 红灯、美早、黄蜜、布鲁克斯等。 （二）立地条件 选择地下水位低、不易积涝、土壤pH值6.5～7.5间，结构适宜，理化性状良好，土层深厚，排灌方便的砂壤土和壤土上。 （三）栽培管理 1. 土肥水管理。土壤管理主要包括深翻改土、中耕松土、地面覆草。施肥主要包括秋施基肥、花果期追肥、采果后补肥， 以有机肥为主，化肥为辅。水分管理一般采用喷灌、渗灌、滴灌等。 2. 整形修剪。根据树势密度，可采用自然形或采用改良主干形。 3. 花果管理。包括花期授粉、疏蕾、疏果。 （四）采收 人工采摘。 （五）质量特色 1. 感官特色。色泽鲜艳、晶莹美丽，颜色分为红、黄、紫，红如玛瑙，黄如凝脂；小樱桃单果重3g左右，大樱桃单果重10g左右。柔软多汁、酸甜可口，鲜食风味极佳。 2. 理化指标。总糖≥10g/100g，锌≥1mg/kg，钙≥14mg/100g，维生素C≥8mg/100g，镁≥15mg/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 五莲樱桃产地范围内的生产者，可向山东省日照市五莲县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。五莲樱桃的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）